هر یو شوق کوک کولی شي د سالم څخه ډوډۍ چمتو کړي، که هغه یو ساده او مناسب ترکیب پلي کړي. دا ډوډۍ د مختلفو خواړو سره بشپړه شوې ده، کب په بشپړه توګه تیار شوي، پخې شوې یا وچې سبزيجات، او د انارو سره، او د ساده سلاد سره. د آسانتیا سره درملنه د ورځني مینو، او لویه جشن دواړو سره توپیر لري.
د سټاک پخلی کول؟
تر ټولو آسانه لاره دا ده چې کښت شوي مایع وپلورئ، نو د هر سوراخ لپاره به د سالم سترګو څخه کوم غنم موجود وي.
- که چیرې پېرودونکي کب شوی وی، دوی دا وخت چمتو کوي چې پیل کړي، بیا د ډوډۍ چمتو کولو ته دوام ورکړئ.
- سالمون ډیره غوښه لرونکي غوښه لري، له دې امله چې د بکس کولو یا لرې کولو دمخه دا د اوږدې مودې لپاره خنډ ته اړتیا نلري.
- ډیری وخت، د سالم ډوډۍ سره د لیمو، مالګې او مرچ سره پخي شوي، نري رنځ او تیم د کب له خوا بشپړ شوي دي.
- د سرو زرو غوښه خورا چټک چمتو کیږي، د پرازيست شتون په اړه اندیښنه مه کوئ، سالم کې دوی عموما نه واقع کیږي.
- د سوپ جوړولو لپاره، د سالم څخه ډک د هډوکو څخه پاک دی. دا وروره په چټکۍ سره، د کافی اندازه او د 20 دقيقو تجهیزاتو سره مینځل کیږي.
څنګه چې د سیلون څخه په ډنګل کې پخې اچول کیږي؟
په ډنګل پین کې تیاره شوي سالم سټ یو ښه ګرم ډک دی، چې د میوو د ټولو عاشقانو لخوا به ستاینه کیږي. د اصلي خوندیتوب لپاره، غوړ تیل په ګلان کې واچئ د لہسن پلیټونو او د چرګانو د سیند تودوخه مخکې، د کب ماین پاکولو دمخه، فصلونه له مینځه وړل شوي ترڅو دوی د خوړو وروستۍ وروستۍ خوله ونه باسي.
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - دوه ټوټې
- لرګی - 1 دانه
- کنسري - 1 څانګه؛
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ.
چمتووالی
- سټکس پوډسلالیوټ، مرچ، غوړ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په تاو کې پین، د کلینین غوړ، د لیزن او نسیمې پلیټونه راوباسئ، د ځانګړتیا ذائط ښکاره کولو پورې تیریږئ، مصالحې لیرې کړئ.
- د سلم څخه یو ډک وویشئ، د دری دقیقو لپاره د دوو طرفونو څخه ډډه وکړئ.
- په هر لوري کې د 5 دقیقو لپاره تودوخه، پوښ او پوښل.
د ګرم شوي سالم سټی - نسخه
د سالم څخه تیری شوی ریخ په یو ګل کې په غیر معمولی ډول خوند وګرځید، د تمرین څرګندولو سره، داسې درملنه به د نوو دلچسپو نوښتونو منلو وړ وي. دا ډوډۍ به د غوږ شش کباب لپاره یو ښه بدیل وي، چې پخلی اوږد وخت نیسي. کب په غوړ او مصالحو کې د 30 دقيقو لپاره نه خوري.
عنصرونه:
- د سالم سټی - 4 ټوټې؛
- مالګه، د مرچ مخلوط
- نیبو تیمم - 2 ټنه؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- سټسونه د مالګې، مرچ، تیم سره سپکوي.
- د نیبو جوس او غوړ مخلوط کړئ، د مایع مخلوط سره پوښ. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- په ګرمو کانالونو کې، د ګنډل شوي سالم څخه د دوه اړخونو په جریمه کې ډک کړئ.
د سالم څخه د تڼیو په ورزشي کې
د سالم څخه د پنیر سره د ډوډۍ ډک کول د پسونو په پرتله غوره دي، لفاف به د جوس د ویشلو او سوځولو اجازه نه ورکوي. 10 دقیقې مخکې د غذا چمتو کول، رولونه چاپ شوي، پنیر د پنیر سره او د سرو زرو نوری تر مینځ خړوب شوي. یو بریالی اضافه به د سرک پیاز او د روميانو مغز کې د مینځلو وړ وي. پنیر به په هرې سختۍ سره راشي، د خوښې خوندیتوب خوندیتوب سره.
عنصرونه:
- د سالم سټی - 4 ټوټې؛
- تغذیه پیاز - 2 پی سیز.
- روميان - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ، تیم.
چمتووالی
- د تازه سلمو څخه هر ټوک د مالګې، مرچ او وچ تیم سره سپک شوی.
- هر یو ټوټه په جلا توګه په ورق کې ونیسئ.
- له پورته څخه د پیاز نیمروزونه وویشئ، د روميانو حلقې تعقیب کړئ، لفافې مهر کړئ.
- د 25 دقیقو لپاره اخستل
- د ورق خلاصول، د پنیر سره سپک کړئ، د 10 دقیقو لپاره پکښی.
