د انارو سره سلام

انارو نيکلولي د ګټورو منرالونو او ويټامينونو اصلي ريزورم خونه دي. دا بیری د قدیم زمانې راهیسې په طب، کاسموالوژي او البته په پخلی کې کارول کیږي. د غوښې، سبزیجاتو او ګرین ګرینټ سره په یوځای کیدو کې به هیڅ ډول خوږ نه پریږدي. راځئ تاسو سره د انارو سره د سلادونو د پخلی کولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.

انارو او چرګانو سره سلام

عنصرونه:

چمتووالی

د چرګانو کښت او د هګۍ اچول په جلا توګه تر هغه وخته چې په خام اوبو کې پخي شوي وي او بیا په نرمه توګه کټ شوی. پیاز پاک شوي، د نیم ټوپکو سره مینځل شوي او زیتون غوړ کې د سرو زرو نوري تر مینځ مینځل شوي. بیا یې یو جلا کڅوړه ته ولېږئ او د خونې د حرارت درجه یی په ښه توګه پریږدئ. پنیر په یو پوټکی ککړ شوی دی او د انارو تخمونه د هګۍ څخه جلا کیږي. اوس په شفاف ډول د چالیس شیشینونو لیستونه په لاندې ترتیب کې وړاندې کړئ: لومړی د شیدو د چرګانو ټوټې، د غوړ پیاز پیاز، د انار تخم، بیا د غنمو مغز لرونکی، زردانه پنیر او انار. هر پرت د میونیز سره سمیږي او د انارو سره چمتو کوي چې په فرج کې د څو ساعتو لپاره غوره کړي ترڅو دا ښه مزه وکړي.

د انار او غوښې سره سلام

عنصرونه:

چمتووالی

غوښه د خوړو اوبه تر هغه وخته چې د پخلی تر وخته راوبلل شي، بیا وچ کړل شي، وچه او وچو ریبلو ته واچوئ. په یوه کڅوړه کې، موږ لرګیو سره د مطبوعاتو، کټګوري اډو او خړ کریم په واسطه ویجاړ شو. موږ دا غوټۍ د غوښې ډک کړئ او په یو ساعت کې یې د ریفورجینټ کې لیږدئ. په چټکه توګه د خدمت کولو دمخه، د غوښینو کڅوړو لپاره غوښین سره غوړ کړئ او د انارو د تخمونو سره غوره کړئ.

د ګوبو او انارو سره سلام

عنصرونه:

چمتووالی

له دې امله، بروکسونه په بشپړه توګه اچول شوي، وچې شوې، په نیمه برخه کې کم شوي او په نرمۍ سره ټوټې ټوټې راټولې شوې. غوړ د نیمو برخو په مینځ کې کښت کیږي، او مڼې د وړو بوټو کښت کیږي. اوس انار ونيسئ، پاک کړئ او ټول غنم انتخاب کړئ. بیا موږ ټول مواد په یو ژور کڅوړه یا سلاد کڅوړه کې واچوئ، بادام اضافه کړئ، د لیمو رس سره چیرته کړئ، د زیتون غوړ سره فصل وکړئ او سلاد د لاسونو سره په احتياط سره مخلوط کړئ. موږ د تازه قابله ګانو څخه د فرخ په څو ساعتونو کې د سلاد لرې کول، ترڅو د لیمن جوس په ښه ډول جذب او نرمه کړو.

د بون اشتباه!