د مشرومونو او انارو سره سلام

د میوې ترکارۍ - یو بې وزلي، سواد او نه ډیری ډوډۍ، چې دا به د جشن په میز کې هرکلۍ وشي. راځئ چې د انارو او مرغومیو سره د سلادونو د چمتو کولو لپاره څو ترکیبونه وګورو.

د چرګ، انارو او مرغومانو سره د سلاد لپاره ہدایت

عنصرونه:

چمتووالی

نو، د دې ترکاریزم چمتو کولو لپاره، مخکې تر دې چې چرګې چمتو شوې چرګ چک کړئ. بیا مو غوښه له هډوکو څخه جلا کړه او کوچنی کیوبونه یې وسوځول. موږ بلب له چرګو څخه وخورو، د انګړونو کښینول او د سبزیجاتو تیلو په بوی پرته له بو څخه پرته. د قهر شوي مرغومې هم د پیاز په واسطه تغذیه شوي، یا په تانه کې پکښي کیدی شي. د کنډک پاڼۍ سره مايع پاکوي او کعبې ته يې پرې کوي. اوس موږ د سلاد په کڅوړه کې چرګ، مرغومي، پیاز، ګردې شوي پنیر او انیکینګونه سره ګډ کړئ. موږ ډوډۍ سره د میونیس یا دورتن سره ډوډۍ ډکه کړه. د انارو، چرګانو ، مغز او پنیر سره د سلم، مرچ تیار شوي سلاد ، په میز سره په احتیاط سره ګډ کړئ او میز ته خدمت وکړئ.

د انار پاڼي د مرغومیو سره جوړ شوي

عنصرونه:

چمتووالی

له دې امله، د انارو او مرغومانو سره د چټکو پف لیټیو چمتو کول، موږ لومړی ټول توکي چمتو کوو. الوتونکي کرل شوي، پاک شوي او په لوړې سطحه ټوټې شوي دي. چمتو هګۍ د پوستکي څخه پاکيږي او په نرمۍ سره د چاقو په وسيله پاک شوي دي. حم حمله کونکي ټوټه کښته کړئ. بلب په کیوبونو کې مینځ ته راځي، او د انارو سره موږ ټول مايع را مینځ ته کوو او هم ټوټې ټوټې کړئ. مڼه پاکول کیږي، په پام سره په پام کې ونیول شي، په لوی لوټی باندې کښیناست او د لیمن رس سره سپک کړئ ترڅو د مڼو ډله نوره هم ونه غورځوي.

کله چې ټول تولیدات چمتو شي، د سلاد پرتونه په یوه ښکلي خوله ډوډۍ کې خپور کړئ، د میونیس سره هرڅوک پرزیزیا. نو له دې امله په لومړي ځل نیمه ګرمه کچالو، پیازونو، بندونو، مڼو، هګیو او انارو څخه کار اخلئ. بیا بیا تکرار بیا تکرار کړئ او د میوه لرونکو مرمیو سره تیار چمتوال، سجده شوي پلیټونه وښایئ. مونږ دا ډوډۍ د پسرلی پیاز د بڼو سره ډک کړئ او په فرج کې یې واچوله، او د 40 دقيقو لپاره یې چوکۍ ورکړه.