د دودیزو کڅوړو لپاره یو ښه بدیل به د غوښې غوښه شوي تولیدات وي. د ډوډۍ د اصلي برخې د پیسو د پیژندلو لپاره د ځانګړي تګلارې څخه مننه، دا ډوډۍ خورا ښه، رساسي او اصلي وي.
د کټیو کڅوړه به د هغو کسانو لپاره یو دیوال وي چې د پخلنځلو ګازونو څخه د غوښې د راټولولو فرصت نلري.
د ترکیې څخه کټ کټۍ
عنصرونه:
- د فيل مرغان - 850 g؛
- میونیزس - 115 g؛
- پیاز بلب - 130 g؛
- د غنمو اوړه 55 -
- یو لوی چرګ هګۍ
- ګرمه ځمکه - 1 پټه
- کري - 1 چوکۍ
- وچ پروینال بوټي - 1 پوټکی
- د لرګیو غصب، اکاډمي او ډیل؛
- د آيوډين لرونکې مالګې
- د لمر د لمر لپاره د لمر ګل کول.
چمتووالی
د ترکیې فیلیټونه د سړې اوبه سره خنډ او د امکان تر حده کوچني کټ کړئ. په عین حال کې، د کیوبا اندازه باید له پنځه ملیارډ څخه ډیر نه وي. په ورته طریقه، ښایسته بڼۍ او تازه جریان وخورئ، بیا ټول ټول تیار شوي اجزاو سره مخلوط کړئ، هګۍ، میونیزس، اوړو او مصالحات شامل کړئ او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ.
موږ د پینکیک په څیر جوړ کړئ او غوړ کڅوړې جوړې کړو، ډیر چټک کارول او دواړه خواوو ته محصول تولیدوو.
په غوړ کې د پنیر سره چرګ شوي چرګان
عنصرونه:
- د چرګانو غوښې (فیلټ) - 780 g؛
- 165 g
- پیاز - 95 ګرامه
- د لشین لبنان - 1-2 پیسې.
- نشار - 70 ګرامه
- خوند کریم ډیر موټ دی - 115 g
- اجماع او ډلی (بوټي)
- د غوره انتخاب مصالحې - له 1 څخه وروسته
- د آيوډين لرونکې مالګې
- د لمر ګل د تیلو تېل.
چمتووالی
په پیل کې، د کڅوړې چمتو کولو لپاره، د چرګ غوښه غوټۍ کړئ، وچ کړئ او په پخوانی ترکیب کې یې د ترکیې په توګه وپلټئ. تقريبا ورته کیوبونه شینګکل سخت سخت پنیر او پیاز پیاز دی، او د لوز لوږه د مطبوعاتو له الرې فشار کیږې یا موږ په یوه کوچنۍ ګوتو باندې پوټکیږو.
د چرګانو غوښې، پنیر، پیاز او لشین په کټګورۍ کې مخلوط کړئ، د کټین میلینکو ګرین اضافه کړئ، د خړوبی کریم، نشایې اچول، موږ د مصالحو او مالګې سره ډله ایز ساه ورکړه او په بشپړه توګه سره ګډ.
د دوو ساعتو وروسته، کله چې د قطارونو چمتو شوي بیس انفجاف کیږي، دا د چمچ سره خپور کړئ لږ لږ په تاو سره غوړ او نوری دواړه خواوې په قوي تودوخې باندې. اوس موږ محصوالت د پخولو په ډوډۍ کې اخلو او د لسو دقیقو لپاره یې په منځنۍ سطحه کې د 185 درجې تفتیش پورې لرئ.
د کډوالو کښت کښتۍ - لارښود
عنصرونه:
- سور (غوښه) - 420 ګرامه
- پیاز - 95 ګرامه
- د لیس لبنان - 2-3 پی سیز.
- يوه هګۍ لويه ده - يوه ټوټه
- د غنمو اوړه 65 -
- سمولینا - 65 g؛
- میونیزس پرونسیل - 95 g؛
- مرچ د تازه تازه تور تور - 1 پش
- د آيوډين لرونکې مالګې
- د لمر ګل د تیلو تېل.
چمتووالی
د چرګانو پوټکي کڅوړه په ورته اصولو کې چمتو شوي دي لکه چرګ یا ترکیه چې کوچنۍ وي
غوړ کټې کټکي، لکه پینکیکونه، د ګوتو په پورتنۍ ګرمه کې د ګرمې مکھن ته لږ چڼل وکړئ او اجازه ورکړئ چې دواړه خواوې په دواړو خواو باندی رنګ کړئ.
په ورته ډول، دا ممکنه ده چې د غوښي څخه کټکي کټارې چمتو کړي، یواځې په دې حالت کې، د اضافی جوزجان لپاره، دا ممکن د یو څه خټکو غوړ اضافه شي.