د ډیری دوکانونو په اوړونو کې کیدای شي د جال کڅوړي جریان پیدا کړي، او ځینې وختونه تازه تازه منجمد شوي کبونه. د سړه هوا د پیل په وخت کې، د تودوخه ډوډۍ ترکیبونه په ځانګړي توګه ټراکيکي په پام کې نیول کیدی شي، له دې امله موږ پدې پریکړه کې پریکړه وکړه چې د سوري څخه د سوپ په اړه پام وکړئ.
د ټپ شوي سوري څخه میوه سوپ
کچالو او پیاز - د گاجر کڅوړه - د پخلی کولو لپاره یو معیاري سیشن تقریبا نږدې لومړی ډوډۍ. د بډای او بډایه ډوډۍ سوپ هم استثنا نه لري. ستاسو د خوندیتوب لپاره، تاسو کولی شئ د اضافي اضافې بودیجې ریکارډ بدل کړئ.
عنصرونه:
- د ژغورنې کنډک - 1 کولی شي؛
- کچالو - 740 ګرامه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- تازه جریان - چک کول
- گاجر - 95 g
- پیاز - 115 g؛
- د رومي ټنه - 15 ګ.
چمتووالی
د زخم شوي سوري څخه د سوپ تیارولو دمخه، د مایع څخه اضافي اوبه ډوب کړئ او د غوښتل شوي اندازې ټوټې ټوټې کړئ. د آلو د تیوبونو د رنګولو له لارې سبزيجات چمتو کړئ، د منځنۍ اندازې کیوبونو کې ویش او همدارنګه د گاجرونو او پیازونو تجهیز کول. د پیاز چمتو کولو تر څنګ د پیاز او ګاز اسپاسیریاټ مخلوط. آلان په جذب شوي اوبو کې وچ کړئ، د 5 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ، او بیا د سبزیجاتو روسټ لیږئ. وروره د رومي ټیټ سره وویشئ، لایور، جنراتور مالګې وساتئ او د ژړا ټوټې اضافه کړئ. کله چې سوپ بیا بیا منځ ته راځي، تودوخه راټیټ کړي، غوږونه د یو لندبل سره پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره سوپ سره د کڅوړو کڅوړه سمبال کړئ.
د وريجو سره د کنډک سوري څخه سوپ
کچالو ته په سوپ کې ځای ورکړئ کیدای شي غله وي. وریجی به تغیرات راولی او د خوړو ثبات به ډیر نرم وي، پداسې حال کې چې یو کوچنی کریم پنی به خوشحاله خوند ورکړي.
عنصرونه:
- ټکول شوی سیوری - 245 g
- پیاز - 95 ګرامه
- گاجر - 95 g
- وریجی - 115 g؛
- پروسس شوی پنیر - 165 g؛
- د خوند کولو لپاره د خټکو او افشایې مخلوط.
چمتووالی
لومړنی وريجی د اوبو پاکول. د وریجو په انارو کې د ډیری نشایط نشتوالی به د سوپ شفافیت باندې اغیزه وکړي. په یو ساسنpan کې چې تاسو د سوپ وچولو پلان لري، په جامد ډول نخښه شوي د کټورو گاجرونو او پیاو مخلوط ساتل. سبزيجات د وريجو سره مخلوط کړئ او په چټکۍ سره نيم ليټره اوبه راوباسئ. د خولې لپاره انتظار وکړئ، د سوري بوټي په هغې کې واچوي او کریم کریم پنیږي. د وريجو لپاره تیار دی تر څو چې د وريجو لپاره چمتو وي، او د خدمت کولو دمخه مخکې، د تازه شنه مخلوط مخلوط سره وخورئ.
د سوری څخه میوه سوپ
که تاسو خوشحاله یاست نو د تازه تازه ژاڅو د ترلاسه کولو لپاره، نو له هغې څخه تاسو کولی شئ یو بډای مایع ورور ترلاسه کړئ. د کب د غوښې د جوسري ټوټو په شرکت کې ستاسو د سوپ په مینځ کې او ممکن ممکنه وي.
عنصرونه:
- 330 ګرامه سوریه
- پیاز - 85 g؛
- millet - 65 g؛
- تور مرچ - 6 پیسی.
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- د انتخاب کولو لپاره یو تازه تازه جریان.
چمتووالی
د غوږ په څیر د غصب غصب کړئ او په لویو ټوټو کې یې پرېږدئ. لوی کچالو کچالو او د حلقې په څلورمه برخه کې پیاز تقسیم کړئ. ټولې اجزاء په کوزکوک کې د مرچروکارانو او لیریل پاڼو سره یوځای کړئ. غوښه په لوړې تودو باندې وساتئ، ورور ته انتظار وکړئ او غږ له سطحه وباسئ. د تودوخه کمه کړئ او سوپ پخپله د 20 دقيقو لپاره تر هغه پورې چې کچالو نرمه کړي.
دا په ځانګړي ډول آسانه ده چې د سوري څخه دا ډول سوپ چمتو کړئ څو څو اړخیزه کې، د مناسبې مودې غوره کولو لپاره بسنه ده لکه "Quenching" یا "Soup"، او بیا یې ټیکر 50 دقیقو لپاره وټاکئ او نور شیان وکړئ.
د سوری سوپ د وريجو او آلو سره
عنصرونه:
- د سوري - 1 برتن څخه ډک خوراک
- گاجر - 95 g
- لاسي وریجی
- کچالو - 115 g؛
- پیاز - 80 g؛
- د زرغون زرغون لاسونه.
چمتووالی
د گاجر پیاز روټ پکښې کړئ او د کچالو کیوب یې ورته وساتئ. د غذایي موادو محتوا او نیم لیټره اوبه وخورئ او د شیدو وړ چای یې واچوئ. بیا مچھلی ټوټې واستوئ، د تودوخه کم کړئ او د 20 دقیقو لپاره سوپ پکښې. اجماع سره ډک شوي ډوډۍ.