Vinaigrette د روسیې سبزيجاتو کلاشینډ سټارډ دی چې په بشپړه توګه د یو لیوه جشن میز او یو معمولی ډوډۍ لري. د وینګریټ معمول عناصر: آلو، ګازو، چرګانو، اچار، سیرورکراټ او پیاز، د دریو دریو اجزاوو سره په اسانۍ او اسانتیا سره د څو ډار سره چمتو کول. د پخلنځی مرستیال کولای شی د 30 دقیقو لپاره د مرکب سلادی د پخلی وخت. څنګه کولی شئ په یو څو اړخیز کې د ویاناګریټ چمتو کول او په همدې توګه وخت خوندي کړئ موږ به تاسو ته پدې مقاله کې ووایاست.
وینګریټی په څو مواردو کې - لارښود
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- کچالو - دوه ټوټې
- مڼه کڅوړی - 2 پی سیز.
- sauerkraut - 100 g.
د بیا رغاونې لپاره:
- سرک (3٪) - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه.
چمتووالی
په کڅوړ multivarka کې 5 multistakanov ډک کړئ او دوی تودوخه کړئ (وخت خوندي کړئ چې تاسو کولی شئ د څښاک اوبه وخورئ). پداسې حال کې چې اوبه تغذیه کیږي، موږ هغه سبزیان چې د پخلی کولو اړتیا ته اړتیا لري عبارت دي له: چوغندر، گاجر او کچالو په کیوبونو کې مینځل شوي او په څښاک کې د پخولو په برتن کې ځای پر ځای شوي. اوس دا وخت دی چې سمه توګه کانټینر په سټیمر کې بار کړئ او سبزیان پریږدو چې په "Steam" موډل کې د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړي.
پداسې حال کې چې ګڼ شمیر فعالیتونه، موږ هم آرام نه کوو، مګر پاتې نور محصول چمتو کړئ: شنه پیاز او اچار پرې کړئ، د مالګې، مکھن او 3٪ سرې څخه جامې جوړې کړئ. چمتو شوي سبزیانې ګرمې شوي او د اچونو سره مخلوط شوي، د اوبو ترکارۍ جامې کول او شنه شنه پیاوړي کول.
په چټکه توګه د خوړو ویاناګیټیټ لپاره سبزیجات چمتو کول کیدای شي د نورو پخلنځی مرستندویانو سره هم مرسته وکړي: steamer، aerogrill یا microwave oven.
وینګریټی په دوه ګونی بویلر کې
عنصرونه:
- چوغندر - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - دوه ټوټې
- لوښي شوي کڅوړی - 1 ټوټه؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- شنه مڼه - 6 ټبۍ. شګو.
د بیا رغاونې لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
زما چوغندر، پاکۍ او کیبلونه پرې کړئ. چمتو شوي ریښې سبزيجات د سپیمر په ټیټ بټل کې ځای پر ځای شوي او د 45 دقیقو لپاره چمتووالي ته ځي. په ورته ډول، موږ د آلو او گاجر سره کوو، دوی باید د چوغیو د پورته کولو لپاره 25 دقیقو لپاره د Steamer په پورته کڅوړه کې واچول شي. په دودیز ډول، موږ نمونه چمتو کوو، او پیاز په تصادفي ډول کټ شوي او د ابلاغ اوبه سره ډوب شوي. غص شوي سبزيجات د غوړ، مالګې سره، د نورو اجزاوو سره مخلوط شوي او د ليمن جوس سره تمديد شوي دي.
وینګریټی په هوایی ډګر کی
عنصرونه:
- چوغندر - 2 پی سیز.
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ.
د بیا رغاونې لپاره:
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. شګو
- د غوړ غوړ - 1 کڅوړه؛
- مالګه.
چمتووالی
د ريښو محصول پاک شوی، کان، د کیبونو کښینول او په غوږو کې اچول د ډوډۍ کولو لپاره مخکې له دې چې دوه ټوټې وسوځول شي. د اوبو چټک ټوکر شوي سبزيجات د يو ساعت لپاره په هوا کې د ايرغريل پخي شوي، د حرارت درجه د 260 درجو او د لوړو درېدلو تودوخې پورې.
د یو ساعته وروسته فلم فلم پریښودل، سبزيجات ښه شوي، د مڼو، پیاز او کتان کڅوړو سره مخلوط شوي او د تیلو او مالګې مخلوط ډک کړئ.
د ورته لارښوونې سره سم، وینګریټی هم په مایکروویو کې تغذیه کیدای شي: د راسته کولو کڅوړه د میوه شویو سبزیجاتو سبزیجاتو ډک شوي او د 15-20 دقیقو لپاره د 750 واټونو په واک کې پاتې دي.
د وینګریټیتټ لپاره، د لیمو د جوس څخه ډک شوی د تیلو تیلو (1: 2)، مرچ مرچ او مالګه ډک دی. د وینګریټی په سبزیجاتو کې د ضمیمه په توګه، کڅوړې کڅوړې فلګونه ایښودل شوي، کوم چې د شیدو څخه دمخه مخکې لرې وي چې اضافي مالګې لیرې کړي. لذت ویاناګریټی او خوشحاله بخښنه!