د پرون د ډوډۍ څخه د اړخ خواړه پاتې کیدل نه یواځې تودوخه کیږي، بلکې یو جلا خواشین شو. د دې یوه بیلګه بیلګه د آسیا وریجی د سبزیجاتو سره، د راوتلو ټیکنالوژی په شکل کې چې د ابلاغ شوي انارو سره د ژمی په پین کې د ډیری دیوالونو سره (د ویک) په ډیری لوړې تودوخه تکرار شوي، او اضافی اضافه اضافه کول شامل دي.
په ژړا کې سبزيجاتو سره چای
په سیسټم کې د موسم په پام کې نیولو سره، لږترلږه لږ تر لږه د سبزيجاتو یو اساسي سیسټم شتون لري. د فصل څخه بهر، تاسو د ورته ټیکنالوژۍ په تعقیب، د وریج شویو سبزیجاتو سره وريجې ترلاسه کولی شئ. ستاسو په میز کې د نیم ساعت څخه لږ وخت به د مستند آسیا خواړه ښکاره شي. په دې لاره کې، په اسانۍ سره د شیشې یا د غنمو د ښه نوبل سره ځای کیدلی شي.
عنصرونه:
- د وریجی بشپړ شوی - 300 ګرامه
- بیکن - 2 سلایډونه.
- میوه - 2 ټوټه؛
- شنه مڼه - 90 g؛
- مرچ، پیاز زرغون - چک کول
- سویا ساس - 15 ملیونه.
چمتووالی
- غوړ په ټوپک کې وویشئ او د بیکین ټوټې ټوټې او ټوټې ټوټې کړئ. کله چې دوی نوری وی، د انارو په مینځ کې واچول شی، مڼو او سویا اضافه کړئ.
- وچې وريجې د سبزيجاتو سره چمتو کړئ چې په منظمه توګه نږدې 2-3 دقیقو لپاره تیریږي، او ګرم مرچ او پیاز سره خدمت کوي.
چای په چین کی سبزیجاتو سره
د آسیا په بیلابیلو برخو کې، وچې وریجی د بیلابیلو ترکیبونو سره سم چمتو شوي دي. د چین نسخه ډیری وختې خامې هګۍ لري چې په چټکۍ سره لوړې تودوخه تغذیه کیږي یا لومړی د څو دقیقې لپاره تیارۍ پورې چمتو کېده. دا نشي ویل کیدی چې دا حرکت خواړه یو اشتغال بڼه ورکوي، مګر خوند، ګټه او تغیر یقینا.
عنصرونه:
- بشپړ شوی وريجی - 350 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- پیاز - 100 ګرامه
- خواږه مرچ - 100 ګرامه
- یو زرغون زرغون
- د پوکریک او تندری په واسطه.
چمتووالی
- هغه هګۍ چې مصالحې لري او دریمه برخه یې په ګرمو بکس کې اچوي. چټک تیریږي او په جلا جلا ځای کې ځای پرځای کړئ.
- پیاز او مرچ ژغورئ، د لندې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، تر نیمایي پورې چمتو کړئ، کډوالو او مانو ته یې اضافه کړئ.
- د څو دقيقو وروسته، پاتې هګۍ اچ کړئ او په چټکه سره مخلوط کړئ، چمتو کړئ چمتو کړئ.
- په هګۍ او سبزيجاتو سره په چين کې تودوخې وريجو راټول کړئ، دا د بوټو سره بشپړ کړئ.
وريجی د شیدو او سبزیانو سره
د ترکیې هندي نسخه د انارو د لیست نورو برخو کې یوځای سره راټولوي. وروستی سره یوځاى کیږي، د نیکروټ شیدو سره په کریم سره ضمیمه شوی، او وروسته په جلا توګه خدمت کوي یا په ګارنش کې ډک شوي. کري پیټی کیدای شي د خپلو لاسونو سره جوړ شي، مګر د ځانګړو پلورنګو کې د چمتو شوي تیار شوي اروماتيک مرکب اخیستلو لپاره خورا اسانه دي.
