غواړم میلمانه د یو څه غیر معمولی او خوند سره حیران کړئ. بیا موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې ناقانونه ډول رسه او خوندور پز "بوم" د مختلف ډک کولو سره وټاکو. دا ډول ډوډۍ به د هر وخت لخوا ستاینه کیږي او په واقعیت سره به ستاسو د کاروونې لارښوونې غوښتنه وکړي.
د "بم"
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- شین سپینه - 1 کڅوړه؛
- اوبه پاکول - 1 توکي؛
- اوړو - 700 g؛
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- روميان - 5 پي سي.
- مصالحې
- خوند
- لرګی 2 لبنان
- brynza - 200 g.
چمتووالی
د ټیمونو او پنیر سره "بام" پیري چمتو کول، موږ لومړی ټول محصولات چمتو کوو. توماتونه غلا شوي، په حلقو کې ککړ شوي دي، او پنیر د انګړ په واسطه پوښ شوي. لرګس پاک شوی، د مطبوعاتو له لارې نوبت شوی، د پیرو شویو بوټو او مکس علاوه کول. په یو شیشین اوبو کې چینی، شاک او مالګه راوباسئ، د سبزیجاتو غوړ کې واچولئ او د اوړو ټوټې یې وویشئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او د نیم ساعت لپاره یې په تودوخې ځای کې پریږدئ. له هغې وروسته، موږ دا په دوه برخو ویشل، دا په ټیټ پرتونو کې وویشل، په یوه حلقه کې روميانو او ډکۍ ایښودل. د پورتنۍ برخې څخه موږ د دویمې پرتې سره پوښئ، موږ ګلاس واخلو او پښې یې د هر ټانګونو په کڅوړو کې وینو. دوی په دواړو خواوو کې د سبزیجاتو د تیلو لوی مقدار وخورئ.
پاټی «بوم»
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 3 توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- ساسیج - دوه ټوټه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- میئونیز - چک کول
- شنه پیازونه - چک کول
- میئونیز - چک کول
چمتووالی
له دې امله، سایټونه د کڅوړې څخه خوشې شوي، پاک شوي او کیوبونو ته کښته کیږي. هګۍ سخته شي، او وروسته یخ کړي، شیل او پوستکي په کوچنیو بوټو کې لیرې کړئ. د ساسیو سره مخلوط کړئ، کټین پیاز اضافه کړئ، د میونیس سره ډک کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د ټوټې چمتو کولو لپاره، په ساسسیپ کې ابلاغ اوبه راوړوئ، مالګې، شکر، غنم په غوړ کې واچوي او د سبزیجاتو غوړ یې وخورئ. موږ د لچکچکي ټوټې پخیدو او د 30 دقيقو لپاره یې پریږدئ. له هغې وروسته، نیمه ټوټه په یوې لندې پرته کې وخورئ، ټوټې ټوټې ډک کړئ او د ټوټې د دویمې برخې سره پوښ کړئ. وروسته، د ښی انداز شیش واخلئ او په ډیر احتياط سره د پټو کڅوړه وخورئ. دوی په ډیرو برخو کې له هر اړخ څخه وخورئ او خدمت وکړئ، په ښکلي ډوډۍ کې ځای پرځای کړئ.
د روميانو سره د "بوم" پوټکي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- یبل اوبه - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 200 g؛
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- لہسن - 3 لزه
- هګۍ - 1 ټوټه
- روميټ - 2 پي سي.
- مصالحې.
چمتووالی
غوړ په یوه کڅوړه کې د مالګې سره راټول کړئ، په ورو ورو په ګرمو اوبو او د لمر ګل غوړ کې واچول شي. هرڅوک د چمچ سره راټول کړئ، او بیا، د لاسونو سره ټوټه ټوټې ټوټې کړئ تر هغه چې تاسو لچکچ او لچک لرئ. موږ یې د خواړو فلم سره وسوځاوه او د ریفورمین ته شاوخوا 30 دقیقو لپاره لیږلو. د ضايع کولو وخت پرته،