د تودوخې سره مبارزه کېدای شي څو لارې وي: یا ټوله ورځ د اډې کنډک لاندې وي او یا دننه له مینځه یوسي. لومړی - ضعیف دی، مګر دویم د نرمو څښاک او ډوډۍ په مرسته په اسانۍ سره د ممکنه وړ دی. د "ښایسته" مینوۍ لپاره یو ترکیب کیدای شي د سپک لرونکي چرګانو سره بیټروټ وي.
د بیټروټ څخه د بیټروټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- لوبیا - 400 g؛
- هګۍ - 3-4 ټوټې؛
- تازه کڅوړه - 2 پی سیز.
- میش - 130 g؛
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
موږ په لوټ پوټکی اچول شوی چوغندر د هګیو سخته مینځل شوې او نرمه کنده شوې ده. ردیش هم په یو پوستکی کیښودل کیږی. زرغون کچیږي. په ژمي، خص شوي اوبو او مخلوط کې ټول اجزاء شامل کړئ. سربېره پردې، موږ د خوړو چمتو چمتو خواړه.
موږ د بیټروټ سرد خدمت کوو، د خټکو کښت شویو کچالو سره جلا جلا خدمتونه او خولې کریم.
د ساسیج سره د اچول شوي چرګانو څخه بیټروټ
عنصرونه:
- چوغندر غلا شوي - 400 ګرامه
- د سایج خشک شوی - 350 ګرامه
- تازه کڅوړی - 1-2 پی سیز.
- کییر - 800 ملیونه؛
- هګۍ - 3-4 ټوټې؛
- د نیبو جوس
- خوند
چمتووالی
د غلا شوي ریښو څخه مخکې د بیټروټ چمتو کولو دمخه، دا اړینه ده چې د 400-500 ملی لیتر اوبو څخه پاک او وچ کړئ.
مرمۍ شوي چوغندر کوچني کیوبونو ته کښل شوي یا په لوی جریبه کې ککړ شوي دي. ساسج د کیوبونو یا غاړو په مینځ کې ککړ کیږي. هګۍ سختې کرکيله شوې او کرکيله شوې ده. تازه تازه قشرونه پاک شوي او د کیوبونو کښینول کیږي. په ټولیز ډول ټول سایټونه په یوسسلین کې مخلوط کړئ او کفیر یې واچوئ. موږ بکریټ د ګرمو اوبو او موسم په وخت کې کم کړئ چې چک وخورئ. همدارنګه، سرد سوپ ډډ کړئ د لیمو جوس سره ډک کړئ او د زهر شویو بوټو اضافه کړئ.
اصلي سرد بیتروټ سوپ سره د خښ شوي څاګانو سره
عنصرونه:
- میوه لرونکي چوغندر - 300 ګرامه
- ټیمونه - 500 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- پیاز - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- وروره یا اوبه - 500 ملیونه؛
- خوند - خوند
- Feta پنیر - 125 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ټیمات نیمایي ویجاړ شوي، د تیلو سره ځړول شوي او د لشین سره چیرته چې د رسنیو له الرې تیر شوي. موږ ټیمونه په 190 درجو کې تر 25-30 دقیقو پورې ترلاسه کوو.
په تاو کې په پیاوړتیا سره پیاز پورې تغذیه کړئ، میوه شوي چوغۍ په هغې کې اضافه کړئ او د ورور یا اوبو سره ډک کړئ. د 5-10 دقیقو لپاره اجزاء توکیو کړئ، بیا وروسته د پښو کڅوړو سره سره مخلوط کړئ او د فرعي بلوڅو سره یې مینځل. د فصل بیټروټ چک او ټیټ کړئ. موږ د فوټا پنیر او خړ کریم سره سرد سوپ خدمت کوو.