خوږه پیري یوازې نه خوږه ده. د غوړو د ډکولو سره بخت شوي محصولات، غوښه هم په بدبختۍ سره خوندور کیږي. د غوښې پنی لپاره څنګه ټوخه جوړه کړئ، لاندې ولولئ.
غوښینه د غوښینو لپاره په کیفیر کې
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 180 g؛
- مالګه
- د فیفا 3.2٪ غوړ مواد - 200 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ لوی - 2 پی سیز.
- سوډا - 5 ګ.
چمتووالی
سوډی په کیفیر کی اچول کیږی، او 5 دقیقو لپاره پریږدی. بیا موږ په هګیو کې چلوئ، مالګې اضافه کړئ او په تدریجي ډول ښایسته غوړه یې وخورئ. ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. نيمه ټوخه په ګرمه بڼه بڼه کيږي، غوښه ډک کړئ او د پاتې نورو پاتې شي. موږ د 40 دقیقو لپاره کیک جوړ کړ.
غوښه د غوښې لپاره غوړ - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 500 g؛
- د شګو شاک - 50 g؛
- ګرمې شیدو - 240 ملیونه؛
- وچ خوند - 10 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - 80 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
هګۍ د ګرم شيدو، وچو وچو، مالګه، شکر او سبزی تیلو سره په یوه لوی کانټینر کې مخلوط کړئ. په تدریجي توګه د غوښې لپاره د وچ غوړ په برخه کې اوړو غوړ اضافه کړئ. اجازه راکړئ آرام او راشئ. د ټوټې ټوټې کې زیاتوالی نیمایي ویشل شوی او د غوښتل شوي انداز پرتې برخې ته راوباسي. نیمه فورمه کې ډک کړئ، ډک کړئ، د ټوټې نیمایي نیمایي برخه وګورئ. کنډکونه چټک شوي او د نیم ساعت لپاره یې په منځنۍ درجه کې پخېږي.
د غوښې لپاره غوښه - نسخه
عنصرونه:
- غوښتي اوړه - 500 ګرامه
- د شګو شند - 20 g؛
- کییر - 200 ملیونه؛
- سرګری - 5 ملیونه؛
- د کڅوړې سوډا - 5 g؛
- مارجرین - 70 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه.
چمتووالی
کفیر په کڅوړه کې واچوي، په هګیو کې وسوځئ، مالګه، شکر ورکړئ او خټکی مارجرین اضافه کړئ. هلته موږ سوډا سریک شامل کړو، کوم چې پیژندل شوی. په ډیره چټکه توګه اوړو، اوړه وویش، خولې وخورئ. موږ د نیم ساعت لپاره په سړه کې له مینځه یوسو. د ټوټې نیمایي څخه لږ د ډبرو د اندازې څخه لږ څه زیات شوي. موږ دا په دې فورمه کې ځای نیسو، خواوې جوړوي، د یوې حتی کې د ډکولو ځای په ځای کړئ. د ټوټې پاتې برخه وخورئ او په کیک کې یې ځای پرځای کړئ، کنډونه چټک کړئ. دا ډول پائی د ګنډلو په پله کې په تالی کې حتی پخلی شویدی. د دې کولو لپاره، په ټيټه تودوخه، د 35 دقیقو لپاره پخه کړئ، بیا وروسته بیرته واچوئ او له دویمې خوا څخه ډیر یې پخلی کړئ.
غوښه پرته د غوښې لپاره غوښه
عنصرونه:
- د غنمو غنم 180 کیلومتره
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملی لیتره؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- کیفیر - 220 ملیونه؛
- مالګه
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- منګ - 60 g؛
- د بکس پاؤڈر - 10 g.
چمتووالی
د اصلاح شوي سبزیج غوړ په کیفیر کې اچول کیږي، په مینه کې واچوي او په ډیره چټکتیا سره یې پیل کړئ. د 10 دقیقو لپاره ډله ایز پریږدئ. موږ پاتې محصولات ساتو او ټوخه مخلوط کوو. تقريبا نيمې ټوټې ټوټې ته اچول شوې، د پاتې ټوټې ډکولو او بندولو يوه برخه وساتله. موږ دا پائی په منځنۍ درجه کې د نیم ساعت لپاره پخلی کوو.