د چرګانو چرګانو یو غوښین خواړه دي چې په بشپړه توګه د خواوو خواړو لپاره مناسب وي. خواړه ډیر غیر معمولی، نرم او نرم دی. راځئ چې تاسو سره د چرګانو فیلمونو په سمه توګه د چمتو کولو څرنګوالی ومومو.
د چرګانو چرګانو ټوپۍ چپسونه
عنصرونه:
- د چرګانو کڅوړه - 600 ګرامه
- اوړه - 100 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- سرګړ - 2 چکنۍ
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
زما د چرګانو چرګان، د کوچنیو اندازو کیبونو کې مینځل او په کانتینر کې اچول. سلیم، مرچ غوښه وخوري، هګۍ ماتوي، یو کوچنی غوړ او سرسري اضافه کړي. د هغې نه وروسته، خوبه ژوره شنه شوې شوه او په اوړو کې یې واچوله. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ، دا په یوه بسته کې واچوله او په ډیرې اندازې سره د ډنډو سره د ډوډۍ ډکول. بل، په ګرمو تیلو باندې د وړ فریډنګ پین او نصوصو لږ مقدار ورکړئ. چمتو شوي لسیزه چرګان د ګرینش او سلاد سره کار کوي.
په غوړ کې د چرګانو فیلټ چپسونه
عنصرونه:
- د سينې فلټ - 600 g؛
- پنیر - 100 ګرامه
- طبیعی دوژ - 200 g؛
- روميټ - 2 پي سي.
- د لرګیو رنګ
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو پاڼې په زېرمه شوي، د نیپین سره لندبل او په لرې پرتیو کې کښینول. بیا یې په یوه فلم کې غوښه لغوه کړه او دواړه لوریو یې وسوځوله. د پنیر سایټ، او پخې تومانونو شینکل حلقې. د چاقو پاکول، شاک کول او په چاقو سره په نرمه توګه مینځل. اوس چپۍ د بکس په پاڼه کې واچوئ، مالګې ته د مالګې زیاتوالی، د روميانو سره لوړ او د ګرین سره جذب کړئ. موږ په بشپړه توګه د ډوډۍ سره هرڅه اوبه کوو او پنیر سره ځاې. د لومړیو تیو په وسیله ډوډۍ د 20 دقیقو لپاره کړئ.
د مرغانو سره د چرګانو چرګانو پاڼې
عنصرونه:
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- نوي کنډکونه - 250 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- میئونیز ډډ - 4 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې راټولې شوې او وچې شوې دي. بیا غوښه غوټیو ته واچوئ، مالګه او مرچ په خوله کړئ. هګۍ د وړو مالګې سره راټولېږي، ټیټ غوښه خټکي کریم یا میئونیز وساتئ او په تدریجي توګه د سیفټ شوي اوړو چڼل. وروسته له دې چې په بشپړه توګه ټوله ډله وټاکل شوه.
مشران پروسس شوي، په ځړول شوي او په لږه څښل شوي اوبو کې یې کرل شوي. بیا یې په نرمه توګه مینځل او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. په بشپړه شوي سایج کې موږ د غوټیو پوستکي، مرغومي او هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ. د سبزيجاتو د تېلو سره د پخي غوړول، د تودوخې لوګو او د چرګانو په څېر، د ونو په څېر. دوی له دوه خواوو وویشئ.
د چرګانو ټوپۍ د پنیر سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- پنیر - 150 g؛
- مصالحې.
د بیټرۍ لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- ټیټ موټ میئونیز - 3 tbsp. شګو.
چمتووالی
د چرګانو سينې په سړو اوبو کې مينځل کيږي او د کاغذ نيپکن سره وچ شوي دي. بیا یې یو جلا ټوټې ته وویشئ، په یوه بکس کې واچوه او په حیرانتیا سره د هامر سره وخورئ. له هغې وروسته، ټوټې وخورئ، خوله لوبوئ او د ژغورلو لپاره پریږدئ.
او په دې وخت کې موږ به د اوږدې مودې لپاره چرګ د چرګانو د ټوټې څخه د چپس لپاره جوړ کړو.