د غوښينو غوښو څخه غوټۍ د غوښې په پرتله لږ تر لږه مشهور دي، مګر که سمه چمتو وي، کورنۍ به ژر تر ژره د اضافه کولو غوښتنه وکړي. د تاک، ککاک، کوډ، کارپ، کارپ، پیک-پیچ سایټ به مناسبه وي. په ډوډۍ کې کېداى شي کچالو، سبزيجات، کوټی پنیر، ډیری ګرمې ښځې د لیمو، بیکن، میئونیز سره ډک کړئ.
د کبانو کڅوړه څنګه جوړوي؟
د مایع کڅو څخه کټۍ چمتو کول اسانه دي، اصلي شی د پوښونو په ښه کولو سره دی. مالدارانو ته مشوره ورکول کیږي چې لوی غنم وګورئ، ترڅو چې غنم لوی وي او جوس وساتل شي. لویو هډوکو ته مخکې له مینځه وړل، وړو پیسو. که چیرې مچھلی ډیر هډوکي وي، مخلوط باید دوه ځلې وګرځي. مګر غوره ده چې د ځینو هډوکو سره وپلورئ ترڅو د خاورې پروسس کې لږ وخت مصرف کړي.
- که چیری په ژور ډول پیازونه واخلی نو د جوس ډیر ډیری ډیری کڅوړی به ترلاسه شی.
- لږ چټکی مایع، تاسو نور د سبزی اړتیاو ته اړتیا لرئ.
- د کریس کرسټټ لیبلونو لپاره باید په یوه منګۍ یا د ځمکې بستر کې ځای پرځای شي.
- که چیرې ډوډۍ په مایع بدل شي، نو تاسو باید د اوړو یا منګو اضافه کولو ته اړتیا ولرئ.
د کوډ ریښو څخه د میوو کڅوړه
نرم او نرم د کب ماڼۍ له کوډ څخه ترلاسه کوي. دا کب ډیره ګټوره ده، ډیر پروتین لري، مګر د غوښې لپاره کم نه دی. د کم کموری تولید، پرته له چربی او کاربوهایډریټ څخه. د خوندیتوب بشپړولو لپاره تاسو کولی شی لږ غوړ اضافه کړئ یا په هر کڅوړه کې د مکھن یو ټوټه کړئ. دا اړینه ده چې د مخلوط ډوډۍ یا ډوډۍ ډوډۍ سره د شيدو په مینځ کې مخلوط کړئ.
عنصرونه :
- د کب میوه - 0.5 کیلوګرامه؛
- loaf - 200 g
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سمولینا - 50 ګ.
چمتووالی
- د کب غوښه ځمکه ده، د مالګې او مرچ سره مخلوط شوې.
- کټی پیاز اضافه کړئ.
- بټن په شیدې کې ډوب شو، ډبرې.
- په معدنی غوښه کښینږئ، هګۍ او یو میوه اضافه کړئ.
- غوټۍ وخورئ، د دوه اړخونو څخه 3-4 دقیقو لپاره ډوب کړئ.
د مایع کڅوړو لپاره د پیکس څخه لیږد
ډیری کورنیان د سمندر ماهيان بټري کوي، مګر تاسو کولی شئ د سیند څخه کار واخلئ. ډیر خوند لرونکې مچھلی کڅوړي دي د پیکیک څخه، د دې سرطان غوښه د روسی وختونو څخه ناامنه ګڼل کیده. دا مصؤنیت پیاوړی کوي، د پروټین چټک انډول او د اضافی مایع لرې کول. د سبزيجاتو او غوښينو الوتونکيو سره خدمت وکړئ.
عنصرونه :
- د کب ډبرو - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړو l.
چمتووالی
- ټوټې ټوټې کړئ، هګۍ، مصالحې او کندې پیاز کړئ.
- د سنیپ کڅوړه، په اوړو کې رول.
- د ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې واچوئ.
- د سرو زرو څخه د سرو زرو څخه کڅوړې.
غوټۍ له سره سره
د کب د مایع څخه غیر معمولي کالیټی د سور مایع څخه جوړیدای شي. دا مشوره ورکول کیږي چې ډیری پیازونه او مصالحې ونه لګوي، ترڅو د نازک خوند وهنه ونه کړي. له دې کبله چې دا ډول منحل غوښه لږه مايع راولي، نو دا غوره ده چې د ډوډۍ پر ځاي د ګوتو غوټکي کچالو زیاته کړي. که مخلوط وچه وي، تاسو باید کریم یا مکھن راپور کړئ.
عنصرونه :
- کب - 800 g؛
- کچالو - 1 مخ.
