د فشار په ککر کې د غوښي خوراچ رسولی او ډیر خوند دی. برسیره پردې، دوی ډیر چټک چمتو کوي. اوس موږ به تاسو ته د فشار په ککر کې د پخلی غوښین د غوښینو غوښینو ته ووایاست.
Beef goulash په فشار ککر کې
عنصرونه:
- ځوان غوښ - 500 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- د روميانو جوس - 300 ملیونه؛
- سیالۍ - 250 ګرامه
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
غوښي د منځنۍ اندازې، مالګې، مرچ کوچنۍ ټوټې کې پرې کيږي. پیاز ګړندۍ کړئ، په ګوتو کې درې گاجرونه. مشران په څلورو برخو ویشل شوي دي. ټول اجزاء په فشار ککر کې ځای پر ځای شوي، مخلوط شوي، د روميانو رس سره ډک شوي، د ګنډلو نږدې او د 20 دقیقو لپاره پخلی کوي.
د فشار کڅوړی په فشار کښی
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 150 ګرامه
- اوړو شګو
- د غصب ځمکه - 1 کڅوړه؛
- وچ للاس - 0،5 ټیسټ.
- مالګه، مرچ
- سور شراب - 150 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- کچالو - 500 ګرامه
- د پوستکي جری - 300 g؛
- گاجر - 300 ګرامه.
چمتووالی
د فشار ککر د سټوسین لپاره د سبزیجاتو غوړ شامل کړئ. د دواړو خواوو څخه د اوړو په غوړ او غوړ کې د غوړ خړوبل. همداشان پیاز تاو کړئ. بیا د فشار ککر د اوبو سره راټول شوی دی ترڅو د ټولو کرکو کڅوړو لرې کړي.
بیا بیرته غوړ د فشار ککر د سټینینټ ته راوګرځئ، مالګه، مرچ، بابا، سور شراب، وچه لشین، د روميانو پیسټ، مکس او پوښ د لینډ سره. په برقی فشار ککر کې، "Meat" موکه وټاکئ، او د پخلی کولو وخت 12 دقیقې دي. په دې حالت کې، والو والو د "فشار" موقف ته ځي. د پخلی کولو په پایله کې فشار فشار راځي.
که چیرې موږ په ډوډۍ کې د فشار ککر ککړو. لومړی موږ یو پیاوړې اور ته اوریږو، لکه څنګه چې مایع د مینځلو لپاره پیل کیږي، موږ لږ تر لږه اور واچوو او 12 دقیقو چمتووالی کوو. الوتونکي، تېزري او گاجر پاک شوي دي او بيا د کيبونو کښينول کيږي. موږ سبزیانو ته غوښه وویشل. موږ په اوبو کې اچوو. د تړل شوي خنډ الندې موږ د برقی ویکیوم کلینر کې د "سبزیج" موډل کې د فشار سره د 5 دقیقو لپاره پخلی کوو.
د پخلی پروسې په پای کې پری فشار پریږدي. په ډوډۍ کې د فشار ککر کې، موږ 5 دقیقې پخلی کوو، وروسته اور واچوو او فشار تر هغه پورې ودرسوئ چې فشار کم شي. یوازې د دې وروسته، د فشار ککر پرانیستئ. د غوږو او سبزيجاتو غوښي د فشار په ککر کې چمتو دي.
د فشار کونکي سره د فشار په ککر کې د غوښینو لپاره غوښه
عنصرونه:
- غوښه - 0،5 کیلو ګرام
- پیاز - 120 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- پرته له پيپس پرته prunes - 200 g؛
- د بور کریم - 120 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- اېډزیکا - 1 tbsp. سپون
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
پیاز کیوبونو او "گرم" موډل کې کمول، د 5 دقیقو لپاره تیریږي، بیا د ګرد شویو گاجرونو اضافه کړئ او د 5 دقیقې لپاره پخاطر ونیسئ. غوښه ټوټې ټوټې شوې او د گاجرونو سره یې پیازونه کړل، په ورته طریقه کې موږ 10 دقیقې پخاطر د کرسټ جوړولو لپاره. بیا د پروت، مالګه، مرچ خوند واخلئ. خړوب کریم د ادژیکا سره مخلوط شوی، په 50 ملی لیتره اوبو کې واچوی او مخلوط یې غوښه ته واچوي. فشار د ککر سره د لیرې کولو سره او د "چټک" موډل کې، موږ 40 دقیقو چمتو کوو.