اوړي د رخصتیو وخت او په فطرت کې تفریح کول دي. او ډیری وختونه په پکنک کې پخيږي؟ دا سمه ده، کیباب او د لمر وړ سبزيجاتو سلاد. د سبزيجاتو څخه د اوړي سلاد نه يواځې مزيدار دي بلكې ډېر ګټور دي. چیرته چې د تازه موسمي سبزیجاتو په شان ډیری ویټامینونه واخلئ. پدې مقاله کې به موږ تاسو ته یو څو ترکیبونه درکړو چې د اوړي دوبی سلادونه جوړ کړئ. دوی باید په غوره ډول په طبیعت کې پخه شي او تازه شي. او که چیرې تاسو له کور څخه لیږدئ، وګورئ چې په خرابو اجزاوو کې نلري، لکه د مثال په توګه میونیز.
څنګه د دوبی دوديز سالم خوند واخلئ؟
عنصرونه:
- روميان - 5 پي سي.
- کڅوړه (ځوان، ناپاک) - 3 پی سیز.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- سلاد پیاز - 1 ټوټه؛
- د شنه سلاد پاڼې - 4 پی سیز.
- د لرګیو رنګ او افشایه - 80 g؛
- د زیتون غوړ - 30 g؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه.
چمتووالی
ټول سابه سبزيجات د څښاک اوبو لاندې دي. که چیری د لومړنیو ټیمونو او قازونو څخه کار واخیستل شی، دوی یی سرد اوبه واچوئ او د یو ساعت لپاره پریږدئ، نو تاسو د هغو نايتریت اندازه راټیټ کړئ چې په دوی کې شتون لري.
Tomatoes او مرچ په سلبونو کې قطع کیږي، کڅوړي سیمییررولر دي، پیاز پیاوړي کڅوړې ته رسیږي، او د پاڼو څو پاڼې د وړو لاسونو ټوټې ټوټې شوې دي. د چاقو په واسطه لندبل او اډوکی ډک کړئ. اوس ټولې برخې تړلې، مخلوط او د زیتون غوړ او د نیبو رس، ډوډۍ ته خوند ورکول کیږي.
د اوړي ګالډ سلاد
عنصرونه:
- ځوان ګومار - 0.5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- د نیبو جوس - 20 g؛
- د لرګیو رنګ او اجماع؛
- مالګې، شکر - ذائق،
- د سبزيجاتو غوړ - 30 g.
چمتووالی
گوبګی په خوله ډک، مالګه او لاسونه. بیا ټیټیټ ټیمونه، ګرده ګاز، ګیټیټ شین رنګ او اجماع اضاف کړئ. موږ یو څه د شکر او نیبو جوس ترکارۍ ته اضافه کوو، دا د سبزیجاتو غوړ سره ډک کړئ او ښه مخلوط کړئ. دا ډوډۍ چمتو ده!
سلام «سمر موډ»
عنصرونه:
- د ځنګل لرګی پاڼی - 10 پی سیز.
- چیری ټیمونو یا عادي، مګر منځنۍ کچې - 300 g؛
- کڅوړه ځوان - 2 پی سیز.
- میش - 200 g؛
- پیاز (کوچنی) - 1 مخ.
- د هګۍ هګۍ - 5 پی سیز.
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو پاڼو کوچني پښو کې کم شوي، د روميانو قطعې، ککګانې - سيميکروکل، پياز پیاز شوي، د مايع تختو کښتونو ته مچل کريږي. ټول عناصر مخلوط شوي او خوند شوي دي. تاسو کولی شئ د لمر ګل غوړ ډک کړئ، یا تاسو لکه څنګه چې تاسو غواړئ کڅوړه کولی شئ. د سلاد په پورته برخه کې نیمه خوله او پاکه هګۍ اچولې.