- میئونیس -100 g؛
- نشايسته - 3 ټوټه. l.
- (30)
- هګۍ - دوه ټوټې
- ډنډ - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- د میوو پوستکي، کچالو ټوټې کړئ، غوړ ونیسئ.
- د میوو او سبزیانو سره مخلوط کړئ.
- هګۍ، مېوېز، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- مخلوط د مخلوط سره مچ کړئ.
- د مچھلی پوټکي د ګلابي سالم څخه له هرې خوا د 5-7 دقیقو لپاره وچ شوي.
د مچھلی کڅوړه د کوټی - ترکیب سره
د بل حیرانتیا لارښوونه - د کبانو کڅوړه د پنیر سره. دا ترکیب غیر معمولی دی، مګر دا ډیر خوندور دی. غوړ یوازې کور، وریټ ته اړتیا لري، مګر خټکی نه لري. غوره انتخاب د سمندري کب ماڼۍ دی: ککاک، هییک، کوډ، ارجنټاین. تاسو کولی شئ یو سيند، پیکس یا پیکیک - پرچ واخلئ. په تاو په پین او یا توی کې پخی شوي.
عنصرونه :
- کب - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لوف - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- شیدو 100 ګرامه دی.
چمتووالی
- بټن په شیدې کې ډوب شو، ډبرې.
- د غوږ پیاز.
- د کب په وخت کې مچھلی کالي.
- په پیاوړتیا کې پیاز پیاز کړئ، هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د پنیر او منرال شوي کب ماڼۍ څخه فورمې کڅوړه، په اوړو کې رول.
- په کوچنیو اورونو کې وخورئ.
د میو کڅوړه د منګا - ریکارډ سره
که چیرې تاسو د منګ سره مچھلی بشپړ کړئ نو نازک او غوسه درملنه ترلاسه کوي. د حشراتو د خوندیتوب لپاره احساس نه کیږي، د ضرب الاجل باید نیم ساعت یو ځل ویجاړ شي، او وروسته یې وهل کیږي. دا اسانه ده: بس خپل لاسونه د لاسونو سره څو ځله اوچت کړئ او په قوي سره یې په زور سره وسوځوئ. د میو سره میوه کڅوړه تیریږي تر هغه وخته وچ شوي، او بیا د 3-4 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه ساتل کیږي. یو مچ له کب څخه راځي.
عنصرونه :
- مچھلی - 600 g؛
- رولونه - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- منګ - 3 وړوکې. l.
- شیدو - 100 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- مکھن - 50 g
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- غوړ په شیدو کې وخورئ، ډډه وکړئ.
- پیاز او گاجرونه د مخلوط سره یوځای شي.
- هلته هم، هګۍ او هټۍ لرګي اچوي.
- په مخلوط کې پیوند کړئ، په مینه کې واچوه.
- شینګی وخورئ، د منرال غوښه سره مخلوط کړئ.
- د نیم ساعت لپاره تیریدل پریږدئ.
- په اوړو کې رول، د دواړو خواوو څخه په یوه کوچنۍ اور کې ډوب کړئ.
د میوچو کڅوړه د وريجو سره - لارښود
د میوو شویو کبونو څخه کالی کولی شي د وریجو سره ضمیمه شي. غوږونه په دوی کې نه احساس کیږي، اصلي شی دا ده چې دوی په منځګړیتوب کې واچوي. وریجی به په ګردی غوړ شوی، غوره شوی ویشل شوی وی، دا باید ابلاغ شی. د مچھلی ښه ښایسته ده، تاسو کولی شئ بله بله سمندر واخلئ. ځینې کورنیانو په خوندیتوب سره گاجرونه وغوښتل چې دا ډوډۍ یو ښکلی نارنج سیوري جوړ کړي.
عنصرونه :
- مچھلی - 2 غصب؛
- چای - 0،5 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
- د وینځلو لپاره درې ځلې راټول کړئ، تر هغه وخته چې پخه شوي.
- ټوټې پرې کړئ، پوزه کړئ
- پیاز او گاجر چپ
- د هګۍ، وريجو، مصالحو او روسټ سره مخلوط کړئ.
- د میوو کڅوړه د وریجو سره، په blender کې وهل د 2-3 دقیقو لپاره وهل.
- کڅوړه وخورئ تر هغه چې کرکټر.
د میوچو کڅوړه د پنیر سره
یو بل په زړه پورې لارښوونه چې د میلمنو څخه یې په خوښۍ سره د ماهي او پنیر څخه حیرانتیا لري. د دې محصول څخه مننه، دا درمل به د لږ کچی خوند ترالسه کړي او په خوله کې به مینځ ته راځي. پنیر دننه دننه کیدی شي، د ډکولو په څیر، یا د مایع کښت شوي غوښه کې اضافه شوي. به لاړ شي او یو متفاوت ډوله، او له منځه یوړل شي، له مایع څخه د کوکاک سره ګډ وي.
