د خړوب کريم ساس کې مشران د هر کارموندنې سره يو بشپړ بشپړ دی، کوم چې به ضرور د ټولو ميلمنو پام ځانته راولي. دا د غوښي خوړو، انارو او حتی د خوږو کچالو لپاره خورا ښه دي. ایا تاسو غواړئ دا ډول ډوډۍ ولرئ؟ وروسته موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د خټکو تیارول په خړوب کڅوړه کې.
سپگتي د مرغومیو سره د خړوبک ساس کې
عنصرونه:
- خوند کریم - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- تازه چینټونه - 500 g؛
- پنیر - 170 g؛
- د اوړو غوښه - 2 غوښه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- تیریدو
- تازه غوړ - 1 ډوډۍ
- سپگتي.
چمتووالی
چتریلونه د کثافاتو پاکول، په ښه توګه وسوځول، وچل شوي او وچه یې په نیمایي کې، او په دې شکل کې کوچنيان پریښودل شوي دي. بیا مو غوړۍ په ژوره ګنډو کې واچوله، نیم ګلاس فلټر شوی اوبه او یو څه د سبزیجاتو غوړ وسوځوئ. د لندبل بندول او سبزيجات د 15 دقیقی لپاره د کوچنیو اور وژونکو لپاره وخورئ. وروسته لینډ پرانیزئ ترڅو مايع په تدریجي ډول سره راوباسي. بله، د سترګو ډک کړئ، له دې امله دا د چینټ زرګونو رنګ پیاوړي کوي او د جامو پوښل ورکوي. موږ بلب، شینومیم او پاسرومیم په جلا جلا فرید کې پروسس کوو. کله چې په مشرۍ کې د مايع نه شتون شتون لري، ریټ راوباسي او ژړا یې کړي، هر څه چې نرم وي. په یوه کوچنۍ برخه کې، غوړ کې اچول، مخلوط کړئ او مخلوط یې د سبزیجاتو ککړولو ته واچوئ. د خټکو د پیښو د مخنیوي لپاره په جدي توګه هر څه مخلوط شوي. په یوه دقیقه کې سره یوځای ډک کړئ .3 دا ځل موږ پنیر وسوځاوه او د پاتې خوند کریم سره یې نښلول. په چینټونو کې اضافه کړئ، د بل د 10 دقیقو لپاره د مرغومې چټۍ وخورئ او وخورئ. سپیګټي پری پریښودل، کلینګ او په پلاټ کې خپور کړئ. د پورته پورته څخه د میوه شوي چرګانو ویش وویشئ او میز ته یې میز ته خدمت وکړئ، په خوندیتوب سره به یې تازه جریان وخورئ.
د خونې مشران د خولې کریم سره
عنصرونه:
- مکھن - 50 g
- وچې مرغومي - 100 ګرامه
- بلب - 3 ټوټې؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- فلټر شوی اوبه.
چمتووالی
وچ وچه مرمۍ په بشپړ ډول څښل شوي، په فلټر شوي اوبو سره ډک شوي او په شپې کې پاتې دي. بیا یې په یوټسین کې وساتئ، تازه اوبه راوباسئ، او د کمزورې اور وژنې په وخت کې د مالګې اضافه کولو پرته تیارۍ مه بوځوئ. بله، په نرمۍ سره، د غږ په مرسته، موږ دوی د ورور څخه لیږو او د چاقو سره یې وسوځو. بلب پاک شوی، ټوټه شوی او د خړوبیدونکی مکړ په واسطه یې ویاړ. کله چې دا شفافه شي، تیار شوي پوړونه اضافه کړئ او هرکله چې پخلی شوي وخورئ.
غنم په انفرادی ډول مکھن په خړ رنګ کی ټوټی کیږی او بیا په تدریجی توګه د یو څو شیانو ګرمو غاښونو ته واچوی. په دوام سره، د 15 دقیقو لپاره مخلوط جذب کړئ. اوس د مرغیو سره پیاز اضافه کړئ، د غوړ کریم سره وساتئ او که وغواړئ، مصالحې سره موسم. کله چې د ډله ییزې ډبرې پیل شي، ژر تر ژره یې له اور څخه وباسئ، لږه لږه ورکړئ چې د لاندی لاندې ودریږي او خدمت وکړي.
د خوړو کڅوړې په چټکینګ کې
عنصرونه:
- د غوړ کریم کم ټیټ - 200 ملیونه؛
- تازه شیمپین - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوړه - 20 g
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
بلب پروسس شوی، په کیوبونو کې ټوټه شوی او موږ د سبزیجاتو تیلو په اړه د واضح دولت ته تیریږو. وروسته ټوټه ټوپینګونه اضافه کړئ، مخلوط کړئ او وخورئ تر هغه چې ټول نمی خړوب شي. په بله پښه کې، د مکھن یوه ټوټه ټوټه شوه، د څو دقیقو لپاره یې اوړو او نسوور وویشئ. له هغې وروسته، سبزیجاتو ته سبزیج، مالګه خوند واخلئ او د غوړ کریم زیات کړئ. ټول مایع او مايع د مايع د راټولولو لپاره چمتو کوي. ښه، دا ټوله ده، زموږ د مشرې چټک چمتو دی! که وغواړئ، تاسو کولی شئ دا په مخلوط کې په یوځای شوي دوامداره توګه پیس کړئ.