د شیدو تولیدات بی له شکه د ډیری ماشومانو او لویانو لپاره د دریمې وینې ډلې سره) ګټور دي، لږ تر لږه، ډیر تغذیه کوونکي په دې باور دي (.
د ډیری متضاد لبني ډوډۍ یو شی دی د شیدو سوپونه - ځینې خلک د دوی په څیر دي، نور به د دې خواړو خوړلو سره موافق نه وي. په هرصورت، د هغو کسانو لپاره چې غواړئ (او هغه خلک چې ورته د مختلف ډایټونو اړتیا لري)، موږ د شیدو سوپ لپاره د ګنډلو سره ترکیبونه ورکوو. البته، د ګنډلو لپاره دا غوره ده چې د سپک او یا د غنمو د خوړ غوړ وکارول شي، دا ممکنه ده - په مخلوط کې د نورو غلو (اوړو، تودو، چای، لرګیو او نورو) سره.
د کچالو غوږه د کچالو د کڅوړو سره
ایا تاسو فکر کوئ چې د شیدو سوپ بورډ او بی ساری دی؟ او داسې
عنصرونه:
- د منځنۍ غوړ محتوا شیدې - 3 پیال؛
- د منځنی انداز کچالو - 4-6 پی سیز.
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- د غنمو اوړه (د بیتواټ یا وریجو سره مخلوط کیدی شي) - د 0.5-1 څخه تر 15 پورې کپ؛
- لرګی 2 لبنان
- پاپریکا پوډر شوی
- د وچ خاورې مصالحې (د بیلګې په توګه، کري مخلوط)؛
- تازه شین لوبغالی مختلف (پیاز، اجماع، ډیل، قطار)
- پنیر سخت دی - تقریبا 100-150 g.
چمتووالی
موږ آازمان په هره طریقه خورو او موږ یې وسوځو. په مډیو آلو کې موږ هګۍ او اوړه اضافه کړې، خولې باید مايع نه وي. په پاملرنې سره به موږ ټوټه ټوټه ساهج سره مخلوط کړئ او ټوټې یې وخورو. کڅوړه کښینۍ کړئ (مرحله - تقریبا 1 سینټ) او په پاک پوټکی واچئ. کیدای شي لږ توپیر ولرئ: د کچالو آلو کوچنۍ گیندونه د ورته اندازې په اړه.
د یخ اوبه د سرد اوبو سره (د دې لپاره چې دا نه سوځي) ډک کړئ او شیدو ډک کړئ. موږ اور وژنه کمه کړه او دا د ککړولو د شیدو د کڅوړو په یوه کڅوړه کې اچوو . د منځنۍ تودوخې په منځ کې یو فوق العاده راوړي، د کڅوړو کڅوړه باید په پام کې ونیول شي. بیا بیا، د اندازې پراساس، د 5-8 دقیقی لپاره یو قلبه او فوق العاده راوړي. د سوپ وچ وچ مصالحې او د مچۍ یا کوچنی کڅوړې یو ټوټه اضافه کړئ - د چک لپاره. موږ سوپونه په پلاټ یا سوپ کپ کې اچوو. دا ډیر آسان دی چې د پوستکي برخې برخه د ټوټې سره وویشئ. د کښت شوي پنیر مخلوط سره د کټیو بوټو او لرګیو سره وویشئ.
د وينلا د ګنډلو سره د شيدو دود
عنصرونه:
- د منځنۍ غوړ محتوا شیدې - 3 پیال؛
- د غنمو اوړو (د نورو غلو د اوړي سره مخلوط شي) - د یوې پیړۍ په اړه
- د چرګانو هګۍ - 1-2 پی سیز.
- د مغز لرونکو ځمکو (د بیلګې په توګه، غوښین غوټۍ یا هزبلنیټ) - تقریبا 50-100 g.
- د غذايي موادو غصب
- وينلا طبيعي -
- زعفران
- قاموس
- مکھن یا کریمی مکھن یا طبیعي کریم یا یو کوچنی - د ذایق لپاره.
- د غنمو تخم - دوه ټوټه. شګو
- ګرانه شوي پنیر - تقریبا 100 ګرامه.
چمتووالی
په اصل کې مغز لرونکی، تاسو کولی شئ هغه څه وکارئ چې تاسو یې خوښوي. تاسو کولی شۍ کار واخلئ او حساب شوي کاڼي (کوم چې مغز نه وي)، یوازې تاسو باید په پام کې ونیسو چې دا لوبیا ډیر کلوريک دي. مغز لرونکی باید په هر ډول اسانۍ سره قند او یا په ښه ډول کټ شي. د میوو مغز لرونکو، هګۍ او اوړو سره مخلوط کړئ، نټیمګ او د ونیلا یو چوغندر. د ټوټې څخه، موږ په هرې اسانۍ سره د انار کڅوړې جوړوي (پورته پورته وګورئ، پخوانی لارښود).
موږ دا سړې اوبه له ژمې اوبو سره وسوځوئ، شیدې وسوځوئ او د منځنۍ تودوخې په منځ کې یو بل ته راوړو. موږ اور اور کمو موږ تر هغې پورې انتظار نه کوو چې راشي، او د 5-8 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
تاسو کولی شی د کوچنی فلایکونو او وړل شویو مایانو په کوچنی ډوډۍ کې واچول شی - نو دا به د خوږ وړ وي.
د شیدو ښاخ د غوږو سره خوږه کړئ، تاسو کولی شئ) په غوره توګه په هر پلیټ پورې (اضافه طبیعی ګل شه، پدې حالت کې سوپ ګرم نه وي. یا د شاتو پر ځای، تاسو کولی شئ یو کوچنی خوږه سایټ شوی د طبیعي شربت اضافه کړئ) د مثال په توګه، کرینسن، چیری یا سور مرغومی (.