او ایا تاسو پوهیږئ چې یو خوندور او جوسري باربایه نه یوازې په ګرام کې کیدی شي؟ سمارټ ګرمې کورنۍ اصلي حالت ته راغلې او نن به موږ ته ووایاست چې په تڼۍ کې د تشناب کې شش کباب جوړ کړو.
د تشناب په توی کې شش کباب نسخه
عنصرونه:
- تازه سور - 980 g؛
- پیاز -350 g؛
- د میز سرلیک
- د نیبو جوس
- شکر - 20 g؛
- مصالحې او مصالحې - خوند ورکول.
چمتووالی
د انګور کوچنۍ ټوټې ټوټې کړئ، د سیلففین سره پوښ کړئ او ښه وهل. بیا غوښه د مصالحې سره، د نخاع کولو سره، په پین کې اضافه کړئ او د کټۍ پیاز اضافه کړئ، د میړ څخه پاکه شوې. موږ په فرج کې غوښه له منځه یوسو او محتويات څو ساعته دوام کوو.
پاتې بل پاک شوی، نیمه ټوټه ټوټه ټوټه شوې او په کڅوړه کې اچول شوې. د خړوبی اوبو سره ډک کړئ، د انګورو جوس، د نیبو جوس کې اضافه کړئ، موږ شکر او کوچني مالګه اچوو.
تڼۍ تر حد پورې لوړ شوی، موږ د کڅوړه پاڼې په ټوکرۍ سره پوښلې، آستین یې پرې کړئ او له پایه یې وتړئ. په هغې کې میوه پیاز ځای پر ځای کړئ، بیا غوښه غوږ ونیسئ او غوړ یې په سر کې ونیسئ. موږ ششین کباب له آخۍ څخه د خولی څخه د تشناب او 75 دقیقو لپاره تنبس لیږو.
شش کباب په تڼۍ کې په آستین کې د سکارو په اړه
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 515 g؛
- مصالحې.
د اچولو لپاره:
- د لمر ګل غوړ - 25 ملیونه
- لرګی 2 لبنان
- شکر - 15 g؛
- وچ وچ - 10 g؛
- د سویا تور تیټ - 15 ملیون؛
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په خپل تڼۍ کې تشناب کې شش کباب ډوډۍ پیل کړئ، د 30 دقیقې لپاره د اوبو ډنډونه په اوبو کې واچوئ.
اوس یو کوچنی کانټینر واخلئ او د سویا تور تیټی او د لمر ګلابو غوړ ببوس ته واچوئ. په نتیجه کې د مخلوط ترکیب، موږ شکر، چټکی او په نرمه ټوټه لشین، مرجان او ځمکی مرچ اچوو. ټولې برخې مخلوط شوي دي او موږ په ریفورمین کې لرې لرې کړئ.
د چرګانو پاڼې پروسس شوي، د منځنۍ اندازې سوریې کې کښیني او د لرګو سکرو په اړه د موافقې په شکل کې کلک شوي. موږ ورکشاپونه په یوه کمی تخته کې اچول، نمک اضافه کړئ او مخکې چمتو شوي اچول شوی واچوئ. له پورته څخه د ټولو غذا فلم لغوه کړئ او دا په فرخچال کې یې واچوله، څو ساعته نزدې کړئ.
تڼی دمخه مخکی، آستینی پریږده او په چرګ کی شش کباب کیږدئ. سختې کنګانې وتړئ، ځینې پوټکي ونیسئ او غوښه یې د 35 دقیقو لپاره وخورئ، په وقتي توګه د بسته بندي بدلول. چمتو شوي چرګ د شیش کباب په میز کې په مستقیم ډول د سلاد او تازه سبزیجاتو سره د سکارو په توګه خدمت کیږي.