جیلی یوه ډوډۍ ده چې د جشن میزونه ډیر وختونه ښکاري. داسې ښکاري چې د پخلی کولو لپاره اسانه وي. مګر په پخلنځی کې مصرف کولو لپاره له 6 ساعتو څخه زیات وخت اخلي، ځکه چې غوښه دومره وخت ډک شوی. ښه نه ښکاري، سمه ده؟ مګر اوس د معجزې مرستیال د څو اړخیز په توګه شتون لري. دلته هغه ده، هغه به زموږ سره مرسته وکړي او په پخلنځی کې د دندې په اړه ډیر وخت نلري. څنګه چې په څو اړخیزه کې جیلی ککړو، لاندې ولولئ.
په ملیوارکک کې جیلی - د غوښینو لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- د غوښينو غوښې
- د غوښينو غوړ - 500-700 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خوشبو مرچ مڼه - 4 پی سیز.
- مالګې - 2 چکنۍ
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بڼ پاڼه
- لرګی
- اوبه.
چمتووالی
موږ د غوښينو غوښينو او غوږو په کڅوړه کې واچوله، په اوبو کې واچوو او د "چټک" موډل کې د څلورو ساعتو لپاره ککړ شو. وروسته مايع نمک دی، د پاڼي علاوه، سبزيجات او د يو بل ساعته لپاره په يو بل رژيم کې پريږدئ. بیا موږ سبزيجات اخلو، موږ غوښه راوړو. غوښه د هډوکو څخه جلا شوې او د ریبلو ویشل کیږي. د برور فلټر. مونږ د غوټی په اساس غوښه په لاس راوړو، موږ د لوز د لرګیو او د ابلی شویو گاجرونو حلقه او د شوروي سره د پاسه پورته کوو. موږ جیلی ددی لپاره چی په سړی کی یی وخورځول شی.
د چرګانو جیلی - په څو څو اړخیزه کې ریکارډ
عنصرونه:
- د چرګانو پنګ - 1 کیلوګرامه
- د کور چرګ - 1 ټوټه
- یو لوی ګاز - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی
- مالګه
- بڼ پاڼه
- مرچ د مڼو سره
- اوبه.
چمتووالی
د چرګانو پښې وچول شوي، پخپله پاکې شوې، پاکې شوې او په دوه ساعتو کې په ژمي اوبو کې پاکې شوې. چرګ هم زما دی، په ټوټو کې کښل شوي او په اوبو کې ګنډل کیږي. بیا مو تیار شوي محصولات په څو اړخیز کڅوړه کې واچوله. همدا ډول د سبزيجاتو سبزيجاتو - پياز او گاجرونه هم شامل دي. همدا ډول مالګې او مصالحات علاوه کړئ. موږ په اوبو کې اچول او د "چټک" په 4 ساعتو کې جیلی چمتو کوو. تقريبا په پاى کې، موږ په نرمه ټوټه لوسن کې کېښودل شو. په پاى کې، وروره هڅه وکړئ او که اړتيا وي، dosalivayem. موږ غوښه راوړو، موږ پیاز وباسو، او گاجر د سجاو لپاره پریښودل کیدی شي. موږ غوښتي غوښه په ریبرونو کښیني. موږ دا په خاورو کې ایښودل، د گاجر کټ مګونه اضافه کړئ او سر یې د غوږ سره وسوځو، کوم چې باید اړین وي فلټر شي. موږ هغوی په ژمي کې د تودوخې لپاره واخیست.
څنګه په څو څو اړخیزه کې جیلی کشی؟
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 700 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- د لایرل پاڼه
- د انګورو پښو - 2 پی سیز.
- لوی پیاز - 1 پی سی؛
- مالګه
- مرچ
- لہسن - 4-5 ډینیکونه.
چمتووالی
د غوښينو غوښينو لويو ټوټو ته وړي. د پښې پښې په بشپړه توګه وسوځول شوي. پیاز، گاجر او اکاډمۍ ریښه پاکه شوې ده. موږ په څو اړخیزو پښو، غوښه او سبزيجاتو کې اچول. د اوبو سره ډک کړئ ترڅو د 3 سانتي متره مواد د اوبو سره پوښل شوي وي. د "چټک" موډل کې، موږ 5 ساعته چمتو کوو. له هغې وروسته، مالګې، مصالحې او په ورته طریقه کې موږ یو بل ساعته لپاره په څویوارټیت کې جیلی چمتو کوو. له دې وروسته، شور غږول، موږ غوښه وباسو او په کوچنۍ توګه یې پرې کړئ
له دې مقالې څخه تاسو پوهیدلي چې څنګه او په څومره څو څو اړخیزه جیل کې جیل ککوي. اوس دا تاسو پورې اړه لري. تاسو کولی شئ، د لارې په توګه، د جیل مخلوط جوړه کړئ، دا د مثال په توګه، لیږد، چرګ، غوښین او سور. اصلي شی دا ده چې د کارول شویو اجزاوو څخه چې دلته پښې وي یا د بیلګې په توګه د غوښې پښې. په هرصورت، دا د دې محصولاتو څخه دي چې د اوږدې پخلی پخاطر کې، هغه مادی چې د ډوډۍ د پیاوړتیا کې مرسته کوي حوصله کیږي.