ایا تاسو د پخلنځي د حیرانتیا مرستندویه خوشحاله مالک یاست؟ مبارک یم، اوس، تاسو په خوندي توګه تیری شوی چرګ په څو ډار کې ککړئ، او تاسو اړتیا نلرئ چې تاسو د هاو او دیوالونو څخه غوړ پاک کړئ. هو، او ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګان سوځوي، هیڅ اړتیا نشته. نو په څو برخو کې د تاکید شوي چرګ نسخه واخلئ او د پخلی کولو پیل وکړئ، پرته له دې چې د دویمې برخې لپاره لغوه شي.
په څو څو اړخیزه توګه څنګه چرګ چیرته؟
په حقیقت کې هیڅ چال شتون نلري. چرګان، یا هغه برخې چې د مالګې او مصالحې سره مینځل شوي، تاسو کولی شئ د شپ پریناروووټیایا لپاره واستوو، او په کڅوړ ملیواراکا کې یې پټه واچوئ. د چرګانو چمتو کول تقریبا یو ساعت وخت نیسي - هغه څه پورې اړه لري چې تاسو یې پخلی کړئ - ټول چرګ یا د هغې برخې. د لارې په توګه، دا نسخه د کار کولو کورني او لیسانسرانو لخوا کارول کیدی شي، ځکه چې دا په یو څو اړخیزه کې پخلی کول آسانه ده، دا د چرګانو غوښه خرابولو لپاره ناممکن کار دی، او د اطمینان لرونکي او خوند ډوډۍ به یقینا هرڅوک خوشحاله شي. او یو څه پټ: د پخلی په بهیر کې، چرګ به د حجم کم شي، او تاسو کولی شي په آسانۍ سره د څو کالو لپاره د څو اړخیزو ځانګړو موقفونو سره آوټ کړئ. په دې توګه، په میز کې سمدلاسه دواړه چرګ او ګرینش خدمت کوي.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې یا ران - 0.7 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
د چرګانو پښو یا رانونو (تاسو کولی شئ وزرونه واخلئ)، دا د مصالحې سره مالګې کړئ او د 30 دقیقو لپاره ودریږئ. Multivarker د "بیکنگ" موډل کېږدی، موږ ټیټر د 40 دقیقو لپاره ټاکو، سبزیج غوړ ونیسو، د لرګیو یو څو للی اضافه کړئ او دا د 7-8 دقیقو لپاره تودوخه پریږدئ. . موږ د چرګانو د کڅوړې په کڅوړه کې د ډوډۍ مودې تر پایه پورې ځای نیسو. بیا یو بل 30 دقیقې واچوئ. د لارې په توګه، تاسو کولی شئ "فصل" د موسمي موسم په توګه کاروئ. برسېره پردې، چې تاسو یو خوندور ډوډۍ اضافه کړئ، په څو ویریو کې وچ شوی چرګ به هم د خولې اوبو کولو رنګ راولي.
په څو اړخیزو کې بشپړ چرګ
لارښوونه وکړئ، لومړی په ټوله کې د څو اړخیزو کڅوړو اندازه. که چیرې د هغې حجم تاسو ته د لوی لوی چرګ ځای په ځای کولو اجازه درکړي، لوی یې واخلئ، زما باور وکړئ، دا ټول وخورئ! یو خوشبیني کروندې کرهڼه، په هماغه ډول به غوښه شوي غوښه ټول کورنۍ خوشحاله کړي، نو له دې امله خپل پښې او وزرې په راتلونکي وخت کې پریږدئ، او نن ورځ موږ په څو اړخیزه توګه چرګ چمتو کوو.
عنصرونه:
- چرګ - 1،5 کیلوګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د سبزیجاتو غوړ - 2-3 tbsp. سپون
- شناخت - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
د سبزيجاتو تېل، مالګه، شکر، مصالحې، معرفي او لرګي په کڅوړه کې ښه ټوکه کړئ. نتیجه اخیستونکی مخلوط د شیدو او وچ چرګانو د کارخانې دننه او بهر بهر کیږي. بیا په فرخانه کې څو ساعتو لپاره پراکارینوفتایا پریږدئ. که تاسو د شپې لپاره پریږدی - حتی ښه به وي، غوښه به ډیر رسولی او خوشبوونکی وي. ښه، تاسو کولی شئ په Adzika او شراب کې هم وخورئ. آزموینې ته هڅه وکړئ، په چټکۍ سره تاسو د خړ چرګانو د پخلی لپاره ځانګړی ریستورم جوړوی.
اوس، موږ د څوکو د تیلو کپ پیژندو، په هغې کې یې چرګې وساتئ، دا بنده کړئ او د "بیکیک" موډل کې یې د 40 دقیقو لپاره ککړو. بیا چرګ چالان کړئ او ورته ورته وخت لپاره ورته ورته طریقه وخورئ. کله چې په میز کې خدمت کول، موږ د ګرین سره سجده کوو.
په څویواراکټ کې پخه شوي چرګ یو له ګرم شوي چرګ سره ورته دی، یوازې غوښه د جوسري او نور داوطلبی څخه. څه شی باید پخلی کړئ - ټول چرګ یا د هغې برخې، انتخاب ستاسو دی. البته، په جشن میز کې ټوله الوتونکه به ډیر ګټور وي، مګر ولې په یوه ماښام کې چمتو نه کوي او د کورنۍ لپاره کوچنۍ رخصتي ترتیبوي؟!