ډیری وختونه داسې پیښیږي چې د روميټ په هټۍ کې د کیلو لوبیا د اخیستلو له امله، موږ د ناشونې پاتې کیدو او یا بد بد، ناپاکۍ، د بهرنیو بوټو له کبله ناامید پاتې یو. له دې کبله، د دې ناپاکو پیښو څخه د مخنیوي لپاره، موږ دا وړاندیز کوو چې تاسو دا دا خورا ښه ناست کړئ.
په سبزیجاتو سره د رومي په لوبغالو کې د کانال لوبیا - یو ترکیب، لکه د هټۍ په څیر
عنصرونه:
- سپين لوبیا - 800 g؛
- پیاز - 800 ګرامه
- سور بڼ مرچ - 700 g؛
- گاجر - 600 ګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- د لمر ګل غوړ - 280 ملیونه؛
- جدول جدول - 120 ملی لیتره
- شکر - دوه مریخونه سپون؛
- د پخلنځی مالګه - 1 د مڼی چمچ.
چمتووالی
ډیر لوی لوبیا نه لرو، موږ د 12 ساعتونو لپاره په پاک، سرد اوبو کې ژور وایو. سربيره پر دې، دا اوبه وچې شوې، حيوانات د ساسانس په لور روان شوي او په هغې باندې يخ اوبه اوبه د ګلونو څخه پورته. د 35 دقیقو لپاره، په منځنۍ تودوخه یې وچ کړئ. د میوه لوبیا د یو کډر څخه وروسته، په شیش کې پاتې پاتې شي.
ټیمات په بشپړه توګه وسوځول شوي، موږ هغه د ابلاغ اوبه سره ډک کړئ چې یوازې یې ابلاغ شوي، ژر تر ژره له یو لرې څاڅکی څخه لیرې کړئ او په پام سره د پیډیډال ځایونو په پام کې نیولو سره. پخي شوي روميان په پوټکي کڅوړه کيښودل کيږي او تر هغه پوري چي ټوټي شوي وي پري کيږي. موږ د چرګ څخه پیاز پاکوي، او د ډډونو او تخمونو مرچ. موږ سبزيجات په څلور برخو وېشلي او هر يو يې د لرې واټونو ته وسوځو. پاک شوي گاجرونه د ترټولو سترو ګړندیو له لارې راځی. په یو سټیټ کې د تولیدو غوړ لرونکو تیلو سره د نرم ګازو په وخت کې د پیاز او غوږ مرچ سره فوري. بیا موږ د روميانو پاکۍ ته ننوځو، شکر، د پخلنځی مالګې اضافه کړئ او دا ټول 10-12 دقیقو لپاره پریږدئ. اوس سپين لوبیا په یو سټین پین کې وساتئ او د مجموعې سره یې مخلوط کړئ، د 40 دقیقو لپاره ترکاریز وساتئ. د چمتو کولو څخه 5-8 دقیقې مخکې، موږ د جدول سرې معرفي کوو. موږ په شیشلی شیشکو جارونو کې چمتو چمتو کړئ او د پوښښ سره د بند مخه ونیسو.
کنسرو لوبغالی اسپرګس لوبیا - د ژمی لپاره لارښود
عنصرونه:
- د اسپرګوس لوبیا لوبیا - 1.5 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس - 1 l؛
- پیاز - 500 ګرامه
- د لمر ګل غوړ - 80 ملیونه؛
- شکر - 3 ټنه.
- ښه مالګې - یو چاسون.
چمتووالی
موږ ټول پیازونه پاک کړو او دا کوچني کیوبونه یې وخورئ. په یو لوی تیریدو سره، موږ غوړ توب ته تودوخه او په هغې کې پیاز وساتو. کله چې دا شفافه شي نو د تازه تامین جوس کې به واچول شي. د روميانو مچۍ شکر شامل کړئ، د بیلانس لپاره موږ مالګې اضافه کوو او زموږ د چټک 7-8 دقیقو لپاره یې چټک کړئ.
د تازه اسپرګوس لوبیا پوډونه په احتیاط سره په عین وخت کې وسوځول شي او له 5 سانتي مترو څخه زیات نه وي. موږ میوه په یو پین کې حرکت کوي چې مخکې یې د ابلاغ اوبه درلوده او په دې توګه یې د 4 دقیقو لپاره مینځل. بیا موږ دا یو لوی ډنډ ته واړوو او د چلولو اوبو لاندې یې غلا کوو. موږ د غوړیو په مینځ کې د ونو په بڼو باندې لوبیا وویشل، او بیا یې د روميټز پیاز چاسیس سره واچوئ. د 15 دقیقو لپاره په غیر معمولي توګه سوادا اسپرګوس لوبیا نسب کړئ، او وروسته ټول پوښونکي د پوښښ سره راټول کړئ.