ګړندي ګوبو ، په څو څوکو کې پخي شوي - د زړه د ډوډۍ یا د ډوډۍ ډوډۍ لپاره غوره انتخاب. دا د یو خپلواک ډوډۍ په توګه کارول کیدی شي، مګر د کټګوریو او پیرونو لپاره د ډکولو په توګه کارول کیدی شي. راځئ تاسو سره په څو څو اړخیزه ګودام کې د قابلو جوړولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو او هرڅوک چې د سواد او روغ ډک سره درملنه وکړو.
په ډیری مواردو کې د ګوتو ګوتو لپاره ترکیب
سپک شوی ګوبی، د دې ترکیب سره سم ډک شوی، ډیر نازک او رسسی دی.
عنصرونه:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- مالګه او مصالحې - چک کول
- تازه شنه - که وغواړئ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
قاببشی، پورته پاڼی لرې کړئ او په خټکی سره وخورئ. د Multivarka په کڅوړه کې یو څه وړ سبزیج راوړي، موږ ګوبو، مالګه، مرچ ته خوند ورکوو. موږ مو "چټک" او یو ساعت لپاره یو ساعت مقرر کړ. د چمتو الرښوونې وروسته، قابله په بشپړه توګه مخلوط شوې ده او څو اړخیزه "Pilaf" موډل ته لیږدول کیږي. موږ د 25 دقیقو لپاره ډوډۍ پخه کوو. بیا مو د قابله ګیج په یوه ژوره کڅوړه کې واچوئ، تېل واخلئ او که وغواړئ نو د تازه، لندبل کڅوړو سره سپک کړئ.
د ډبرو ګوبو لپاره لارښوونه په غوړیو کې په څو ګڼو کې
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 300 g؛
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميټ - 1 مخ.
- شنه - 1 ډوډۍ
- مالګه او مصالحې - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې غوړ تاو کړئ، د کښت او کښت کندې پیاز کړئ. د چرګانو پاڼې په وړو ټوټو کې ټوټه شوې او په کڅوړه کې اچول. تومات د ابلاغ اوبه او په نرمۍ سره پاک شوی وی، بیا وروسته میوه کڅوړه کښینی او غوښه ته اضافه کړئ. د پورته څخه ټوټې ټوټې ګوبې، د ټولو بوټو سره، د مالګې او مصالحو سره د خوند لپاره موسم. په لوی لوی جریان کې موږ گاجر ګولۍ او ورو ورو اضافه کړئ، ټول نور توکي بند کړئ. موږ د څو اړخیزو پوښښ بندولو، موږ دا پروګرام "چوکۍ" په نښه کوو او د تقریبا 2 ساعتو لپاره یې نښه کړئ. ښه، دا زموږ غوښینه غوښه لري . بیا موږ ټول په ښه توګه سره ګډ کړئ او په پلیونو کې یې واچوو.
په ډیری مواردو کې د میوه ګوبو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سپین سپک - 1 کیلوګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- مالګه، د ځمکی مرچ
چمتووالی
قابله کوچنۍ ټوټه شوې ده. دا پیاز نیمايي کښت کیږي، او گاجر په یو لوی پوړ کې اچول کیږي. موږ یو څو غوړ د څو اړخیزو کڅوړو کې اچوو، او بیا موږ ټول سبزيجات چمتو کړل. سلم، مرچ زموږ خواړه خوند دی. د لوټ بندول، د "ګرم" موډی ټاکل او د 15 دقیقو لپاره د ګوبو کک. د چمتو اشارې وروسته، د کڅوړې محتويات راټول کړئ، او بیا د لندۍ سره پوښ کړئ او د لسو دقیقو لپاره ډوډۍ پریږدو. موږ ستاسو د واکمنۍ په هر اړخیز ډوډۍ سره ګوبو خدمت کوو.
د بروسلز د نښو لپاره څو څو ځله په ترکیب کې
عنصرونه:
- کابینه بروکسل - 400 g
- پنیر - 50 ګ.
د چټک لپاره:
- د غنمو اوړو دوه کسه. شګو
- شیدو - 250 ملیون
- نټمیګ
- مالګه، تور مرچ - چک کول
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
قابله د پورتنیو پاڼو څخه پاکه شوې، وینځل او په ځانګړو ټوکرونو کې د څوواکو په مینځ کې ځای پرځای شوي. "Steam" وګرځوئ او ټیمر د 15 دقیقو لپاره وټاکئ. له هغې وروسته، موږ د باسکی لرې کول. اوس موږ چټک "بیشامیل" چمتو کوو: مکھن وخورئ، اوړو ته یې وړه ورکړئ او لږ یې وخورئ. بیا تودوخه شیده وغورځوئ او ډک کړئ. له 10 څخه وروسته موږ څو اړخیزه برخه واخیستله او مرچ، د لیمو جوس او غوټی سره د چرګانو لپاره وسوځوئ. موږ هرڅه ډک کړل، د ګنډلو بندولو او ګومارلو ته اجازه ورکوو. له هغې وروسته، موږ د چټکیو په مینځ کې چټکۍ ته وده ورکړه چې د یوې دوې لپاره پخه شوې وه، تړلې نزدې تړل شوې او د "چوک" رژیم کې یې ککړ. کله چې د بروکسز مصیبتونو ته خدمت کول، د ګرد شوي پنیر سره سپک کړئ.