غواړئ په خړوبولو کې خوند واخلئ؟ دا د تاسو لپاره د ساده او چټک ترکیبونو لپاره دی چې د ډوډۍ جوړولو لپاره په کیفیر کې. د خمیر نشتوالی د محصول په نندارتون باندې تاثیر نلري، مګر دوی ډیر ګټور، خوشبوونکی او سواد جوړوي.
د غوښینې روټۍ په خوار کې پرته له خوند پرته
عنصرونه:
- خور کفیر - 295 ملیونه؛
- د جوارو ټول دانه غنم - 195 ج.
- د لومړنیو کچو غنمو - 195 g؛
- سپين زرغون - 10 g؛
- د ځمکی ځمکی، جیو او زرا
- تخمونه او مغز لرونکي - 1 شیش یا چک کول
- سوډا - چای سپون د یو کوچني سلایډ سره.
- د شاتو مايع فلورا - 10 g؛
- د لوی ډبرې مالګې - 10 g؛
- د سپکولو لپاره د بوټو تخمونه.
چمتووالی
- په اسانۍ سره او په چټکه پرته خمیر ته د کور ډوډۍ چمتو کړئ. په لومړي سر کې، موږ دوه ډوله اوړو، شکر، مالګه، ځمکنۍ حوزه، زیر او جریان سره یوځای، په پراخه کڅوړه کې، تخمونه او مغزونه هم شامل کړئ او مخلوط کړئ.
- کیفیر د پکایا سوډی سره مخلوط شوی دی او د پنځو دقیقو وروسته موږ وچ وچ موادو ته اچوو.
- موږ ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، ټوټې یې د ګردې کیک یا غوټۍ په شکل وخورئ، محصول د شاتو د پتې پرت سره په سر باندې تاو کړئ او د سسو تخمونو سره چیرته.
- موږ د پورته څخه ډیری کراس کښت جوړوو او د پاڼو د کښت په پاڼه کی د ډوډۍ په ځای کیږو، په لومړینیو تڼیو کې د کڅوړو کښت په 205 درجو کې کیښودل شو.
- د پنځوس دقیقو لپاره ډوډۍ ډوډۍ، له هغې وروسته موږ د خولې په مینځ کې ښایسته یو او نمونه یې کولی شو.
په تڼیو کې پرته له خمیر پرته په کفیر سره روژه ونیسئ
عنصرونه:
- سر کفیر - 680 ملیونه؛
- د غنمو غنم (لومړی یا دویمه درجه) - 640 ګرامه
- د لمر ګل یا اصلاح شوی زیتون غوړ - 230 ملیونه؛
- bran-320 g؛
- سوډا - د چټک یو کوچنی سلنډ سره؛
- د لوی ډبرې مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- موږ په کڅوړه کې د غوښینو غنمو غنم، بڼ، مالګه او د بیکاک سوډا سره یوځای کیږو او موږ د خپل ځان په منځ کې د ویش لپاره ټولې برخې ګډوو.
- موږ د کانتینر په بڼه کیفیر اچولی او د نرم او ډیر لږ چپچینې ټوټې ټوټې جوړوي.
- موږ غوړ له مساوي برخو سره ویش، له دوی څخه د رایو ګردې کیکونه وویشل، دوی یې له اوړو سره وویستئ، هر یو یې له پورته څخه وویشئ او د کښت کولو کښت سره یې د بکس په ټوټه کې خپور کړئ.
- د وزن لوټ لوزینګونه په یوه گرم تڼیو کې په 205 درجو کې، د اندازې پورې اړه لري، له 30 څخه تر پنځوس دقیقو پورې.
په غوړ کې پرته له خوند پرته د بورغی ډوډۍ
عنصرونه:
- کیفیر یا خوند شیدو - 195 ملیونه؛
- د انګورو غوړ - 95 ګرامه
- د لومړنیو کچو غنم - 110 ګرامه
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- د خاوری ځمکی یا جغرافیه - مزی
- سوډا - ناکافي کڅوړه؛
- شات - 5 g؛
- د لوی ډبرې مالګې - 5 g.
چمتووالی
- په کفیر کې، سوډا، مالګه، شات، د ځمکې مینځل، د ګرمو او زیتون غوړ او مخلوط شامل کړئ.
- د اوړه بوره وات او غنم راواړئ، دوه نوعه په یوه کڅوړه کې سره یوځای کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- اوس موږ د مايع اجزاو د آلو مکس ته اچوو او د لږ چپچل ټوټې کندې جوړوي.
- موږ د ډوډۍ کیک جوړوي، دا یې د اوړو سره وځنډوله او څو کندې یې په سر کې اچولې.
- موږ ناپاک شوي ډوډۍ د باکوټ اوړو څخه تر هغه وخته پورې چې د تودوخې او غوړي په تودو کې په تودو شویو تیو کې 200 درجو ته وسوځو.
د ډوډۍ ترکیب پرته له وچو میوو سره خمیر ته
عنصرونه:
- کیفیر یا شیدې شیدې - 300 ملیونه؛
- د غنمو غنم - 300-340 ګرامه
- ممیزو یا نورو وچو میوو ته - ذائق کول.
- سوډا - ناکافي کڅوړه؛
- وړل شوی شکر - 10 g؛
- د لوی ډبرې مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- سوډی په خټکی شیدو یا کیفیر کې معرفي شوی، او د پنځو دقیقو وروسته موږ د ډیزاین وچ وچ اجزاو سره یو کڅوړ ته ورسوو، په ورته وخت کې د ویاړ ممیز یا نور میوه شوي میوه زیاته کړه.
- موږ خټکی جوړول نه یو چپچاپې ټوټه، چې په ګردي کیک کې جوړ شوی، د اوړو سره ویاړ شوی، د پورته څخه پورته ځایونو کې مینځل کیږي او د بیکار پاڼې په پاڼه کې د پاڼو پاڼو پاڼې کېښودل.
- د غوڅو ډوډۍ د څلویښت تر پنځوس دقیقو لپاره په ګرمو تیو کې 205 درجې کې.