نه پوهیږئ چې د شپې لپاره ډوډۍ چمتو کول، نو دا خورا خوږ، او اطمینان لري، او روژه نیسي؟ موږ تاسو ته د غوږونو لپاره ډیری ترکیبونه وړاندې کوو. دوی په یوه پښه کې تغذیه کیدلی شي، تڼۍ کې پخې کړئ یا د ګورو سره وخورئ. دوی په بشپړه توګه هر یو ګرینش بشپړوي او ستاسو د خپلوانو څخه مننه کوي. اجازه راکړئ وخت ضایع نکړو، مګر ژر تر ژره د غوټیو تیارولو ته دوام ورکړئ.
د وريجو سره میتبالونه
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- وريجی - 1 توکي؛
- د ډوډۍ مڼه - 0،5 توکي؛
- بلب -1 پی سی.
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
د وریجو اچول تر هغه وخته چې په خام اوبو کې ډوډۍ وخورل شي، په یو رنګ کې یې واچوئ، یو څه مینځل یې کړئ، غوښه شوي غوښه او په نرمه کندې پیاز شامل کړئ. ټول ښه مخلوط، موسم د مصالحو سره او کوچني گیندونه جوړوي. بیا موږ دوی په بسترونو کې اچول ، په نرمۍ سره لرې او وروسته د 5 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې ګرمو.
ممي بالونه د کریمي سټیس کې
عنصرونه:
- د فرانسې لوف - 50 g؛
- منحل شوي غوښ - 300 ګرامه
- مصالحې
- بلب - 1 ټوټه؛
- د غوړ کولو تیل - 60 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- منرال شوی سور - 300 g
- د چرګ هګۍ - 1 مخ.
د چټک لپاره:
- مصالحې
- کریم - 200 ملیونه.
چمتووالی
موږ د وچو ډوډۍ مصرف کوو، په ګرمۍ شيدو کې یې واچوئ او د 20 دقيقو لپاره یې وخوځوئ. بلب د شیل څخه راوباسئ، کوچني کیوبونه یې وخورئ او په خټکی مکرو کې یې په نرمۍ تر هغه پورې انتقال کړئ. بله، د چمتو کولو ډکولو لپاره، د سوډین ډوډۍ اضافه کړئ، مخلوط، هګۍ ماتوي او د سبزيجاتو د ونې راټیټ کړئ. فورمه په سړه هوا کې د 30 دقیقو لپاره په سمه توګه سره مخلوط او لیږدول.
له دې وروسته، موږ بالونه د ګوتو لاسونو سره جوړ کړئ او په غوړونو کې یې د 8-10 دقیقو لپاره تیلو ته واړوو. بیا مو د غوښونو غوټۍ په یو ګټۍ کې یو چټک ته واړوله او چاسۍ یې مخکې چمتو کړه. د دې کولو لپاره، په کلکه تودوخه تودوخه، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ. موږ د غوږونو او غوزیو سره د کمزوري اور وژلو سره ډوډۍ ساتل او یو خنډ ته راوړو. موږ د هر اړخ خواړو سره ډوډۍ تودوخه کوو.
د توږو په چټیو کې د غوښې غوښه
عنصرونه:
- وچ وچا رومي - 200 ګرامه
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- چیری ټیمونه - 200 g؛
- سور شراب - 250 ملیونه
- لرګی - 4 لابین
- بلب - 2 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مصالحې
- مرچ مرچ - 1 کڅوړه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- کڅوړه - 3 مېړه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر سخت - 50 ګ.
چمتووالی
بلبونه پاک شوي، ټوټې شوي او د سرو زرو پورې یې ویاړ. د چمتو پیاوړی دریم برخه د هګۍ، مالګه، مرچ، ګرده شوی پنیر او منرال شوي غوښه سره ګډه ده. په ټول احتیاط سره موږ مخلوط کوو، موږ د منځنیو اندازو گیندونه جوړوو او موږ په ټولو خواوو کې په تیلو کې د تاو کښین پین په ډوډۍ راووو.
او دا ځل موږ د یو څه لپاره چمتووالی کوو: ما په پاتې پاتې شویو کې ټیم، تازه بوټي او مصالحې وساتلې. د نیبو جوس واخلئ، د روميانو پیټرو کې اضافه کړئ او لږ شراب وخورئ. موږ ټول خلک د کمزوري اور وژنې پر مهال په 5-7 دقیقو کې واخیست، له هغې وروسته، غوښه ونیسئ او د ایټالیا په شاوخوا کې د لسو دقیقو لپاره د غوښونو غوښه ونیوله.
د پف پیري په مینځ کې میتبالونه
عنصرونه:
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- پف پیریري - 500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د میوه مینځل شوي مالګه، مرچ د لاس ګوتو سره، د لوی لوی بالونو، د لویو واټ اندازه. چمتو پف پیريري مخکې له مینځه وړل کیږي، د لرې کولو کڅوړې سره مینځ ته راوړي او په سټو کې وویستل شي. د هغې وروسته، غوښې د ټوټې ټوټې سره وخورئ او په بیکین پاڼه کې یې واچوله، د سبزیج غوړ سره غوړ کړل. موږ غوښې د غوږو غوږونو ته لیږو او تر 200 درجې درجو پورې یې د خټکیو تر مینځ لیږو. د چمتو شوي ډوډۍ سره د ابلاشالو کچالو او تازه سبزیجاتو سره خدمت کیږي.