د چرګانو ورور په سوپ کې اوږدې مودې لپاره ګټور او غذايي ډک ګڼل کیږي، پیاوړتیا او ښه مزه لري. په دې ډوډۍ کې یو نا مطلوب عنصر زړه زړه ورور دی (د غوښې سره یا نه پرته)، اساسي سبزیجات - گاجر او پیاز، او ډوډۍ ته اضافه کړئ چې ډیری ډېری خوراکي توکي چې پخلنځي کې په لاس کې وي کولی شي.
د سوپ لپاره د چرګانو چرګانو ورور څنګه وخورئ؟
د چرګانو په ورور باندې د شفاف سوپ چمتو کول په دوه لارو کې:
- سرد (دا ډیر ښه دی، ځکه چې د غوښې ټول ګټور مالونه خوندي دي).
- ګرم (مناسب الرجیک خلک).
په ژمي کې، د الوتونکو الوتونکو سرد سړه اوبه (دری لیټره) او اور اور اچوي. جغرافیه باید د شیدو وروسته ویستل شي، بیا وروسته د ګاز یو شیش په پین کې واچوئ، فوم لیرې کړئ. په ورو ورو اور لګیدل له یو نیم څخه دوه ساعته تغذیه کیږي، بیا به دا په بشپړه توګه شفاف وي. په دې توګه، د چرګانو ورور په سوپ کې سوپ په ساده او خوښۍ چمتو شوي، د وخت لګښتونو سره سره.
د چرګانو سره نوډل سوپ
د چرګانو او غذا سره لمر سوپ، د هیواد د ډوډۍ د میزونو لپاره معمول، مګر خورا غذايي او مغذ لرونکي. دا به د آلو پرته پرته پخلی شي، او په دې حالت کې به لومړی د شتمني وړ وي، مګر درنه نه وي، مګر لاهم خورا خورا ګټور دي، برسیره پردې، د چرګ ذائ به ښه وساتل شي. Saturates او وړتیا او ټونس ورکوي، دا د سړو او اختالف سره مرسته کوي، دا ساده سوپ د کور چرګ څخه جوړ شوي.
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 200 ګرامه
- نوڈلونه - 100 ګرامه
- گاجر - 50 g؛
- پیاز - 30 g؛
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
- د چرګ څخه شفاف چرګ راوبلئ.
- غوښه له پین څخه لرې کړئ (که نه نو دا به جلا شي).
- په غوږ کی د خولی د 15-20 دقیقو لپاره د ګازو او پیاز ټوټه کڅوړه.
- د نوډونو اضافه کړئ، د 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د چای سوپ د چرګانو ورور سره
د چرګانو غوړ د چرګانو سره د ټولو ماشومانو ډیر شوق دی، ځکه چې دا خورا سواد، ساده او غذايي مواد دي. تاسو کولی شئ دا آله د آلو سربیره هم جوړه کړئ، کوم چې دا هم نور هم قوي کوي. تاسو کولی شئ خپل میز متفاوت کړئ که چیرې تاسو د کچالو په ځای کدوین او یو څه د کښت مصالحه ونیسئ. دا د هندي خواړو د یادښتونو سره یو ډیر اصلي کریم سوپ بدلوي.
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 200 g
- وریجی - 100-120 g
- گاجر - 1-3 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مصالحې - چک کول
- کچالو - 150 ګرامه (که وغواړي)
چمتووالی
- غوښه وچلئ.
- وريجی زیات کړئ، د یو ساعت لپاره د بلې ربع لپاره پخیل کړئ.
- که چیری آلو معرفي شی نو بیا هم اضافه کړئ.
- گاجرونه او پیاز وچول. د ډوډۍ اضافه کړئ.
سوپ د چرګانو ورور په بټوتیت سره
د باتو واټ سره د روسي خواړو ډیری رواجوي خواړه چمتو کوي، هیڅ استثنا نه لري د چرګانو سوپ د چرګ سره. د دې ډک لپاره ډیرې لارې شتون لري، مګر دودیزه یو تر ټولو ډیر خوږ ګڼل کیږي. د هغه لپاره، د بټواټ بوټان به څه وکړي، مګر که د پخلی لپاره کافی وخت شتون ونلري، نو دا به ښه وي چې د خرابې خاورې سره یې واخلئ.
عنصرونه:
- چرګ 250 g
- بوره وهټ - 1/2 کپ؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- مالګه، مصالحې - چک کول
- لرګی - دوه غاښونه
- کچالو - 1-2 پیسی. (اختیاري).
چمتووالی
- په 1.5 لیټره اوبو کې د کک چرګ.
- د سوپ څخه غوښه واخله.
- د بټواټ ډکول او دا پین ته اضافه کړئ.
- د 10 دقيقو وروسته، آلو وخورئ، ډک شو.
- د 8 دقیقې وروسته، تاک شوي ګاز او پیاز ډک کړئ.