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 400 ملیونه
- د وریجو کرل شوی - 200 ګرامه
- مکھن - 50 g
- پیاز - 100 ګرامه
- د جوړو پیسو - 1 ½ ټب. شګو
- خواږه مرچ - 100 ګرامه
- ټیمونه - 100 ګرامه
- شکر - 10 g؛
- کیچ - 400 ګرامه.
چمتووالی
- د مکھن د څښلو وروسته، دا د پیاز او مرچ د جامو لپاره کارول.
- د کښلو پین ته د کیږد پیټ او شربت زیات کړئ.
- کله چې کریسټیسین چمتو شي، د روميانو کیبونه وساتئ او د ناریل شيدو ټیټ کړئ.
- پریږدئ چې دا غوړ، خوند او مالګې ته ورسیږي، او وروسته د پخلی وروسته سمدلاسه د سبزيجاتو سره وریږي.
په څو برخو کی سبزيجاتو سره وریجی
د سبزيجاتو سره چای - ريکارۍ ډيرې ارزانه او تيز دي، په ځانګړي توګه که تاسو د نيمه توليد شوي محصول څخه د سپرار څخه کار واخلئ او د هغې عصري تخنيکونه لکه د څو ډار څخه کار واخلئ. وروستی، به په مساوی توګه د تودوخی د سم ویش له امله عناصر وپیژني، او د اجزاو خوشبین او ګټې ساتي.
عنصرونه:
- وریجی - 200 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- ورور - 300 ملیونه
- د منجمد سبزیو مخلوط - 200 g؛
- وچه سپینه شراب - 50 ملی لیتره؛
- د وچو آیګانګو یوه نښه
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو سبزيجاتو سره وریجی ونیسئ، پخته مخلوط په "بیکنگ" موډل کې وساتئ. کله چې دا نیمه پخه شوې وي، لہسن یې وساتئ او د شیدو تخمونه وسوځوئ.
- د سبزيجاتو، مالګې او اورګانو سره د موسم شوي وریجو لرلو سره، د لیست څخه مايعات اضافه کړئ او د اشغال څخه مخکې د "چوک" یا "Pilaf" انتخاب انتخاب کړئ.
چرګان د چرګانو او سبزيجاتو سره
دا توپیر د چینایي خواړو دودیزو ذائرو څخه ډک دی: سویا، انار، لشین او مساله مرچۍ - یو بې ځایه شوي څلور چې په بشپړه توګه مایع او چرګانو ته بشپړ کوي. لاندې لاندینۍ اختیار انتخاب شوی دی، په کوم کې چې غوښې او حبوبات د نرمۍ تر وخته یوځای کیږي. په یو ډوډۍ کې چمتو کول او د ټیټې تودوخې سره چمتو کول، وريجې په اسانۍ سره ټولې ذوقونه او خوندونه جذبوي.
عنصرونه:
- بروکولي - 200 g؛
- د چرګ غوښه (فیلټ) - 200 ګرامه
- د انګورو ریښه - 15 g؛
- لشین غاښ -2 پی سیز.
- سور پیاز - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- سویا ساس - 25 ملیونه؛
- وريجی - 250 g؛
- د چرګانو چرګان - چک کول.
چمتووالی
- ټولې اجزاوې د وسایلو په کڅوړه کې مخلوط کړئ او اوبه یې دوه برابره کړئ.
- د "Pilaf" موډل وګرځوئ او د سمبول انتظار وکړئ.
- د هغې وروسته، د سبزیجاتو سره د سپک شویو وریجو پاتې کیدل د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې ولاړ کیږي.
