کینیا "توفا"

د خوږ او خوږ وړ خوږو مچیو نه یوازې د ماشومانو، بلکې د لویانو څخه خورا غوره خوځښت دی. نن موږ به په دې اړه غور وکړو چې څرنګه په کور کې چمتووالی ونیسو چې د ټولو کینډی "تافاف" په اړه پیژني.

د مچیو لپاره لارښود "گرین تاف"

عنصرونه:

چمتووالی

لږترلږه یو کنډک یو سټسیپ ته په یوه ګوتې سره وویشئ او په کمزوري اور باندې یې وټاکئ. تر هغه وخته چې دا خټکیږي، او یو څه نور اضافه کړئ. له دې امله ټول بوره وخورئ. د شکر کارمل ته موږ مکھن، مالګه او تودوخې کریم ورکړل. ټيټ تودوخه ککړ کړئ، په دوام سره، تقریبا 10 دقیقو پورې، موټرو تر هغې پورې. بیا په ډله کې مات شوی تیاره چاکلیټ اضافه کړئ، دا په ښه توګه سره مخلوط کړئ او تر هغې پورې انتظار مه کوئ. د مستطیل شکل چې د بکس کاغذ سره پوښل شوی، د سبزیجاتو غوړ سره غوړ کړئ او حتی د کارمل ماسټ هم راټولیږي. موږ دا په ټوله سطحه ویشلو، دا د ډنډ سره په سطحه ویش. د خونې په درجه کې ښه او د 5 ساعتونو لپاره فریزر ته واچوئ. کله چې وخت تېر شو، موږ شکل بدل کړ او مچان یې په تیز چاقو سره وویست.

کینیا "توفا"

عنصرونه:

چمتووالی

د کریمی الوتونکو څخه واخلئ او په کوچنیو ټوټو کې یې ټوټې کړئ، یا د چاقو سره پرې کړئ. بیا یې په احتیاط سره د اوبو غسل کې پخه کړه. کله چې ټول تافی په یوه معزز کریمي ډله بدل شي، موږ دوی ته کریم او معرفي کوو. موږ هر څه په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او له اور څخه لرې کړو. په تدریج سره خټکی مکھن مینځ ته راوړي، په مسلسل ډول سره د مخلوط کولو لپاره ترکیب روښانه او نرمه کړه. د راتلونکو مچیو لپاره فارمکوکي د سبزيجاتو تیلو سره ګړندي کول او لږ څه د پاسه ایندل ډک کړئ. د هر کینډی په مرکز کې موږ هزاره اخستنه واخیستله او بیا د اییرس د پرت سره یوځای پوښ، مګر د پای تر پایه پورې. د اوبو په غسل ​​کې، تورې چاکلیټ مینځ ته راوړي، یو کوچنی کریم او مکه شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ. د چاکلیټ ډله د هر کینډ په مرکز کې کڅوړه اچوي. موږ دا درمل په فریزر کې د 5 ساعتو لپاره له مینځه وړو، نو ځکه چې دا ښه بریښي. له هغې وروسته، موږ تافیف "تافاف" ترلاسه کوو، موږ یې له خاورې څخه جلا کوو او میز ته یې خدمت کوو.

د چاکلیټ او کرینبرز سره کینیا "توف"

عنصرونه:

چمتووالی

موږ یو فلیټ مستطیل شکل اخلو، د تیلو سره غوړ او په مساوي ډول کرینبرین په ښکته برخه کې خپور کړل. په کڅوړه کې مکهره سره د شکر سره مخلوط کړئ او په کمزوري اور باندې یې واچوله. پخلی کول، تر هغه وخته پورې چې محاسبه ډیریږي ضایع کیږي. نتیجه شوی شربت په نیغه په ​​کرینبریزونو باندې د چمچ سره خپریږي. چاکلیټ په کوچنیو ټوټو کې ویشل شوی او د شربت سطحه کېښودل کیږي. موږ خپل فورمه په فریج کښی تقریبا 5 ساعته لرې کړئ. بیا مو یوځل پیل کړ، ټوټې کښیناست او په ډوډۍ کې وخورئ.

کیک "تافف" - لارښود

کیک د جشن میز خورا مهم ډک دی. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د خوږ او حیرانتیا کرار معجزه جوړه کړو، دا به نه یوازې یو لوی درمل وي، بلکې هر ډول جشن ته به ښه پایله وي.

عنصرونه:

چمتووالی

د تافاف کیک لپاره لارښود خورا ساده دی. هګۍ سره شکري سره وخورئ او په تدریجي ډول د پکاو کڅوړه او اوړه اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او په یو غوړ شوي بیکیک ډوډۍ کې وساتئ. د لومړیو تشنابونو کې د شاوخوا 30 دقیقو لپاره نیول. ګرم شوي باسکټ په احتیاط سره 3 کیک ته سپارل کیږي. د شیدو دودول په یوه خټکي کې اچول کیږي، په دوامداره توګه محدوده شیدې او تودوخه اضافه کړئ. Gelatin د اوبو په مینځ کې مینځ ته راځي او د خړ کریم سره مینځل کیږي. اوس کیکونه واخلئ او په لاندې ترتیب کې یې د کریم سره تیل کړئ: بسکیت، خام کریم، بسسکټ، کریم، غوښین، خام کریم، بسسک، کریم سره مغز. لذيذې خواږه په ریفورجیک کې د فرید لپاره ایښودل کیږي، وروسته لدې چې دا په میز کې په خوندي توګه کارول کیدی شي.