ګوزبربرز د اوږدې مودې راهیسې د "شاهي" بیری په سترګه ګوري. له هغې څخه تاسو کولی شئ ډیری خوږې خواړه وخورئ، او موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ګوتو له بډایه جام څخه جوړ کړئ.
د بوزبیری څخه رائل جام
عنصرونه:
- د انارو بیری - 1 کیلوګرامه
- د شګو بورې - 1،5 کیلو ګرام
- غوښینۍ - ذائق کول
- ابلاغ شوی اوبه - 700 ملیونه؛
- د چیری پاڼو - 12 پیسو.
چمتووالی
د هګۍ جریان په بشپړه توګه وسوځول شوي، د وړو بڼونو، پاڼو څخه جوړ شوي، د دوی پټې وخوري او په هر بیری باندې موږ یو نیغ په نیغه انتقالي فرق جوړوي. بیا، د لرګیو یا چڼ کارولو څخه، موږ د هرې میوې تخمونه اخلو او بیا بیره موږ په ژمي اوبو کې مینځلو. له هغې وروسته، موږ دا په یو کډوال کې پریښوده او د اوبو له مینځه وړو.
دا وخت، د چیری پاڼو پاڼو سره اوبه او شکر ورکوی. په هرې بیری کې موږ یو غوږ ونیول. د ټولو کرسټالونو له مینځه وړلو وروسته، د شربت شربت پیل کوي، له اور څخه لرې کړئ، پاڼي لیرې کړئ او د هګۍ بیری وباسئ. د ټینګار کولو لپاره شاوخوا 5 ساعتو ته ودرېږئ، او بیا بیا په یو کمزوري اور وژنه کې ځای په ځای کړئ، او غوښتل شوي کثافت ته یې واچوئ. بله، موږ د پاک جارو په واسطه د بوزبي څخه جام خپور کړ او د شبکو غځول.
د بوزبیری څخه د شاهي جام لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- سور رنزبرز - 1 کیلوګرامه
- د شګو شند - 1 کیلو ګرام
- لوبغالي
- ودکا - 50 ملیونه؛
- د چیری پاڼو - 100 ګرامه
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- ونیلا - چک کول
چمتووالی
راځئ چې د بوزبیری څخه خوند جام جام کړو. جریان وسوځول کیږي، د دوی پټې وخوري او د ویښتانو په مرسته په آسانۍ سره تخمونه لیرې کړي. له دې وروسته، بیا بیره کلینیک کړئ، په یو رنګ کې یې وساتئ او له وچو څخه ووتو. وروسته، د هرې ټوکر شوي واالټ ټوټې وخورئ او انګور په پاک جارو کې واچوئ، دوی یې د لیمو او چیری پاڼو پاڼو سره وویستئ.
له هغې وروسته، د ابلافي اوبو سره کولی شي مواد ډک کړئ او تقریبا 6 ساعتو ته ولاړ شئ. بیا، اوبه په احتیاط سره یو ساسپین ته واچوئ او د هغې شربت یې وخورئ، وینیلا او ویډکا یې وخورئ. اوس په ګرمې شربت کې یواځې یوازې د انګورو غوړونه، د چیری ټول پاڼو او د لیمو سلسونه پریږدئ. او د 10 دقیقو وروسته موږ اضافه او پاڼې. موږ د نورو بوټو لپاره جام جامې وغوښتل مخکې له دې چې د انارو بڼې شفاف شي. موږ د بانکونو لپاره چمتو چمتوالی خپور کړ. د چیری پاڼو او د لیمو بوټی هم د پورته څخه په جریان کې کیښودل کیدی شي، په لاندی ډول سره، د شکر شربت او ډیر خوند واخلئ.
د هزاره ګانو څخه د زمرد جام
عنصرونه:
- د زرغون زرغون وریري - 1 کیلو ګرام
- د چیری پاڼی؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
د "ناکونو" څخه جریان پاک شوي دي، موږ هر یو وویستل او د اسانتیا لپاره کارولو سره تخمونه په پام سره ونیسو
له هغې وروسته، د ګازو بیرته یو کالر ته وګرځوئ او د وچو اوبو څخه ووتو. د خوارځواکۍ اوبه وچ کړئ، په بوره کې واچوي او شربت بیرته د خولې ته راوړي، په مسلسل ډول تیریږي. دا د 2-3 دقیقو لپاره واخیستئ، او بیا د تیت څخه لیرې کړئ، بیری کم کړئ او د 2-3 ساعتو لپاره یې د فاسد کولو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، د ګازو 5-7 دقیقو د ځنګل بیرته راوبلئ، بیا بیا د اور څخه لرې کړئ او 5 ساعته ټینګار وکړئ. دا کړنالرې څو ځله بیا تکرار کړئ، تر څو چې غوښتل شوي ثبات تثبیت شي. موږ چمتو جام جامې ته چمتو کوو، او بیا مو دا په خړ جارو کې وسوځاوه، د پاکو اوبو سره یې پټ کړئ او د هغې مخه ونیسو.