- غوسه وخورئ او دا ډوډۍ ته اضافه کړئ.
- د نیم ساعت لپاره د بریښنا بندول او د ناوړه کارولو لپاره پریښودل.
Pea سوپ د چرګانو سره
ډیری غذايي خوراکونه د چرګانو ورور په اړه د میو سوپ شامل دي، چې د هغې ځانګړتیا دا ده چې دا خورا پروټین او کیلوری لري، مګر دا د نورو ډولونو غوښه (سور، غوښین) په څیر فاسسي نه دي. د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې سینې واخلئ: دا هیڅ هډوکي نلري، دا خورا نرم او جوشیر دی، غوښه په خوله کې خولېږي.
عنصرونه:
- سينه - 1 ټوټه
- میو - 180-220 g؛
- کچالو - 300-320 g؛
- گاجر - 100-150 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- شنه، مصالحې - چک کول
چمتووالی
- لږترلږه یو ساعت لپاره د اوبو په کڅوړه کې وچه مچۍ وچ کړئ.
- د سوپ تیارول، غوښه وباسئ.
- د اضافو میوو سره په یوه پین کې، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په عین وخت کې، سبزيجات چمتو کړئ: غوړ پیاز او غوړ په غوړ کې) (ترجیح ورکول که چیرې دا سبزيجات وي)، ورور ته اضافه کړئ.
- کڅوړه کچالو اصلي عناصر ته وخورئ.
- لږترلږه 10-12 دقیقې لپاره کک. وړو بوی ورکړئ، او د چرګانو ورور د خوږ سوپ تیار دی!
د چرګانو ترکیب سره پنیر سوپ
په غیر معمولی توګه، تاسو کولی شئ د چرګ معمولانه ذائقه وویشئ، د فرانسوي سوپ د غوره پنیر او چرګ سره چمتو کړئ. هغه ډیر غوراوي ښکاري، او لوږه په بشپړ ډول مطمین کوي، او پخلی کول خورا ساده دي. په لومړي ډوډۍ کې د پنیر ذائق به داخلي خلکو ته ښکاري چې غیرقانوني او زړه پورې وي.
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 250-300 g؛
- کچالو - 200-250 g؛
- گاجر - 100 ګرامه
- پیاز - 100-150 g؛
- پروسس شوي پنیر - 150-200 g؛
- شنه، مصالحې - چک کول
چمتووالی
- په بشپړه شوي چرګ ورور کې، لومړنۍ ټوټه شوي کچالو ډک کړئ، بیا وروسته د سبزيجاتو روست.
- له 8-10 دقیقو وروسته، کریم کریم پنیس په بروکوچکی کې اضافه کړئ. دا غوره ده چې دوی دوی ته کیوبونو ته واچوئ ترڅو پنیر په چټکۍ سره مینځ ته راشي.
- د ډبرو سره د ډوډۍ ویجاړ کړئ (که وغواړئ) او د 5 دقیقو لپاره لاړ شئ چې اصرار وکړئ.
- د چرګانو غوږو سره د خټکو ورور سره سوپ په ښه توګه د لوزین ډوډۍ سره، د سپینې ډوډۍ څخه پیچلي کرونټس.
سوپ د چرګانو ورور په ګنډو سره
دا ممکنه ده چې کورنۍ خوشاله کړئ که چیرې تاسو د معمولې غذا ذائین توپیر کوئ او اصلي سوپ چمتو کړئ د چرګانو ورور په ګنډلو سره چمتو کړئ. دا د نوډل سوپ په څیر چمتو شوی دی، مګر اصلي برخه دلته د پوستکي دي - دا د اوړه، شیدې او هګۍ کوچنۍ گیندونه دي. د پوستکي لپاره ترکیب کولی شي په ارګ کې توپیر ولري، یو منګ یا یو چوغندر زیات کړي.
عنصرونه:
- چرګ - 200 g؛
- اوړه - 1/2 کپ؛
- شیدې - 1/3 کپ؛
- يوه منګ کپ (اختياري)؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- مصالحې او مالګې - ذائق.
چمتووالی
- غوښه چمتو کړئ.
- په عین وخت کې، د شیدو یو خټکي ټوټې، اوړه (او که وغواړئ، منګ) او هګۍ یې وخورئ.
- د آزموینې څخه کوچنۍ گیندونه جوړ کړئ.
- د کڅوړو چمتو کول، په بدیل سره دوی د ابلاغ اوبه ته اچوي.
- ګومان چمتو دي کله چې دوی سطح ته راشي.
- پیاز او ګازونه وخورئ، وروره ته اضافه کړئ.
- د کڅوړو سره د ډوډۍ خدمت وکړئ.
