زموږ د مقالو څخه تاسو به زده کړئ چې څنګه په بټریټ کې د ګلاب کڅوړه کښینئ. Inflorescences رسېدل دي، د اشتغال لرونکي ریستوران سره. د بیټرۍ په مرسته، د دې ترکیب بدلول، هر ځل چې تاسو د چمتو شوي خواړو بیلابیل ذائق ترلاسه کوئ.
د چرګانو لپاره څنګه چټک جوړ کړئ؟
د غوښتي لپاره د ستارټر په توګه، د هګۍ څښل دومره آسانه کیدای شي چې د مالګې سره ډوب شوي وي، ډیری وخت د اوړو اضافه کولو سره، او په پیچلې مرکبونو کې ډیر پیچلي مرکبات، ستاسو د خوندیتوب غوره کولو پورې اړه لري، تاسو کولی شئ مختلف مصالحې، موسمي فصلونه، پنیر، کټکي شنه او حتی نورې ټوټې شوې سبزيجات . د بټر اصلي برخه یوازې هګۍ نه وي بلکه د شیدو تولیدات، کاربن شوي شوي اوبه، بیر او نور اجزا. لاندې زموږ په ترکیبونو کې موږ به تاسو د بیټرۍ ځینې ډوله وړاندیزونه وړاندې کوو او تاسو ته به ووایاست چې څنګه یې په غوړیو باندی غوږ ونیسئ.
څنګه کولی شو په بټریټ کې تولیدوونکی وکړو؟
عنصرونه:
- کڅوړه - 350 g؛
- د سبزيجاتو تېل
- تازه جریان او اجماع؛
د بیټرۍ لپاره:
- اوبه 125 ملی لیتره
- کیفیر - 125 ملیونه؛
- د غنمو اوړه
- ټرمریک - 10 g؛
- asafoetida - 7 g؛
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د رنګ ګولۍ د سړې اوبو سره وشو او د کوچنیو واحدونو (انفراسټرکینټ) سره مینځل کیږي. موږ کافیر او ښایسته، ابلاغ شوي اوبه سره مخلوط کړئ او په تدریجي ډول د کرهڼې اوړو غوړ راووړلو، موږ د بریټانیزم ثبات ته السرسی لرو، د پینکیک لپاره د ټوټې په څیر. بیا مالګې اضافه کړئ، تازه ساحه تور تور مرچ، ډبره، اسفالوټیډ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
په بټریټ کې د کالیفورور ډک کړئ او مخلوط، موږ هڅه کوو ترڅو د سبزيجاتو ټوله برخه د هغې سره پوښ کړئ. د سبزیجاتو تیلو سره د کڅوړو کڅوړه وچ کړئ او په بیټرۍ کې یې د انفراسوریسس ځای ونیسئ، دوی په یو قطار کې ځای کړئ. له ټولو خواوو څخه ډډه وکړئ، په منظم ډول بدلون ومومي، تر هغې چې تیار او ګلان وي.
چمتو شوي خواړه د کټیو تازه بوټو سره سپک شوي او خوند اخلئ.
د تڼیو په تولیدو کې د قلافیلر
عنصرونه:
- کڅوړه - 850 g؛
- مکھن - 20 g؛
- د ډوډۍ میوه - 85 g؛
د بیټرۍ لپاره:
- د هګۍ سپي - 2 پی سیز.
- د غنمو غنم - 30 g؛
- ټرمریک - 7 g؛
- ځمکني سرخ سرککا - 7 g؛
- وچ وچللی بوټي - 7 g؛
- تازه مرچ تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د واښول شوي غال کول په انفرادي پیسو کې ویشل شوي او په اوبو کې د نیمایي چمتو کولو لپاره ویشل شوي. د هګۍ تر مینځ د مالګې سره د هګۍ سپینګانې، د ځمکو پوپریکا، ګرمیک، تازه ساحه تور مرچ، وچې مرچۍ بوټي، د غنمو اوړه مخلوط کړئ.
د غوښتي کڅوړه مکریل انتفاعي ټوټې په لومړۍ برخه کې، بیا د ډوډۍ په کې روټ شوی او د تیل په شکل کې د بکس لپاره ساتل کیږي. د څو دقیقو لپاره د ډوډۍ په لومړیو کې د درملو تعین کول.
په څو برخو کې تولیدوونکي په ګوتو کې
عنصرونه:
- کڅوړه - 850 g؛
- د زیتون غوړ - 85 g؛
د بیټرۍ لپاره:
- د چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- د غنم اوړه - 75-100 g
- د معدني اوبو سپرک کول - 100 ملیونه؛
- کری - 10 g؛
- مرچ مرچونه - 5 g؛
- سور مرچ مرچ - 7 g؛
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه.
چمتووالی
کڅوړه، د سړه اوبو سره وسوځول شوه، د منځنۍ اندازې انفراسټرکونه ویشل شوی. د کثیر کارکونکي په ظرفیت کې موږ دوه سوه متره اوبو اوبو ته اچولې، په انټرنټ کې د انفراسټرکینټ په بام کې د پخلی کولو لپاره په کانتینر کې ځای کیږو او موږ د "Steam cooking" یا "Steam" موډل د خپل وسیله ماډل پورې اړه لري او د پنځو دقیقو وخت غوره کړئ.
موږ قابله په یوه تخته کې اخلئ، اوبه له څوواړو څخه راوباسئ او کڅوړه د اوبو سره وسوځوئ.
د کاپریکا سره مخلوط کړئ، کري، د ځمکې مرچ مرچ، هګۍ چلوي او په مصدوم سره یې د مصالحو سره یوځای ووهل، مالګې یې زیاته کړه. وروسته بیا د سپرملتي معدني اوبو کې واچولئ، د کټلي کالیټرو او مکس اضافه کړئ. موږ لږ سګرټ اوړو ته اچول او یو بټر پیل کوو، یو خوندیتوب سره د خټکي کریم سره ورته نه دی او نه د اوړه فلیکسونه.
موږ ساسیج ګوبو ته انتقالوو، د هغې سره ګډ کړئ، هڅه وکړو چې د ټولو خواوو څخه د سبزيجاتو انفراسټرکچر سره پوښ کړئ، او موږ د سبزیجاتو د پری کولو مخه نیولو ظرفیت کې ډک ټاکئ. موږ په وسیله د "بیکاک" یا "تیریدو" موډ وټاکئ او په وخت، په هر اړخیز ډول د خولې او اوبو په ریم کې ودریږو.