نه پوهيږئ چې د بور د پوټیو په اړه سوپ پکښې څه شی؟ بیا وړاندیز شوي ترکیبونه به تاسو سره د خوړو په ټاکلو کې مرسته وکړي. د دوی په مرسته، له بده مرغه به د ډوډۍ لپاره د خوږو خوړو خوړو خواړه واخلئ او د هغوی او د هغوی کورنۍ یې مهربانه کړئ.
Pea سوپ د پوخ ورور سره
عنصرونه:
- د انګورو تیارې تیارې - 2 لیټره؛
- مالوچونه - 190 g؛
- د کچالو تیوبونه - 340 ګرامه
- پیاز بلب - 110 g؛
- ګاز - 80 g
- Pea Peppercorns - 3 پی سیز.
- د تور مرچ - 5 پی سیز.
- پرته له ذایح شوي تېل - 35 ملیون؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مصرف شوي محصولات - 75 g؛
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- تازه جریان .
چمتووالی
د سوپ میوه ښه ښه ده چې د ماښام څخه اوبه په بشپړه توګه واخیستل شي. یوځل بیا مچان وخورئ او د خوګ د غاښونو غوږو کې یې واچوله. لږترلږه تودوخه کم کړئ، د کانټینر پوښښ له لرې کولو سره وساتئ او پخلی ته لاړ شئ. کله چې مټ نرم او نرم شي، په تیلو باندې د مرصفو شویو او وړو ویلو او ګازو اضافه کړئ، د کچالو او کټالو کچالو ټیوبونه ایښودل او د تودوخې توکې تولید شوي. موږ بیرته یو ځل بیا وچولو او د سبزيجاتو تر نرمۍ پورې بوختو، د مالګې سره د پروسې په وخت کې، د تور او خوشبو مرچانو او لایور پاڼو پاڼې.
د چمتووالي پرمهال موږ په تختو باندی غوږ نیسو او موږ خدمت کوو، د تازه ژویو سره سپک شوی.
د پوخ ورور او بټواټ سره سوپ
عنصرونه:
- د انګورو تیارې تیارې - 2 لیټره؛
- بویټ 80 - ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 340 ګرامه
- پیاز بلب - 110 g؛
- ګاز - 80 g
- Pea Peppercorns - 3 پی سیز.
- د تور مرچ - 5 پی سیز.
- پرته له ذایح شوي تېل - 35 ملیون؛
- د لوری پاڼو - 2 پی سیز.
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- تازه جریان.
چمتووالی
په دې حالت کې، د پوخ د ورور په اړه د سوپ یوه سمندري محتويات به بالواټ وي، کوم چې د مټ په پرتله ډیر چټک شوی دی او اضافي اضافو ته اړتیا نلري. پرته له دې چې د پخلی پروسې د لږ بدلونونو سره پورته ذکر شوي یو ته ورته وي.
د خوږو غاښونو ورور کې موږ په ورته وخت کې په بټیوټ، کچالو او انګورو کې پیاز کړل او د پیاوړو او ګازو له مینځه وړل شوي او تر هغه مهاله چې ټولې برخې چمتو دي پخپله ککړئ، د مالګې او مصالحې سره خواړه په موسم کې یاد وساتئ. د پخلی کولو په پایله کې، موږ سپکو شنه ساپ ته اضافه کوو او اجازه راکړئ چې پنځه دقیقې وخت ونیسي.
د خوږ ورور او کڅوړه سره د خوږ سوپ
عنصرونه:
- د انګورو تیارې تیارې - 2 لیټره؛
- بلغاری مرچ - 170 g؛
- د کچالو تیوبونه - 340 ګرامه
- پیاز بلب - 80 g؛
- ګاز - 80 g
- Pea Peppercorns - 3 پی سیز.
- د تور مرچ - 5 پی سیز.
- پرته له ذایح شوي تېل - 35 ملیون؛
- د لوری پاڼو - 2 پی سیز.
- مالګه د ذایق لپاره پخه شوې وه؛
- تور مرچ مرچ - چک کول
- تازه ژوندی
د پوستکي لپاره:
- د چرګانو منځنۍ هګۍ - 1 مخ.
- ټول شیدو - 45 ملیونه؛
- مالګه
- د اوړو غوړ شوی - 160 ګرامه.
چمتووالی
لومړی، د ګوتو لپاره بنسټ چمتو کول. هګۍ د شيدو او مالګې سره مخلوط کړئ، په اوړو کې وخورئ او په ښه ډول ټوخه مخلوط کړئ.
په خوله غوږو کې موږ د کچالو کڅوړې ساتلې او د بلغاریا مرچ یې غوټ کړ، د گاجر سره پیاز پیاز وساتئ او د سبزیجاتو نرموالي پورې یې وخورئ. اوس موږ د تیاره تیار شوي ټوټې نیمه لنده چینې راټولول او په سوپ کې یې واچوله، او د ګام پوټکونو ګام یې پورته کړ. موږ هم مڼه او مرچ کاریکونه سوپ ته اضافه کوو. موږ مالګې لوټوو، خواږه د پنځو څخه تر اوو دقیقو پورې وچ کړئ او په میز کې یې کارول کیدلای شئ، دا په یوه برخه تخته کې اچول او د شنه سره سره موسم کول.