حتی هغه څوک چې د دوی روغتیا او خواړو څارنه کوي، لکه په خوښه او متفاوت ډول خواړه. دا دواړه معیارونه د یو چا سره ورته دي لکه د وریجو د قندرو. دا د ډیری ډک ډکونو سره پکاشول کیدی شي، نو دا امکان نلري چې تاسو ځوروي. او تاسو کولی شئ په څو څو اړخیزه توګه د وریجو د تسکری کڅوړه وخورئ .
د چرګانو سره د وریجو کیسل
د هغو کسانو لپاره چې د محصوالتو معمول ترکیب غوره کوي، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چرګانو سره د وریجو د غنمو کښت کول.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 150 g؛
- وريجی - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- سخت پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
چرګ پاک کړۍ او په ډنډو ټوټو کې وخورئ. د غوړ پیاز، په ښه توګه زردانه او زردانه زرغون زرغون کړئ. له هغې وروسته، چرګ د هغې لپاره اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. اور وګرځوئ، د هګۍ جنازې په پین کې ولیږئ او هرڅه ګډ کړئ.
چای پخلی او مینځل، سپینګی په ژور جامو کی اچوی او د وریجو سره یوځای کیږی. د بیکې خواړه غوړ کړئ، د ونې نیمایي په سبا کې واچوئ، پورته یې - د پیاز سره چرګ، او بیا وروسته وريجی. فورمه پوښ کړئ او د حرارت د 180 دقیقو لپاره یې د 45 دقیقو لپاره واستوئ. بیا د قاتل له مینځه یوسئ، د ګرد شوي پنیر سره چیرته کړئ او بیرته یې وساتئ. کله چی پنیر خټکیږی، ستاسو د وریجو کڅوړی د پنیر او چرګ سره چمتو دی، دا میز ته خدمت کیدی شي، په غوره توګه په ګرم شکل کې.
د کب په څیر د چای کیسل
عنصرونه:
- وريجی - 1 توکي؛
- د مچھلی فیلمونه - 700 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 50 g
- کریم 15٪ - 2-3 پاڼي. شګو
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- د روميانو چټکي - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 50 g؛
- مالګه، خوند اخستل.
چمتووالی
تر هغه وخته پورې وريجې وخورئ. مچھله پاکه کړئ او کوچنیو ټوټو ته وویشئ. وریجی د غوړ په باندنی باندی ولګوی او مچھلی یی پورته کړئ، دا د موسمی او مالګه سره وویشل. د غوړ کریم او د روميانو د چټکو مخلوط او مخلوط د مخلوط سره ترلاسه کړئ، پورته یې د مکھن ټوټې سره. توره تشناب 200 درجې ته واچوئ او د 20 دقیقو لپاره د کسټریال ککړو.
ترلاسه کړئ، هګۍ ووهئ، دا د کریم او ګرد شوي پنیر سره ګډ کړئ، د کسیکرو دا مخلوط راوباسئ او دا د 10 دقيقو لپاره په تشن کې وساتئ.
د شتمنیو سره د وریجو کیسل
د دې لارښوونې لپاره د وريجو د سیالي چمتو کول به ډیر لږ وخت ونیسي، مګر پایلې به عجيب وي.
عنصرونه:
- ټیمونه - 300-350 g؛
- غوړ شوی چای - 200 ګرامه
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- کریم - 200 ملیونه
- پنیر - 120 g؛
- مالګې او مرچ په خوله کې.
چمتووالی
د پیاز پوستکۍ په مینځ کې مینځل او مینځ ته راوړي، بیا یې میوه لرونکو مرغیو ته د هغې لپاره اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخپله کښینئ، بیا یې وريجې، مالګه، مرچ او هرڅه سره ګډ کړئ. په کریم کې ولیکئ او د یو څو څو دقیقو لپاره غوږ ونیسئ. بیا نتیجه اخیستونکی مخلوط په 4 مترو کې خپور شوی، د هګۍ په هره برخه کې په هګیو باندې او په ګرد شوي پنیر سره ځآی.
ټوټې ټوټې په یو درجه شوی تشناب کې د 200 درملو لپاره وساتئ او د 15-20 دقیقو لپاره د کسټریال ککړو.
د سبزيجاتو سره د وریجو کڅوړه
عنصرونه:
- وریجی - 150 ګرامه
- مرغومي - 200 ګرامه
- مرچ - دوه ټوټې؛
- روميان - 400 ګرامه
- پینل - 1 مخ.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- کریم - 150 ملیونه
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- د کرایې تخمونه - پنچ؛
- پنیر - 75 g؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- مالګه او سره مرچ مرچ.
چمتووالی
د غوړ باندی. مرچو او غوږو په کښتیو کې مینځ ته راوړي، ټانګونه پریږدي او دوی یې هم پرې کوي. مشران د نیبو جوس سره سپکوي، او د لشین او جوس ټوپۍ. دا ټول اجزاء سره یو ځای کړئ او د ګوتو او مرچ سره وویشئ.
د یولس څخه طریبه جلا کړئ، وروسته وروستي کریم، کریمې پنیس او د وريجو لپاره لیږل. د سپینو څاه ګانو ښه والی او د وريجو او سبزیانو سره هم ګډ کړئ. ګرامه د غوړ شوي کڅوړې ته د تودوخې او تشناب لپاره 200 درجې 40 دقیقې انتقال کړئ. که تاسو نور رزقونه غواړئ، نو بیا د هغې نږدې قضیه وکړئ او د ماشومانو لپاره casseroles واخلئ.