د قابله ګانو سره پیوه یو چټکه، ساده او ارزانه ډک دی چې ټول کورنۍ غذا کوي. دا اړینه نه ده چې په ځانګړي توګه پرمختللي مهارتونه د ازموینې سره کار کولو لپاره کار وکړي، ځکه چې په لومړي سر کې، دا هر ترکیبونه د اخیستل شوی ازموینې کارول کیدی شي، او دویم، موږ په لاس کې یو څو کاري ماشین لرو.
په ګودام کې د قابله ګانو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- د خټکو فلو یا پف 1 پیک
- سوویوی گوباج - 250 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 60 ملیونه؛
- لیکونه - 200 ګرامه
- غوړ - 2 ګرامه
- cumin - 4 g؛
- وزې پنیر - 120 g؛
- فیټا پنیر - 200 g؛
- ډنډ او ټانک - یو ډوډۍ.
چمتووالی
د غوړ غوړ د آلو په کڅوړه کې وخورئ او بیا یې بیا کړئ. ګرمو غوړیو ته نرمه (تر 5 دقيقو پورې) کښت شوي کندې ګاز، دا ګوب، فین، ګیټ او مالګه اضافه کړئ. د 5 5 دقیقو وروسته د سایوی ګوبو د داوطلب پاڼو پاڼو به نرم وخت ولری، دا په دی مانا ده چی د قابلی ګنډل کیدی شی، پاک شی او د شیانو او مچیو سره مخلوط شی.
د پف پيري پيونډه جوړه کړئ په لږه اندازه يا د ټوټې ټوټې واخلي. موږ نیمایي ډوډۍ ویش، په عین وخت کې د دوو طبقو ترمنځ ویشلو وروسته، ټوټه ټوټه کېږده او په څو برخو کې یې "سست" ته واچوله. له پورته څخه تاسو کولی شۍ ټوټه شوی هګۍ سره غوړ کړئ.
د "بیکنگ" موډ وټاکئ او وخت 1 ساعت ته وټاکئ، که دا په اتوماتيک ډول نه وي ټاکل شوی. د پخلی په مینځ کې، پائی باید بل لور ته واړول شي، نو دا دواړه په دواړو خواوو کې په مساوي توګه مینځ ته راځي.
د مچ ګابري پائي په څو اړخیزه توګه
عنصرونه:
- د ځوان قابله سر (منځني اندازه)؛
- سپين پیاز - 80 g؛
- تازه بوټي (ډنډ، اجماع)؛
- brynza - 100 g؛
- اوړه 160 ګرامه
- خړوب - 200 g؛
- میونیزس - 200 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- د بکس پاؤډ - 6 ګ.
چمتووالی
د ځوان قابلو مشر د سپینو پیاز سره د امکان تر حده کم شوی وی. په ښه توګه د سبزيجاتو مخلوط او د لاسونو سره په کلکه وخورئ ترڅو چي گوبي جوس ته ورسيږي. قابله د 25-30 دقیقې لپاره پریږدئ، او اضافي اضافه جوس یې وخورئ. موږ د ګوبو ګنډلو سره مخلوط پنیر او د بوټو کندې سره مخلوط کوو. د هګۍ سره د هګۍ کریم او میئونیز ټوټه کړئ، د اوړو او پکاو کڅوړه اضافه کړئ. موږ قابله د ټوټې ډک کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ ډله د څو اړخیزو تیلو په کڅوړه کې واچوله او د "بیکنگ" موډل په اتوماتیک ډول د وخت لپاره (لکه د قاعدې په توګه، دا یو ساعت دی) بندوی.
د پخلی په مینځ کې، زموږ په ګړندي ګوبو کې کیلو کثافات باید بل لور ته واړول شي، نو دا په مساوي ډول پخه او غوڅ شوی وي.
د دې ترکیب لخوا لارښوونه، تاسو کولی شي د ګوتو پائی په څو اړخیزه توګه چمتو کړئ، د دې لپاره، خولې باید د قابلو د ډکولو سره مخلوط نه شي، مګر د دې الندې او په سر کې وویشل شي، په برابر مسلو ویش. د چمتووالي وخت د دې څخه بدلون نه کوي.
د ټوکر شوي ګوتو لپاره پواسطه په څو اړخ کې
عنصرونه:
- ځوان ګوب - 1 سر
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- سور پیاز - 50 g؛
- د لرګو لبنان - 4 پی سیز.
- تازه ډنډ او اجماع؛
- هګۍ لوی - 3 پی سیز.
- فیټا پنیر - 190 g؛
- پف پیري
چمتووالی
د زیتون غوړ د وسایلو په کڅوړه کې وخورئ، په چټکۍ سره وړ کوچني کالي ګلان د سور پیاز سره تر نرمه وچ کړئ. کله چې قابله نرمه شي، نو دوی د لرګیو او تازه بوټو سره وصل کړئ او په بشپړه توګه مینځل. ډک شوي پنیر او وینه شوي هګۍ سره مخلوط کړئ.
موږ د څو اړخیز تیلو کڅوړه چک او د پوښ شوي کف پیریري د پتلی پرت سره پوښئ. د پورتنۍ څخه، ډک کړئ او د ټوټې د دویمې پاڼې سره پوښ کړئ، کنډونه وخورئ. د پښي پورتنۍ برخه د خټکي مکھن، شیدې یا د هګیو د هګۍ پاتې کیدو سره چک کړئ. د پخلنځی مرستی پوښ پوښ کول موږ د "بیکنگ" موډی کې د یو ساعت لپاره ټیکی ټاکلی او د غږ سګنلار ته انتظار کوو.