هټۍ د چمتو شوي جوړ شوي سوز او نورو کیچپونو پراخه لړۍ وړاندې کوي. مګر موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په کور کې جوړ شوي چټک او طبیعي چاکي پخپله وکړو.
د رومي کوره چټک
عنصرونه:
- روميان - 475 g؛
- اوبه 115 ملیونه
- سور - لږ کوچ
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- corander - 15 g؛
- د لشین لبنان - 4-5 ټوټې؛
- مالګه، شکر
چمتووالی
Tomatoes په 4 سلنو کې پرېښودل، یو پین ته یې واستوئ، اوبه، پوښ ډک کړئ، تر هغه پورې انتظار مه کوئ. بیا د اوریدو کمولو او د روميانو حالت ته د ګرمو حالت وخورئ، دا به د یو ساعت یوه ربع وي. غوړ د راتلونکی د چټکی څخه د اورونو، شیل، د ګازو د انډیټ بیس سره لیږل، د ګنډلو له الرې رګونه کړئ او کوچني کنډک ته یې د ګازو اسید توازن کړئ. د لرګی پیس په یو هاوان یا د مرجان او مالګې سره په اسانه لاره کې. پایله د مخلوط سره د روميانو لپاره اضافه کړئ، هلته د مریخ کالیټرو او نرمه مرچ مرچ شامل کړئ.
د کور پورتني ساس
عنصرونه:
- چیری پلاوم - 875 g؛
- قطار او ډیل - یو کوچنی ډوډۍ؛
- د لہسن لبنان - 5-6 پی سیز.
- hops-suneli -45 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- د مرچ مرچ
- مالګې، شکر
چمتووالی
ډنډونه واچوئ او اوبه یې ډک کړئ، یوازې د میو پوښول. د پیاوړتیا لپاره انتظار وکړئ او یو څو دقیقې یې وخورئ. په جلا جلا کانال کې وینځئ، دا به وروسته په لاس کې راشي. موږ پلازمینې په اسانۍ سره وچوئ.
د سینټریټ او ډنډ پاڼو لیږد او په نرمۍ سره وخورئ. لرګسن، مايع او مالګې سره نذرانه. همدا رنګه پونډه او نرمه کنده مرچ پوډ.
د میوو غوږو کچالو د ګرین سره. که چیرې ستاسو ذائقه ډیری وي، نو کمښت اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې لپاره سټینټ ته واستوي، په مسلسل توګه تندل وکړئ. کله چې چاسۍ ګرمه وي، د لرګو او مرچ یوه پیښه اضافه کړئ، فصل، مالګه، شکر او هپس - سنیلل.
د پنځو دقیقو لپاره کک، د څو ساعتو څخه سسته او وروسته د سایټ نمونه اخیستل کېده.
د کور پاکو سایټ - نسخه
عنصرونه:
- بیسیل - 210 ګرامه
- د لومړی استخراج د زیتون غوړ - 135 ملیونه؛
- پرسمیسان - 95 g
- پروکینو - 75 g؛
- د لرګي مغز لرونکي - 75 g؛
- د لشمو غوږ
- مالګه.
چمتووالی
د چټک لپاره، تاسو به یوازې د تلویزی پاڼو ته اړتیا ولرئ، ډډونه ته اړتیا نشته. په پروسه کې، یو مخلوط کاروئ. پاڼی په کڅوړه کی ټوټه کړئ، د چمتو شوي نیمایي نیمایي برخه اضافه کړئ، ترڅو چیرې شین رنګ ښه او پاتي شي.
مغز لرونکی لږ تاو د وچو کڅوړو پین په 30 ثانیو کې. د ګازو لپاره غوڼۍ او لرګۍ واستوئ، پنیر په وړو ګړیو باندې ټوټه کړئ. تیل، اضافه کړئ او دا ټول په یو عام ډله کې شامل کړئ. چټک چمتو دی څومره ژر چې تاسو غوښتل شوي دوام ومومي. د مالګې سره تاسو اړتیا لرئ، ځکه چې محتاط وساتئ پېرسیان لا دمخه لاړ شوی دی.
په کور کې د روميانو د چټک لپاره لارښود
عنصرونه:
- زیتون غوړ - 65 ملی ګرامه
- مکھن طبیعي (82.5٪) - 25 g؛
- د روميانو طبيعي - 375 g؛
- د لشین لبنان - 4 پی سیز.
- پیاز - 75 g؛
- د تاکري ټوټې - 55 g؛
- laurel - 1 پاڼه؛
- مرچ مرچ - 1 پوډ
چمتووالی
په sacecepan کې دواړه ډوله غوړ او تودوخې مخلوط کړئ. د تیلو په مخلوط سره د کڅوړو سره کټین پیاوړ کړئ، او څو څو دقیقې وروسته کټ لوډ زیات کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې خوشبو خوشې کړي. بیا د روميانو پیټ د اوبو سره ټیټ کړئ. د تخمونو څخه د تخم پاکولو دمخه په چټک کې د مرچ مرچ مرچ وخورئ. یو لاړ کړئ. دا چاس باید لږ تر لږه یو ساعت د یوې برخې لپاره تغذیه شي. که تاسو پخپله عام ساسز خوښ کړئ، اضافي اضافه ککړ کړئ، که وغواړئ، موسم وټاکئ او غوره سیسټمونه اضافه کړئ.