د مشروم سوپ سره د چرګانو ورور سره
د مرغیو په ورور کې په سوپ کې تاسو نه یواځې دوديز کچالو او پیاز په پیاز سره، بلکې د مثال په توګه، مشرې. دا ډوډۍ به ډیر نرم او خوشحاله وي، د کریم د غني بوی ذائق سره. د پخلی لپاره مشران کولی شي هرڅه واخستل شي، مګر غوره لیږد خوشبو ځنګلونو، پوډیریزویوکی او عام عصري خونه دي.
عنصرونه:
- چرګ - 200 g؛
- گاجر - 70-100 g
- پیاز - 180-200 g؛
- مرغومي - 200 ګرامه
- کریم کریم ټيټ چربی - 100 g؛
- د غنمو اوړه 50 -
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
- غوښه وچلئ.
- مشران، مخکې له دې چې په یوه پښه کې واچول شي، تاسو باید پیاز او لږ مقدار یې اوړو سره 7 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- گاجرونه زيات کړئ
- د شیدو وروسته، د لسو دقیقو لپاره ډوډۍ سمه کړئ.
- د مرغرو او چرګ کریم سره سوپ ته وخورئ.
سبزيجات سوپ د چرګانو ورور سره
د چرګانو ورور تازه کول د ټولو معمول آلو، ګازو، او نورو غیر معمولی سبزیانو سره کیدی شي، د غیر معمولی مصالحو اضافه کول، د بیلګې په توګه، کریري. هغه څوک چې د خواړو سره پیروي کوي، تاسو کولی شئ تاسو ته مشوره د ورور څخه لرې کړئ او په سوپ کې یوازې سبزيجات وخورئ. دا د سپک سبزیج و سوځوي، په داسې حال کې چې د چرګانو ورور - د غذایی غذا خورا خوراغ، خوړل او د خوندیتوب زیاتوالی.
عنصرونه:
- چرګ - 300 ګرامه
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- د ګلاب د کڅوړتیا - 120-150 g؛
- کچالو - 130-150 g؛
- گاجر - 1-3 ټوټه؛
- رومي - 1-1،5 پی سیز.
- مالګې، مصالحې
چمتووالی
- د سوپ تیارول، له چرګانو څخه واخلئ.
- وروره فشار کړئ.
- کچالو زیاته کړئ
- د 10 دقیقو وروسته، د غوړ سبزیج یا زیتون پیاز او ګازو غوړ، ګلاب.
- د 5 دقيقو وروسته، د موادو کښت او د چرګانو لپاره د محتوياتو لپاره اضافه کړئ، کوم چې په ښه توګه ټوټه ټوټه کيږي.
د چرګانو ورور په موټرو باندی د موی وربشی
دا به د ژمی ژمی په تودوخه تودوخه وشی او د چرګ سره مو په ښه توګه موټرو سوپری کړی . دا یو نړیوال ډوډۍ ده، کوم چې کولی شي دواړه خواړه وخوري، او هغه کسان چې په ډیری محصوالتو او سیالیو کې کنډک شوي دي. د مول ورب مغذی، لوړ کوریری دی، پداسې حال کې چې ګټور، او لاهم ارزانه او د سم چمتو کولو سره، دا حتی خوار دی.
عنصرونه:
- چرګ - 200 g؛
- موټري ورې - 100 ګرامه
- گاجر - 50 g؛
- پیاز - 30 g؛
- مصالحې - چک کول
- لرګی - 2 ټوټې.
چمتووالی
- لږترلږه یو ساعت مخکې د پخلی کولو لپاره د موتي ورب باید د اوبو سره وکارول شي.
- په عين حال کې د چرګانو ورور چمتو کوي.
- خاوره د سوپ څخه لرې کړئ، د موتي ورب ډک کړئ او د بل دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د سبزیانو اضافه کړئ.
- د خوب ژوندی او لرګی راشی.
- غوښه په ډېرو کوچنیو ټوټو کې وخورئ او د تیار شوي غذایي ډک ډک کړئ.
په چرګانو کې د څو اړخیز سوپ
Multivarka - د عصري عصري مېرمنو موندنه، د روسیې د ډوډۍ په اصولو باندې کار کوي، دا چټک ماشین معمول غذايي مواد خورا رسې جوړوي. د چرګانو سره د وریمي سوپ چمتو کول یوازې نیم ساعت کېدی شي، ځکه چې د لومړي برخې لپاره اجزاء چمتو کول د لسو دقیقو څخه زیات نه اخلي: تاسو یوازې د سبزیجاتو او چرګانو وریځلو ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- چرګ - 200 ګرامه (بې کاره)
- د سوپ یا کوم بل مایع لپاره نوډلز - 100 g؛
- گاجر - 50-70 g؛
- پیاز - 50 g
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
- سبزيجات او چرګونه پري کړئ.
- ټوټې اجزاء د څو اړخیزو کڅوړو کې ځای کړئ.
- د مصالحو سره خوب کول.
- د "سوپ" موډل کې کک