مچھلی په خپل جوس کې پخه شوي، د لږې غوړ لرونکي اضافې (یا هیڅ په بل کې)، په حیرانتیا سره نرمه ښکاري، او د سمه غوره شوي مصالحې په توګه هم ډیر سواد دی. په ترکیبونو کې، موږ به په څو څو ګونو کې د مایع ککولو ډیری لارې زده کړو.
په څو ګڼو ریښو کې د غصب شویو کبانو فیلم
هرڅومره سپیڅلي سپینې مایع کښتۍ د دوديزې اسیایي تیلو د سویا ساس، ګرم مرچ او د انګورو ګوتو سره ښه ښه دي. که تاسو غواړئ تر ټولو خورا مهم او اصلي ډوډۍ ترلاسه کړئ، موږ سپارښتنه کوو چې تاسو دې الرښود ته پام وکړئ.
عنصرونه:
- د سپين کب ماڼۍ - 3 ټوټې؛
- د انګور یوه برخه - 2 سینټره؛
- سویا سایټ - 55 ملیونه؛
- د قهوه بوره یوه غوټه
- د چرګانو چرګان - چک کول.
چمتووالی
- په څو ملاریو کې د یوې مړي لپاره د کب نیولو چمتو کولو دمخه، ډاډ ترلاسه کړئ چې په فیلټ کې هیڅ ډول ډبرې شتون نلري.
- د مچھلی د پاڼو ټوټی د سویا ساس، ګرم مرچ، د شکر یوه ټوټه (د شاتو سره ځای کیدلی شی) او د انار ګلان.
- د کب د 15 15 دقیقو لپاره مچھلی پریږدئ. د دې وخت په جریان کې څو اړخیزو کې یوازې د اوبو د راټولولو لپاره وخت کېدی شي.
- مچھلی د ډیری اچول شوي ځای څخه ځای په ځای کړئ او په یوه څنګ کې ډک کړئ. د ګوتو له ډبرو څخه د اچار څخه ډک کړئ.
- ډوډۍ پریږدي چې "کثیر کک" یا "Steam-cooking" موډل (د وسیله ماډل پورې اړه لري) کې چمتو شي، تقریبا نیم ساعت لپاره.
په څو برخو کې د سبزيجاتو سره میوه
خوځښت یوازې ګټور نه دی، بلکې آسانه ټیکنالوژي ده چې تاسو سره یوځای کولی شي د مچھلی پخاطر او د هغې لپاره یو روښنايي سبزیج چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د سپين کب ماڼۍ - 2 پي سي.
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- چیری ټیمات - 140 ګرامه
- يو زيتون زيتون
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- د یو نیبو جوس
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- وچ شوی لہسن، تیم - 1 چسپون؛
- د وچو سیج او غذایی موادو په واسطه.
چمتووالی
- وچ شوي میوه، نټیمګ او لوسن د ښه مالګې سره د مچۍ فلټۍ سره مخلوط سره مخلوط کړئ.
- مچھلی په دوه اړخیزه پاڼه کې د ورق په وسیله واچوئ، په بل ځای کې ټیم، مرچ سلسونه، زیتونه او وړونکي. هرڅه د تیلو سره وویشئ او د نیبو جوس واخلئ. د سبزیجاتو سره سبزیجونه وخورئ.
- د ورقونو کنډک مهر کړئ ترڅو تاسو د پورته کښت څخه د کشتۍ په څیر د بھاپ د وتلو لپاره پرانیستلو پریښودئ.
- لفافه په ټوپک ډک کړئ، مناسبه موکه ترتیب کړئ.
- د څو کالو لپاره میوه په څو ډار کې په ورزشی کې به د نیم ساعت څخه وروسته چمتو شي.
د مچھلی سره د څو څو دوکان په ذخیره کې
د سبزيجاتو ضميمه برسېره، تاسو کولی شئ د غنمو سره خواړه ډوډۍ چمتو کړئ، د مثال په توګه وريجی، کوم چې په جاپاني ډول چمتو شوي مچھلی سره مناسب دی.
عنصرونه:
- د ضیاع کډوال یو بشپړ الوتونکی - 1 pc؛
- شنه پیازونه - 3 بڼونه
- د انګورو ريښه - 3 سانتي متره
- میريین - 45 ملیونه؛
- سویا سایټ - 30 ملیونه؛
- وريجې - 1 tbsp.
چمتووالی
- د مریر، سویا ساس او جنجال په مخلوط کې نیم ساعت کې د مغز شوي مچھلی ویجاړ کړئ. کڅوړه د شیدو سره ورق کړئ، کشتۍ جوړه کړئ.
- د multivach کڅوړ په ښکته کې، وريجې وخورئ، نیم نیم لیتره اوبو یې وسوځوي او باسکی د مچھلی سره په سر کې ځای پرځای کړئ.
- د سګال څخه دمخه "Plov" موډل کک.
د څو کالو لپاره په څو څو اړخیزه کې مچھلی
عنصرونه:
- د سالم ټوټې - 4 ټوټې؛
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- میوه - 2 ټوټه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د وچو تیمو غوږ
- د شراب څښاک - 15 ملیونه.
چمتووالی
- غوټیو او لرګو ټوټې کړئ. ټوپۍ د خوشبو مخلوط سره او وچ وچ تیم سره وخورئ، تېل او سر غوړ کړئ.
- که چیرې وخت وي - د نیم ساعت لپاره د فیلټ اچول پریږدئ، بلکه تاسو ژر تر ژره چمتوالی ته ځئ.
- مچھلی د ټوکرۍ لپټ شوي پخلی ډکۍ په سر کې ځای ورکړئ.
- د موډیم موډی غوره کړئ او مایه د نیم ساعت لپاره وخورئ.