نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ډوډۍ ډیری ډوډۍ ډیسټری چمتو کولو لپاره د څو اړخیزو کارولو څخه ګټه واخلئ او د وینې مختلف ډولونه وړاندیز کوي.
د هر ترکیب په واسطه تاسو به د چای یا قافو لپاره یو ناقانونه ډوله علاج ترلاسه کړئ، کوم چې د هغې د خوند کیفیت سربیره به هم ګټورو مالونو کې شتمني وي، په دې کې موجود طبیعي او ارزښتمنو اجزا څخه مننه.
څنګه په یوه څو اړخیزه کې د منګ او چیری سره د پښو ډک کول؟
عنصرونه:
- پنیر نرم - 520 g؛
- منګ - 65 g؛
- ټاکل شوي چرګ هګۍ - 3 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 110 g؛
- وینیلین - چک کول
- مکھن (د سونګ د کثافاتو لپاره) - 10 g؛
- د چیری بیړنی - 220 ګرامه
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- د چټک مالګې یوه نښه ده.
چمتووالی
په پیل کې، د پنیر لپاره د ټوټې ټوټې چمتو کولو لپاره، یو څو انتخابه هګۍ د بورې سره ووهله، نرم مرغ، مالګه، ویلینین، د پکاو پوډر او ډله ییز ته مینځل، مخلوط او لږ څه ودریږي.
موږ د مکھن د یوې ټوټې سره ملیسټ ګرامه راوباسئ، د ونې چمتو بنیاد په هغې کې واچوئ او پرته له دې چې د سرونو پرته په چیریو کې واچوئ. که چیری وریجی منجمد وی، نو تاسو اړتیا نلری چی د دوی د مینځلو مخه ونیسی.
دا وسیله په "بیکنگ" موډل کې وګرځوئ او یو ساعت ته لاړ شئ. د پروګرام په پاى کې، د وسايلو لوټى پرانيزئ او د شلو دقيقو لپاره په هغې کې د غوښۍ لپاره وخورئ، وروسته له دې چې موږ کولاى شو د محصول په وسيله په غلو باندې د پخلنځي څخه کار واخلو.
په ورته ډول، تاسو کولی شئ په څو اړخیزه کې د راسبربرز، نخبرۍ، سپینې ماڼۍ او نورو بیریانو سره یو بوډاګی چمتو کړئ، هغوی د چیری سره بدله کړئ.
په څو څو اړخیزو کې د کیلاې شیشیک سره څنګه کول
عنصرونه:
- پنیر نرم - 390 g
- منګ - 120 g؛
- ټاکل شوی چرګ هګۍ - 5 پی سیز.
- شاتو - 90 ګرامه یا خوند وهي
- کیلے لوی لوی - 3 ټوټې؛
- مکھن (د سونګ کثافاتو لپاره) - 10 g.
چمتووالی
د کوټانو د پنیر د چمتو کولو لپاره باید بنساس باید په سمه توګه سمه او پوټکی ونیول شي، پاک شي، ټوټې ټوټې شي او په مخلوط کې د کاینټ پنیر سره، په یو جامع ډله کې شاتو. اوس موږ په پام کې نیول چې سمولینا او هګۍ جامه ته وسوځول او د کوټې بیس ته پریږدو.
موږ د سوری کیلاینې ټوټې په یو غوړ شوي ملیکاسیر ته لیږدوو، کښت "بیک" بدل کړئ او د یو ساعت لپاره د پنیر پنیڅ کړئ. د چمتووالي پر مهال موږ محصول له څو اړخیزو برخو څخه مینځ ته پریږدئ، او یواځې له هغې وروسته موږ د ډوډۍ ته لیږدوو او کوښښ کولی شو په برخه کې پرې وکړو.
په انډول سره په څو څو ځله پخته شیان
په څو کثیر کارکونکي کې د کاسروال په شکل کې پنیر د کاڼۍ سربیره، تاسو کولی شئ تولیدات د پنیر څخه د یوې برخې په شکل کې چمتو کړئ. په دې حالت کې، موږ به د انارو سره درمل بشپړ کړو، مګر دا ممیزو سره ځای کیدای شي یا د نورو میوو یا بڼو ټوټې.
عنصرونه:
- پنیر نرم - 320 g؛
- منګ - 120 g؛
- ټاکل شوي چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 90 g؛
- د انارو کنډک - 180 g؛
- کییر - 80 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- د مڼو د خپرولو لپاره مکھن.
چمتووالی
د نیمه ګنډو د چمتو کولو لپاره، موږ په کڅوړه کې دفیر او سمول سره یوځای کوو او نیم ساعت یې د انفیوژن او سوز لپاره لیږو. د وخت له پای ته رسیدو وروسته د قوي ډبرې پنیر، ګران شوي شلو او یا هم اضافه شي
اوس د هډوکي او پخې پاؤډر د ډډ ډلی ته اضافه کړئ، په خورا احتیاط سره یې د یوځایوالي یونیفورم مینځ ته راوړو او په سلیکون سایټونو کې واچول شي، چې په عین حال کې مکھن سره پواسطه کیږي. اوس موږ کاري ورکشاپونه د غلا کولو لپاره لرو، په لومړی برخه کې یو لیتره اوبه او د پنتاج لپاره د 30 دقیقو لپاره چمتو کول.
کله چې خدمت کوي د خوږ، جام، خټکی چاکلیټ یا ساده توکی، د چاکلیټ شیوګونو او خوږو کڅوړو اضافه کول شامل دي.