غوړي په سبزيجاتو کې د سبزيجاتو سره
تاسو کولی شئ د سبزيجاتو سره د سبزيجاتو سره نه يواځې د سټيشن په شکل کې، بلکې د کاسرر په شکل کې وکولئ، چې په فرج کې د وړو محصولاتو څخه يوځای راغونډول، ناشوني ته او يا حتی تاسو سره هم اخلئ. ګټور پیچلي کاربوهایډریټونه او د شیدو تولیداتو او هګیو پروتین ډوډۍ خوند او غذايي مواد لري، په مستقل ډول د وږی احساس احساسوي.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- لوبیا لوبیا - 100 g؛
- زچینی - 400 g؛
- گاجر - 200 ګرامه
- یو ډک غوړ
- چیری ټیمونه - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د وریجو غوړول - 150 ګرامه
- د ډوډۍ ډنډونه
- یو لاس لرونکی سخت پنیس.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو د سبزيجاتو سره وريجې وکرئ، پوړ کړئ او د لست څخه لومړنۍ سترې برخې سره يوځای کړئ.
- روسټ د کندې سره ګډ کړئ، دا په ډنډ کې وویشئ او یو څو ټکول شوي هګۍ وسوځوئ.
- د پنیر او مڼو سره ویاړ کړئ.
- د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې 180 درجې ته ورسوئ.
غوښه د غوښې او سبزیانو سره
د سبزيجاتو سره د وريجو د زيات اطمينان لرونکي ډول ترلاسه کولو لپاره، د غوښينو سپينو چرګانو غوښه بدله کړئ. دا اړینه نده چې د قیمتي کښتونو کارولو لپاره، ځکه چې د اور وژلو لپاره د ویر ټوټې به مناسب وي که سم چمتو او ښه شي. د غوړ سره یوځای د پروټین د اعتماد وړ سرچینې سربیره، تاسو یو شتمني ورور ، یو مناسب ګروپ دی.
عنصرونه:
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- هوسین - 15 ملیون
- ګوتو شوی ناڅاپي - 1 tbsp. سپون
- غوښ - 500 ګرامه
- د خوړو لپاره د سبزيجاتو مخلوط - 400 g؛
- د وريجو تولید شوی - 400 ګرامه.
چمتووالی
- د غوښينو لوی غوږه کتان، د انګورو سره موسم، سوټونه او اوبه پټ کړئ.
- غوښې غوږ ونیسئ، د یو ساعت لپاره، که اړین وي د مایع کڅوړې.
- جلا جلا مخلوط کړئ. د غوټۍ سره مخلوط کړئ.
- د غوښينو او سبزيجاتو وريجې سره د وريجو خدمت وکړئ، د غوشکي څخه د تکتي په برخه کې غوښينول.
د سبزيجاتو او مغز لرونکو وریجو سره
د وریجو دودونو سره د سبزیجاتو سره د دودیزو محصوالتو رالوی ترکیب، په ګډون د چین ګوبي کالي د "ګیان" په نامه یادېږي. زموږ په سیمه کې د دې محصول د نه شتون په پام کې نیولو سره، دا غوره ده چې دا د نورو عام تعاملاتو سره بدله کړو، لکه شنه لوبیا یا بروکولي انفراسینتس په مستقیم ډول غوښتي ډډونو باندې.
عنصرونه:
- د لوبیا لوبیا - 150 g؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- بوره کانال - 25 g؛
- د شیټیک مشرومونه - 120 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - دوه ټوټه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د وريجو نخاعی (ابی شوی) - 2 ټب.
چمتووالی
- لوبیا پاکه کړئ
- شيټیک د کدو پیازونو سره ساتل کیږي، او کله چې نور رطوبت راشي نو لونسن، شکر او سویا اضافه کړي.
- د وريجو وريجو د سبزيجاتو، مشرانو او سايا سره مخلوط کړئ، يو څو هګۍ يې ووهلې او هغوى پرېږدئ چې په لوړې تودوخې، هډوکي، او لوړ تودوخه.