سوپ د سپک سایج سره یو زړه، ګرمه او ډیر خوندور ډک دی چې تاسو به په اسانۍ سره د ژمي په ورځو تودوخه. د دې چمتووالي سرعت او د اجزاوو معمولي جوړښت سره سره، دا په ډیره چټکه توګه ویجاړ شوی او په زړه پورې مزاکر خوند سره. راځئ چې له تاسو سره معلومه کړو چې څنګه سمبولي سایج سره سوپ جوړ کړئ.
پنیر سوپ د سپک سایج سره
عنصرونه:
- د سخت ډولونو پنیس - 50 g؛
- سلګونه سپک شوی - 150 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 1 مخ.
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- تازه جریان - که وغواړي.
چمتووالی
په لوښو کې، اوبه راوباسئ او هغه یې وچ کړئ. دا ځل موږ آلو پاکوئ، دا د کیوبونو سره کریش کول او په پین کې اچول. بله، موږ پیاز پروسس کوو او په نرمۍ سره یې ټکول. بیا موږ یو کوچني سبزی غوړ په یوه سکیلټ کې اچوو او د سرو زرو پورې یې په کڅوړ کې واچوئ. سایج د واښو سره کښیناستئ، او پنیر په کیوبونو کې پری کړئ. کله چې کچالو تقریبا چمتو وي، په سوپ کې د ساه رسولو او پیاز روسټ وچ کړئ.
د بیا تکرار کیدو وروسته، پخه شوي پنیر سره ډک ډک کړئ، په مسلسل ډول د پین محتويات وګرځول. اوس پنیر په لوی لوټی سره وخورئ، زموږ سوپ سپک کړئ، دا ډوډۍ په ښه کښت شوي تازه بوټو سره وخورئ او په ژورو تختو یې واچوله.
د زړه سوز سوپ لپاره ترکیب شوی سایج سره
عنصرونه:
- سرد اوبه - 1،5 ل؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- سلګونه سپک شوی - 150 g؛
- دالوری پاڼه - 1 پاڼه؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو لومړی، اجازه راکړئ ټول سبزیجات چمتو کړئ: کچالو، گاجر او پیاز پاک کړل، په یو کیبل کې وخورئ، په یو پین کې یې واچئ، د سرد اوبو سره ډک کړئ او منځنۍ تودوخه یې وساتئ. اوس د مختلف قسمونو سپک شوي سایج واخلئ، دا یې په وړو ټوټو کې کچل کړئ او د پخلی کولو سبزیجاتو د 20 دقیقو وروسته وروسته سوپ ته اضافه کړئ. د لایبر پاڼه، مصالحې ته خوله کړئ، ټول د 5 دقیقو لپاره یوځای کړئ او اور مړ کړئ. د بڼو پاڼو باید په احتیاط سره ایستل شي او له مینځه یوړل شي، ترڅو سوپ نشي کولی سخت وی. موږ لس دقیقو لپاره ډوډۍ ترلاسه کړه او په پلیونو یې واچوله، د کټیو ډیل سره به په چټکۍ سره وسوځو.
لوبیا د سپک سایج سره
عنصرونه:
- وحشی چرګ - 500 ملیونه
- سپين لوبیا په خپل جوس کې - 800 g؛
- ساهج شوی سایج - 300 ګرامه
- بلب - 2 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- لونسن - 1 لله؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سپینه وچه شراب - 1 توکي؛
- سپانه ګوبي - 0.5 رنګ
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- بلغاری مرچ - چک کول
- مصالحې.
چمتووالی
گاجر، پیاز او لہسن پاک شوي، واښه او خټکي پاک شوي دي. د ټوکر شوي کڅوړې، ګوبو او مستثنی کڅوړو پتې سلاسي. په یو ساسین کې، موږ تیلو ګرمو، تڼیو، گاجر، پیاز، ویروس، د شاوخوا 10 دقیقو لپاره وسوځاوو، او وروسته لشین او سایج اضافه کوو. ټول د یو دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره وخورئ، په غوږ او شراب کې وسوځئ، یو شوق ته راوړوئ، کالو لوبیا یې وساتئ، د قابلو په مینځ کې واچاوئ او د 25 توقیف ځایونو لپاره د ټیټ تودوخې په واسطه د مصالحو سره مینځئ.
سوام او سایج سره سوپ
عنصرونه:
- د سایج خوله - 300 g؛
- غوښه غوښه - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- کچالو - 3 پی سیز.
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- لیمو - 1 ټوټه؛
- غوړ - 50 g
- لونسن - 1 لله؛
- د خدمت لپاره د خولې کریم
- مصالحې.
چمتووالی
غوښه غوټیو ته وویشئ، کچالو ته وخورئ او کعبې ته یې پرې کړئ. کڅوړه او سایج په عموم ډول مینځ ته راځي. اوس اوبه په اوبو کې واچوئ، غوښه، کچالو وساتئ او منځنۍ تودوخه یې وچولو. په دې وخت کې موږ د سلسونو سره پوټکی کښل، په ګرمو ګوتو کې یې واچاوه، دا یې مینځ ته راوړو، ریټ اضافه کړئ او لیږونکی یې زر زرو رنګ ته ورکړ. په پاى کې، د روميانو پيټى وساتئ، يو کوچنى وينه کمه کړئ، د سهيج، کټيو لرګيو او کڅوړو اضافه کړئ. د مصالحې سره فصل او د 5 دقیقو لپاره ټیټ تودوخی ته فشار ورکړئ. وروسته له دې، پخه شوي ریښه په غوټیو کې په ساټسن کې وساتئ او سوپ پخپله ورو ورو شیدو کې د 5 دقیقو لپاره واچوئ. د ګرمو غوټیو په واسطه یو ګرمو پوټکی اچول کیږی، د بوټو سره سپک شوی، موږ د لیمو ټوټه او د خام کریم یو ټوټه مینځ ته راوړو.