عنصرونه :
- فیلمونه - 700 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- منګ - 2 ټګۍ. l.
- پنیر - 300 ګرامه
چمتووالی
- ټوټۍ پرې کړئ، پیاز هیر کړئ، هرڅه وخورئ.
- هګۍ، انارو او مصالحو کې اضافه کړئ، ښه کنده کړئ.
- پنیر ټوټې ټوټې شوي، په هر کیو بټ کې یو یې په کې واچوي.
- د پنیر او غوټۍ کڅوړه وخورئ پرته د ګرمۍ ګرمۍ په غوړ کې.
د میو کڅوړه د بیکن - نسخه
که تاسو غواړئ د ډوډۍ غوړ جوړ کړئ، تاسو کولی شئ د مچھلی پښې د بیکین سره پخلی کړئ . محصولات باید په بشپړه توګه وڅیړل شي او ښه وچ وي، نو د وینې خوند به احساس نشي. ځینې کورنیان د هګۍ پرته پخلی کوي، د کچالو یا کنډک ځای نیسي. مچھلی، یو هیک، یو کوډ یا کوکاک به د مایع څخه لیدنه وکړي.
عنصرونه :
- فیلټونه - 600 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- حجم - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- نشايسته - 2 ټوټه. l.
- ډنډ - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- ټوپۍ وخیره، پیاز هیر کړئ، غوښه وخورئ.
- د یو مخلوط سره مینځ ته کړئ، مصالحات اضاف کړئ.
- د ګوانتانامو چوپۍ، د مالګې سره پوزه کړئ، په مینځ کې غوښه کې واچول شي.
- هګۍ او نشایسته مات کړئ، غوړ کړئ او کلکه کړئ.
- کڅوړه جوړه کړئ، په هر اړخ کې 2-3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
په تڼۍ کې د میو کڅوړه
که تاسو نه غواړئ چې د خوړو سره ځورول غواړئ، تاسو کولی شئ د تیو په مینځ کې د کب میوه ککړو. دوی د جوسري او بهر په دننه کې د ضایع کریس سره ترالسه کیږي. په دې ډول موادو کې هګۍ نشي کیدی. د مصالحاتو څخه د تلویزیون، سترګو، تیم، نری رنځ شامل دي. د کانونو کیفیت د مخلوط سره تړلی دی، ترټولو اسانه لاره د مخلوط کارول دي.
عنصرونه :
- کب - 700 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- رولونه - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
- ډوډی په شیدو کې وخورئ، ډډه وکړئ.
- د میوو د کڅوړې پوړ، مخلوط.
- د غوږ پیاوړی غوښه، د هګۍ او غوږو سره غوړ شوي غوښه اضافه کړئ.
- په مخلوط کې مچ کړئ.
- کڅوړه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې وساتئ او په هغې باندې تېل واچوي.
- د 40 دقيقو لپاره اخستل
د مزي کڅوړه راوبلل
ترټولو ګټورې د بھاپ بارونه دي ، کوم چې د چربی پرته چمتو شوي دي. په عين حال کې د غوښې او سبزيجاتو ګټور توکي خوندي دي. دا د آسانتیا وړ دی چې د یوې کب لپاره د مچھلی کڅوړه پکښې یو څو اړخیزه کې. تاسو د سور مایع، پیکیک، زینډ یا کیټش غوښه کارولی شئ. د اوړه او یا د ډوډۍ میوو کې د مینځلو لپاره، محصول ته اړتیا نشته.
عنصرونه :
- فیلمونه - 800 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- لوف - 100 ګرامه
- شیدو - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د شیدو په مینځ کې ډډه وکړئ، ډډه وکړئ.
- د ټوټې ټوټې کړئ.
- د غوړ پیاز، د مچھلی او هګۍ سره مخلوط.
- ټوټې ټوټې کړئ، په Steamer کې یې وساتئ.
- د کڅوړو یو ګلاس په کڅوړه کې وخورئ، تاسو کولی شئ د اصلي ذائق لپاره د پاڼي او غوږ مرچ شامل کړئ.
- په پاس کې، کانتینر سره نښلئ، د "چلولو موډل" یا "چای / مچھلی" موډل بدل کړئ. که چیرې داسې نه وي، نو تاسو کولی شئ "کندې" وساتئ.
- د کبانو پاک کبونه باید لږ تر لږه 30 دقیقې وي.