نوی کال د کرسمس د ونې او ټینګینز پرته ناشونی دی. بیا دلته ډیری سکینونه دي چې موږ یې د یوې قاعدې په توګه وینو، مګر دا معلومه شوه چې تاسو کولی شئ له دوی څخه د خوږ درملنه وکړو. د ټینګینین کچرو څخه څنګه جام جوړ کړئ، لاندې ولولئ.
د ټینګینین کرسټونو څخه جام - نسخه
عنصرونه:
- د مټینر کرسټس - 250 g؛
- شکری - 350 ګرامه.
چمتووالی
د ټینګینین کچی د 5 څخه تر 5 ملیونو پوری قطع کیږی. او له دوی څخه ناڅاپه سخته لرې کړو، موږ دوی د کتلو په سرد اوبو کې ژغورل. په عین حال کې، اوبه باید 3 ځلې بدل شي. په پاى کې، اوبه وچ کړئ، تازه کې واچوه او غوزۍ په چټۍ کې واچوله. د پیاوړتیا وروسته، شکر ورکړئ، په ښه توګه سره مخلوط کړئ تر هغه چې دا مینځ ته راشي او بیا پریږدئ. له هغې وروسته، اور لګیدل لږترلږه کم شوی او تقریبا 2 ساعته پخلی کوي. بیا موږ یی په مینځه یوسو او د ریفورمینر په شپه کی یی پاک کړو. په سهار کې موږ جام په چټۍ کې واچاوه او د دریم ځل لپاره یې په منځ کې راوړو او وروسته له هغې موږ د بل نیم ساعت لپاره په کوچنیو اورونو کې ککړ کوو.
څنګه د ټینګینسټ فشارونو څخه جام جام کړئ؟
عنصرونه:
- ټینګینین اییل - 360 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- مالګه - 1.5 ټنه.
- د تورینین جوس - 50 ملیونه؛
- سیټریک اسید - 0.5 ټیسټ؛
- شکر - دوه جامې.
چمتووالی
د میډر کرسټ د اوبو سره ډک شوی، د 10 دقیقو لپاره ځي، بیا وروسته اوبه وچوي. بیا یو 1 لیتره اوبو ته واچوی، مالګه کې واچوی، اور واچوی او د یو ساعت لپاره یی په کوچنیو اورونو کې ککړ. بیا موږ اوبه وچوئ او سکین یې وینو.
اوس موږ شربت جوړوو: په منځنۍ توګه تودوخی ګرمه یو لیتره اوبه، شین اضافه کړئ او وروسته له دې چې پیل شو پیل شي موږ سکینونه جوړوو. د شیدو وروسته، اور وژنه وکړئ، یو څو ساعته پخاطر، په ځینو وختونو کې ځنډول. کرسټان به شفاف شي، او جام به پخه شي. تاسو کولی شئ د رڼا څخه وروسته ساعت ساعت بدل کړئ. په وړیا جام کې د تورینین جوس ډک کړئ او 15 دقیقو لپاره وچ شي .په عین وخت کې، مه کوه چې دا مخلوط کړئ. اوس د سینټریک اسید اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره یی ډک کړئ او تیار شوي جام پاک صفونو کې ځای پر ځای کړئ.
په ډیری ډار کې د مډینار کچرو څخه جام
عنصرونه:
- د منارکي سکین - 500 g؛
- نیمه نیمه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
لومړی، کرسټان واچوئ ترڅو سمدلاسه لاړ شي. بیا یې په کوچنیو ټوټو کې وویشئ او په یو څو کک شوي ساسنpan کې یې واچوله. موږ د اوبو د قشرونو د پوښلو لپاره اوبو ته اچول، شکر اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره "بیکنگ" موډل چمتو کړئ. د دې وخت په جریان کې، کرسټ باید په ځینو وختونو کې تیریږي. په پاى کې، د ليمو جوس شامل کړئ، ډک کړئ او بيا جام په پاک صفونو کې واچوئ.