ترکیبونه rassolnika ډیره زیاته ده. سپیلي سوپ د غوښي یا چرګانو ورور په بیلابیلو سبزیجاتو او انګورو سربیره چمتو شوي دي. لاندې رستورانونو کې، موږ به د دې کلاشینکو ډوډۍ ځینې توپیرونه وڅیړو.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو لپاره غوښه
عنصرونه:
- غوښ - 600 ګرامه
- موتی ورب - نیمه پیړۍ؛
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- وړل شوي ککچونه - 2-3 پی سیز.
- د اچار کڅوړی - 250 ملیونه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
د ډیری سوپ ډوډۍ کول د خوشبو او بډایه ورور پخلی کولو سره پیل کیږي. Rassolnik په دې قضیه کې استثنا نشته. د هډوکي یوه غوښه په بشپړه توګه څښل کیږي او سرد اوبه وچوي. اجازه راکړئ اوبه راوباسئ او هغه یې وخورئ. موږ د غوړ "شور" څخه غوښه او یو ماشین واخیست - د اون، د هډوکو چپس، سوپ او نور کثافات رګونه چې په سوپ کې لیدل ناشونی دي. غوښه د تازه اوبو سره ډک کړئ او په اور کې یې وساتئ. موږ مايع يو هګۍ ته راوړو، بيا مو اور واچاوو، موږ د لاور پاڼي اچوو او د ټيټې تودوخې په مقابل کې ورغوي، په وخت سره د جوړ شوي فوم له منځه وړل.
په داسې حال کې چې ورور وسوځول شول، د موتی ورب پاکو اوبو ته وسوځول. رال ډډ ورور ته واچوئ او دا د بل د 30 دقیقو لپاره یوځای کړئ. په عین وخت کې، تاسو کولی شئ پاتې نور توکي چمتو کړئ: د سروکیو پوستکي له پوستکي څخه پاک کړئ او هغه یې پرې کړئ، پیاز پیاز کړئ او د سبزیج په تیلو کې یې وساتئ.
موږ غوښتي له غوږ څخه واخلئ او دا د بستې په سلونو کې پرېږدئ یا دا د یو ګاڼۍ سره مینځ ته راوړو. موږ غوښه غوږ ته راستانه کوو، او د هغې سره یوځای موږ رویا او کڅوړې لرې. وروسته، د انګورو شیش ولګوئ، د مرچ سره مالګې زیږون ته وخورئ. اوس راځئ چې سوپ 7-10 دقیقو لپاره وخورئ، بیا ډوډۍ له اور څخه وباسئ، پوښئ او د 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ.
چیرې چې په څو اړخیزو کې د غوښینو سره د راسولیک چمتو کولو اسانه ده. په ټولو وختونو کې چمتو شوي اجزاوې د وسایلو کڅوړه کېښودل، دا یې د اوبو سره ډک کړئ او د "سوپ" موډل په دوه ساعتو کې کخ کړئ. چمتو راسولیک د بوټو سره سپک شوی او په میز کې کار کوي.
Rassolnik د غوښينو غوښينو او وريجو سره
د وريجو مدافعین غوره کوي تر څو د دې ځانګړي انارو څخه کار واخلي Rassolnik چمتو کړي. د شتمنو سوپ فوټبال کولی شي په ګردي غلو سره وریجو غوره کړي، دا د اسانۍ لپاره آسانه او د سوپ کثافت ورکوي. هغه کسان چې غوره او سپک سوپونه غوره کوي باید د راسولیکین سره اوږدې غنمو وريجو سره مینه وکړي.
عنصرونه:
- غوږ - 700 ګرامه
- چای - نیمه پیړۍ
- وړل شوي ککلیز - 3-4 ټوټی
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- لونسن - 3-4 لګۍ
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښینو سره د راسولیک د چمتو کولو دمخه، تاسو اړتیا لرئ چې وروره د ریښو په څیر چمتو کړئ.
پیازونه د کیوبونو کڅوړي، او گاجرونه په لوړې پوړ کې اچول کیږي. سبزیجات په سبزیجاتو کې سبزيجات، ککر، لشین او د روميانو پیسټ شامل کړئ. موږ ټول 5-7 دقیقو لپاره ګمارل کیږو. سبزيجات وخوري ترڅو چي مرچ وکري، د مرچ په وسيله مالګه زياته کړئ، که چيري د انګور په برخه کي غوږ ونيسي.
د څښاک اوبه پاکوئ. د ورور څخه غوښه واخلئ او د کندې سره پنډ ته ورشئ. په دې مرحله کې، تاسو د سبزيجاتو تاو اضافه کولی شئ. اچار په کوچنۍ توګه ککړ کړئ
د لارې په څیر، دا د نایجرو سربیره نادره نده، د سوف راسولیکن څخه د غوښینو غوړ څخه. په دې حالت کې، د تیوبونو ټوټې او ټیټونه باید د نورو اجزاوو سره په ورور کې ځای پرځای شي. که چیری آلو ډیر غټ وی - دا په سرد اوبو کی پریږدی، بلکه دا د وحشیانو روښانه کول روښانه نه وی.
تاسو کولی شي د راسولیک سره د خام کریم سره خدمت وکړئ، یا تاسو کولی شئ د جوی د ډوډۍ سره یو څه کولی شئ.