چرګ د تل لپاره غوره او میلمانه ده چې په جشن میز کې. دوی د هغه څه څخه څه نه کوي؟ هر هټۍ کېدای شي د دې چرګانو غوښه له غیر معمولي ډوډۍ ډکولو لپاره خپل راز راز لارښوونې ولري. که تاسو غواړئ چې میلمانه د حیرانتیا سواد لرونکو ډوډۍ سره خوشحاله کړئ نو بیا د پینکیک سره د چرګانو خوښۍ غوره کړئ.
د چرګانو ترکیب د پینکیک سره ډک شوی
عنصرونه:
- د چرګ چرګ - 1 ټوټه
- پینکیکونه - 6 ټوټې
- شیمپین - 200 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- پنیر - 100 ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د پینکیک سره د چرګانو پاکول څه ډول دي؟ نو د الوتونکو غصب واخلئ، هغه یې واخیستئ، دا یې د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او د تیز چاقو په مرسته یې د پوست څخه په احتیاط سره پوست جلا کړئ. د دې کولو لپاره، د چرګانو په غوښه کې د سینې پورته کولو سره، چرګې په احتیاط سره پوټکی وباسئ، بیا یې بیرته واچوئ او دم خوله وویشئ. موږ پوستکي څخه خوشې کړئ، دوی مات کړئ او د ملګرو په شاوخوا کې یې وویشئ، او وروسته یې په شا وخورئ. موږ د وزرو سره یو شان کوو. د هغې وروسته، په چټکۍ سره "چرګ" د چرګ په نتیجه کې د څرمن پوټکي څخه وباسئ او هغه په ریفورجینټ کې، د مالګې او مرچ سره وپیژني.
اوس د ډکولو چمتو کولو ته ځي: غوښه له هډوکو څخه جلا شوې، او بیا موږ د غوښې د راټولولو له لارې تیریږو. موږ د زړونو پیازونه پاکوو او دوی یې لوټ کړل. مشران ورڅخه پاک شوي او په قطارونو کې د تختو کښت کوي. په تاکید کې د سبزیجاتو تودوخې پوړیو کې سبزیجات او غوړ راټولوي، د مالګې او مرچ سره یې فصل کول. د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره، پیازونه، مغزونه اضافه کړئ، په هګۍ کې وسوځئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. چمتو شوي ډکونه د پخوانیو پکناکونو په اړه ځای پرځای شوي، په ګرد شوي پنیر سره په پورتنۍ ټوټې سره مینځ ته شوي، او بیا د رالونو سره مینځ ته راځي.
په وړو چرګانو پوستکي، په تدريجي توګه د خړوب شوي قلمي ټوپک کړئ. د الوتونکو ستور او سترګې د غاښونو سره پوښل شوي، یا د thread سره جال شوي دي. د چرګ لپاره د لا زیات تړون کولو لپاره، موږ د تارونو سره وزرې او پښې تړلې. وروسته، د کڅوړې په برخه کې د غوړ کریم او مخلوط لشین سره د رسنیو له لارې مخلوط کړئ، بیا یې مخلوط کړئ، او بیا پایله یې مخلوط مخلوط د چرګ سره.
د مکھن سره د بکس وچوئ او زموږ په غال باندې یې خپور کړئ. د ځنګلونو په کارولو سره، موږ د چرګ په برخه کې ځینې پاټکونه جوړوو او د 180 ساعتونو په اندازه یې د یو ساعت لپاره سونټ کې اچوو. د چرګانو پکاش وروسته، موږ دا له تڼۍ څخه اخلئ، دا په ډوډۍ کې واچوله، او پلیټ د ظلم سره د سر په سر کېږده. موږ په فرخری کې هر څه د 5 ساعتونو لپاره لیرې کوو. بیا مو چرګان د ظلم څخه خوشې کړه، دا یې په ټوټو کې پریښود او میز ته یې خدمت کول.
چرګان د پینکیک او خټکو سره ډک شوي
عنصرونه:
- چرګ -1 مخ.
- خټکي، وچې زردالو - 200 ګرامه
- نیبو - 1 مخ.
د پینکیک لپاره:
- اوړه - 500 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 2 توکي؛
- مالګه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 0.5 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې - 3 مېړه. شګو
- وچ چرګ ورور - 2 پی سیز.
- تور مرچ، نټیمګ - چک کول.
چمتووالی
غوړي او وچې زردالو ښه څښل، وچې شوې او د لیمو جوس سره ژور شوي. موږ چرګانو ته پروسس کوو، په احتیاط سره له مینځه وړل شوی، وینځل او د سکین څخه جلا کول. غوښه د هډوکي څخه جلا شوې ده، وزرونه او پښې تړل شوي دي. د چرګانو غوښه د غوښې د غوړ له لارې تېرېږي، موږ د چرګانو ورور، ځمکي غذايي مواد اضافه کړئ، هګۍ چلوي، په شیدو کې اچول، مرچ وخورئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د ټولو اجزاوو وروسته، شیدې د پینکیک لپاره د شیدې ټوټې کندې او په ګړندیدونکي کڅوړې پین باندې ولاړو. د تیار شوي پینکیککس لپاره چمتو شوي ډنډونه او په ډنډونو کې ځای پرځای کول. موږ چرګانو، وچو زردالو او پینکیک سره چرګ کوو. بیا وروسته قمار په سمه توګه وچاودیدل کیږي، وزونه بیرته لرې شوي، او پښې پورته کیږي او تړل کیږي. ډوډۍ په لومړنیو تڼیو کې د 45 دقیقو لپاره چمتووالی ونیسئ.
د خپل ځان او مېلمانه خوشحاله کولو لپاره، همداشان د جشن میز توضیح کول، تاسو کولی شۍ کلاسک بکس کولی شئ د مڼو سره ډک کړئ . د بون اشتباه!