پیزا ایټالیا او د نړۍ تر ټولو مشهور ډک دی. د ایټالیا لفظ پیزا د پزیریا څخه راځي، چې پدې معنی چې "تیز" وي. دا د ګرد پرانستې کیک په بڼه چمتو شوی دی. دوديزه نسخه د روميانو او پاتي شوي پني سره پوښل کيږي، کوم چې اصلي اجزا ده.
موږ به ستاسو سره د کور پاجزا لپاره د سوسج سره یو ترکیب شریک کړو. دا هغه څوک دی چې د ایټالیا د پخلنځیو تر منځ خورا مشهور دی.
عنصرونه:
- د اوړه دوه توکي؛
- اوبه - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- سرکی یا سیټریک اسید؛
- مکھن - 300 g
- د روميانو پيښه
- پنیر
- سایج
- روميان
- پیاز؛
- بلغاری مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د سایج سره د کور پزا لپاره لارښود د چمتو کولو لپاره اسانه دی. د اجزاو شمیر، د ډکولو جوړښت، او د پیزا اندازه د هغه په اختیار، فرصتونو او خوندیتوب کې بدلیدلی شي. له همدې امله، په اسانۍ سره په اسانۍ سره د ایټالیا کیک چمتو کول. د پزا آخ په هیڅ ډول کارول کیدی شي: پف، کیفیر یا پیروژاکو . دا خوند یا بیزدیروززژیم کیدی شي. د لارې په توګه، دا په هټۍ کې اخیستل شوي یا پخپله پخه شوي کیدی شي.
د سیزج سره د pizza لپاره زموږ د ترکیب لپاره، پرته له خمیر پیف پیری چمتو کړئ.
د کښت په واسطه د کښت په واسطه د کښت په وسیله د اوړو غوړول. موږ په اوړو کې نښې جوړې کوو او اوبه، هګۍ، سینټریک اسید (یا سرکا)، مالګه. موږ تر هغه وخته پورې تندل شوی و چې ټوخه ټوپک شي. موږ هغه په یو بال کې وسوځاوه او په میز کې یې واچوله، اوړو سره وویشل شو. د تولیه سره پوښئ او د 30 دقیقو لپاره لاړ شئ چې د خولې لچک او ښه څاڅک جوړ کړئ.
مکھ میوه کړئ، اوړو ډک کړئ او پھ بشپړه توګھ سره مخلوط کړئ. د تیلو څخه موږ یو مربع فلیټ کیک جوړوي. ټوخه د اوړو سره ویجاړ شوی او په مینځ کې مینځ ته راغلی ترڅو په مینځ کې دا د کنډو په پرتله ډیر ګرم وو. په مرکز کې موږ د مکھن څخه کیک ټینګ کړ، موږ یې د ټوټې د غاړو سره پوښلې او موږ یې وینو. د اوړو او په احتیاط سره پورته، پرته له فشار، د 1.5 سانتي مترو موټرو ته لیږدول شوی. اضافه اوړه وړه وباسئ او پایلې یې څلور ځله وغورځوئ. د 10 دقیقو لپاره پریږدئ او بیا د 1.5 سانتي متره موټی ته وګرځئ. د اوړو لرې کول، څلور ځله اضافه کړئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا بیرته پیل کړئ، څلور ځله اضافه کړئ او بیا کړنلاره بیا تکرار کړئ. زموږ بیټرۍ چمتو دی.
د سبزیجاتو غوړ سره د بیکډ پاڼه وخورئ او ټوخه خپره کړئ. موږ دا د کیچپ، د روميانو پیټ، د ماسشین آلو یا بارباییو ساس سره پوښو.
موږ پنیر په لوټ پوټکی وسوځاوه. په اصلي اجزاء کې مه وساتئ، ځکه چې دا به ستاسو د خوړو رسولو او نرمۍ درکوي. له دې امله، ټوخه ټوټه د پنیر د ګرمو پرت سره وویشئ.
موږ سایج د غلو یا حلقو سره وویشل او په ټوټې کې یې خپور کړ. تاسو کولی شئ څو ډوله سایټونه وکاروي. د بیلګې په توګه، ابلاغ شوي، سلامی یا محافظت.
اوس ټانګونه، پیاز، بلغاریا مرچ او په پیزا کې وویستل.
د pizza او سایج لپاره لارښوونې اصلي عناصر لري. مګر تاسو کولی شئ نور اضافه کړئ. د بیلګې په توګه، میوې او سبزيجات، غوښه او سمندري، مغز او مغز لرونکي، همداراز د بوټو، مصالحو او نور ډیر. دا ټول ستاسو په تصور او د پاک تجربو لیوالتیا پورې تړاو لري.
په پاى کې د محصول سره د پخې پخې د حرارت په تڼۍ کې او 15-20 دقيقو لپاره پخه کړئ. اوس د سیزج سره د pizza لپاره زموږ ساده لارښوونه تل ستاسو په ګوتو کې ده!
موږ د تیو څخه یو اشتغال ایټالوی کیک اخلئ. که وغواړي، پخېدنې له شنه رنګ سره ډیریږي، چې دا به یو ځانګړي تازه تغیر او چمک ورکړي. موږ پیزا په لوړې لوړې ډوډۍ کې ودروله او د 4، 6، 8 یا ډیرو برخو لپاره یې د ځانګړي یا معمول چاقو سره وویشله. میز ته پیزا په ګرمو کې خدمت وکړ.
تاسو کولی شئ د کورنۍ سره پیزا پاک کړئ. دا به اړیکې پیاوړې کړي، او د پخلی کولو پیزا ډیر زړه بوز او خوند دی. او تاسو کولی شئ زموږ د ملګرو سره د سوسج سره زموږ د خوږو پیزا په برخه کې شریک کړئ. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!