تاسو څومره وخت په حیرانتیا سره لرئ او په څه شی او سواد کې پیښ شوي؟ نه! بیا به موږ نن تاسو ته ووایو چې څنګه په یو څو اړخیز ډول د خوشبو نیبو پائی چمتو کول. دا به نه یوازې ماشومانو ته اپیل وکړي، مګر له دې څخه ټول لویان به یوازې مډال وي.
د سیتر سینټرون پائی په څو مواردو کې
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مکھن - 100 ګرامه
- د میز سرلیک
- خوند کریم - 1 توکي؛
- د اوړه دوه توکي؛
- ممیز - 1 توکي؛
- سوډا - 1 لوچ
چمتووالی
لیمین غوښه کیږي، نیمه چنده په یو پوټکی باندی واچوی او د مخلوط سره مینه یی مخلوط کړی، ټول هډوکی لرې کړی. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، مکھن د شاک سره مخلوط کړئ او دا د انګړ سره وخورئ. د نیبو زین، جوس، خړ کریم او هګۍ اضافه کړئ. بیا، په اوړو کې واچوه او سوډا یې وغورځوه، کوم چې د میز سریک سره مینځ ته شوی. هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ.
مميز د اوبو په څښاک اوبو کې اچوي او د 10 دقیقو لپاره ځي، بیا وروسته وچې او خولې کې واچوي. موږ کڅوړه د غوړ سره غوړ کوو، چمتو شوي ډله یې وسوه، د "بیکیک" موډی وټاکئ او د 1، 5 ساعتو لپاره یې نښه کړئ. د وخت په پاى کې، په زېرمه کې خوشبوونکي، ډېرمه ليمو پائي چمتو ده!
کوټه - نیبو پواسطه په څو اړخیزه کې
عنصرونه:
- پنیر - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 2،5 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- وینیلین - 1 مقدس
- د کڅوړو کڅوړی - لوټ
د بشپړولو لپاره:
- لیمو - 2 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدې شیدې - 400 ګرامه.
چمتووالی
د څو پواسطه د پنیر او لیمب پائی چمتو کول، په ګړندۍ کوټه کې پنیر د ناک په وسیله، شکر، هګۍ اضافه کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ، مالګه، ویلینین او شاک وغورځوئ. هر څه د یوځای کولو سره مخلوط کړئ، په تدریجي توګه اوړه کړئ، د بیکار پاؤډ سره یوځای. بشپړه ټوخه په یوه نرمه لوبه کې واچوله،