لږه به د ویاړ کچالو په څیر د دې مشهور ډوډۍ غل منع کړي. د دې ارزانه ریښې زلزلې او نرمې ټوټې تل ستاسو د خوښې خواړه بشپړ کړي، مګر ډیری وخت آلو، چې په لرګیو کې پخيږي، د سټیو په څیر نور ښکاري، ټوټې ټوټې کوي او په ټوټه ټوټه نه کوي. ستاسو د غوره ګرینش سره د پیښو څخه د مخنیوي لپاره به multivarka سره مرسته وکړي. څرنګه چې په څو څو ورځو کې آلو جلا کړئ موږ پدې مقاله کې زده کوو.
غوړ شوي کچالو د مرغومۍ سره په یو څو اړخ کې
د میوه لرونکو آلو چمتو کول خورا ساده نه دي، تاسو اړتیا لرئ چې ډیری محاسبه په پام کې ونیسوئ: د سټینګ کولو کړنالرې سره د مرحلو او پای له بهیر څخه.
عنصرونه:
- کچالو - 700 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مرغومي - 400 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لومړی، آلو باید پاک او لوټ شي، او تر ټولو مهم، کم کړئ. د ډیری کولو طریقې شتون لري، مګر معمول او اسانه د 1-1.5 سانتي مترو سره د کاڼو کڅوړه ده. د ګډولو لپاره او د آلو څخه د خټکي ډله جوړیدلو لپاره باید په سړه اوبه کې د 2-3 ساعتو لپاره بدلون راشي، اوبه. د یو ټربید شوی مایع سره، نشایسته به پریږدي، او زموږ ګاز به سخت او بدبخت وي. د ژړلو وروسته، آلو وچه د تولیه سره وچه شوه، ځکه چې د اضافی نمی شتون شتون لري د زړه پورې کرهڼیز قوي جوړښت رامنځته کول.
کله چې ټولې مرحلې بشپړې شي، تاسو کولی شئ نېغ په نېغه ډنګل ته لاړ شئ. غوړ آلو په څو اړخیزه برخه کې کولی شي د غوړ یا سبزيجاتو تېل ولري، چې په کڅوړه کې پریښودل کیږي. د کثیر کڅوړو په مینځ کې د خړو کچالو چمتو کول به د "بیک" یا "تیریدو" موډل کې 60 دقیقې وخت ونیسي، ستاسو د پخلنځي مرستیال ماډل پورې اړه لري. پخلی په داسې حال کې ترسره کیږي کله چې د بریښنا پرانیستل خلاص وي. په دې وخت کې، هڅه مه کوئ چې آلان وخورئ، بلکه دا به خراب شي. همدارنګه دا نه هیر کیږې چې د خوښې خواړه ډوډۍ یوازې د پخلی په پایله کې خام شي، که نه نو دا به په ډیرې اندازې سره چټک وی.
دا ښه نه دی چې په مستقیم ډول آلو آورونو ته اضافه کړئ، که نه نو دوی به نور رطوبت ورکړي، دا خورا سم دی چې د پیاوړتیا سره د جلا جلا کڅوړې پین کې اضافي خواړه چمتو کړئ او د چمتو کولو په پای کې د آلو سره د آلو سایټ لپاره اضافه کړئ.
د وچو کچالو لپاره ترکیب په څو اړخیزو کې
د ښه آلو د جوړولو لپاره بله لاره د لږو اوبو سره ډډه کول دي. د نمی شتون سره سره ډار مه مه مه کوئ، نو آلو به په پایله کې د بهر بهر او وړونکي غوښه دننه وي.
عنصرونه:
- کچالو - 5 پی سیز.
- اوبه 50 ملیونه
- مکھن - 30 g؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
څنګه څو څو ځله په څو ډوډۍ کې غوړ آلو پیل کړئ؟ زما ریښی ریټ کړئ او پاک کړئ، په کوچنیو پوستونو کې وخورئ او په څو ډار کې وساتئ، اوبه واچوئ (په 100 ګرامه کچالو کې نږدې 10 ملی لیټره حساب کړئ). موږ غوړ اضافه کړئ او که وغواړئ، پیاز او شنه. "Plov" وګرځوئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې اوبه په بشپړه توګه ویجاړ نشي، ځینې وختونه یې ویرول. په عین حال کې، په څویواراکټ کې وچ شوي آلو چمتو شوي او د بیکډ موډر کې دي، مګر، ډاډ ترلاسه کړي چې مکه سوځیدلی نه وي.
که چیری تاسو غواړئ چیری د وریجی غوړ لرونکی آلو په یو څو ډار کې واچوئ، مه هیر مه کوئ چې د غوټیو لویو ټوټو کڅوړو دمخه باید د "بیکار" موډل پرانیستل شي، په هغه صورت کې چې تاسو د منرال غوښه اضافه کړئ نو لومړنی پخلی ته اړتیا نشته.
د وچو الوتونکو په څیر د داسې یو عصري وړتیا دا دی چې تاسو کولی شئ د هغه د خوښې سبزيجاتو، غوږونو، البته، پیاز او سپینو لکه فیلمن، اګګونو، ګیسیمري او تلویزیون سره په ګډه سره د هر ډوډۍ لپاره خدمت وکړئ. یقینا سټیس، سویا، باربیک، هارسریډش او سرسری یا ساده ټاموس. د بون اشتباه!