د توری په کریمی چټی کی د سالم پوټکی
په کريمي ساس کې د بوکوري سلمون ستک د غير معمولي سواد درملنه ده چې په چټکه سره پخيږي، او په اصل کې د چرګې په سور سوروي کې اضافه کول شامل دي. د سبزیجاتو ګرینش یا یو لامین سلاد سره د ډوډۍ خدمت وکړئ، ځکه چې پخپله ډوډۍ پخپله ډیر سنګید شوی ده. کاویر په بشپړه تودو شویو چټیو کې اضافه شوی، مچھلی په ورزشي ککړ شوی دی.
عنصرونه:
- د سالم سټی - 4 ټوټې؛
- کریم - دوه توکي؛
- سور سوروی - 4 ټبۍ. l.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- مالګې او مرچ زیات کړئ.
- د مغز لرونکو لیمو سره ډک ډک کړئ، په 30 دقیقو کې د 30 دقیقو لپاره پکښیږدئ.
- کریم د کښتۍ لپاره راوړو، تر هغه وخته د تودوخی تودوخه وساتئ تر هغه چې دا پورتنۍ وي.
- په سوړ کريم کې د کوار په داخل کې ننوتل.
- مچھلی په ډوډۍ کې وساتئ، د کویرار ساس سره وخورئ.
د تشناب په سبزیجاتو سره سالم سټاک
A په بشپړه توګه پخپله ځان بسیا خواړه - د آلو سره د سالون سټی په تشناب کې . دا علاج به د تودوخې او ګرنشش سره یوځای چمتو کولو څخه مننه وکړي. د سبزيجاتو جوړښت پراخ کيدلى شي او د درملو گاجرونو ته ننوځي، مزي شوي پياز، روميان او اسپرګوس لوبيا. د موسمی موسم څخه د ګزمیری، لچک او د ځمکی مرچ غوره کوی.
عنصرونه:
- د سالم سټکونه - 6 ټوټې؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ
- پوپریکا، ریسیمري، تیم - 2 ټیم هر؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- سټسونه ټوخه شوي، مرچ شوي، د نري رنځ سره مینځل شوي، غوړ شوي. د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- پالو آلو، په مینځیو کې مینځل، په سلنو کې پرې کړئ، د تولیې سره وچه کړئ.
- د مالګې، تیم، پپرککا پاڼۍ ویجاړ کړئ، لہسن اضافه کړئ، د تېلو، مخلوط سره ځاې.
- د بکس په پاڼه کې آتشونه پورته کړئ، مچھلی په سر کې واچئ، د لیون سره رسه وکړئ.
- په تشناب کې بیکاره کچالو او د سالم ستک په 35 درجې د 180 درجو لپاره.
د نارنج ساس سره د سالم سټس
د تشناب څخه د تشناب څخه خوندور او جوش لرونکي ډوډۍ، په نارنج کې پخی شوی، د مچھلی د درملنې مینه والو او ګورمټونو څخه غوښتنه کوي چې مهربانه وي. د ساده اجزاوو څخه یوه نیمګړه ډوډۍ چمتو شوې ده نیم ساعت کې، او نتیجه د امیډیک وروسته وروستهټس، جوسري لپ او یو غیر معمولی اروما سره یو ګرم درمل دی.
عنصرونه:
- د سالم سټس - دوه ټوټې
- نارنګ - دوه ټوټې
- لیمو - 1 ټوټه؛
- سرګړ - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د یو نارنج څخه او نیمه لیمو د جوس څخه بهر وباسي.
- میوه، مخلوط کړئ.
- ساکس د مالګې او مرچ سره خوشې کړئ، چاسۍ وخوري، 15 دقیقو لپاره پریږدي.
- په فورمه کې د مغز نارنج او نیبو ڈالل.
- مایه وویشئ، پاتې برخه د چاسکو وسوځئ.
- د 20 دقیقې لپاره په 180 کې لوړې کړئ.
څنګه د سالم سټاک اچول؟
د لوړې مچھلی پرستې به یقینا د لاندې لارښوونې ستاینه وکړي، دا د سمندري ژوند په هر ډول ډولونو باندې پلي کیدی شي. د سالم ساک لپاره یو ساده او چټک دانه د مالګې او شکر څخه چمتو شوی، مصالحې په مناسبه توګه اضافه شوي. دا شیان باید شیشې، انډیل یا د خوراک پلاستيکي وي.
عنصرونه:
- د سالم سټی - 4 ټوټې؛
- د لوی سمندر لوګو - 4 ټیټ. l.
- شکر - دوه کسه. l.
چمتووالی
- د مالګې او شکر مخلوط کړئ.
- د مایانو ټوټو ټوټې سره وخوري، په ګاوز کټ کې یې وپلټئ.
- په شیشې کڅوړه کېږدئ، په یخچال کې وساتئ.
- د دوه ورځو وروسته، نمکین سلمون کیدای شي نمونه شي.
د سالم سوند
د سالم سترګو څخه ویل شوي غوږ به د شتمنۍ، ګرمۍ او شتمنیو څخه راوباسي، ځکه چې د کب په دې برخه کې ټول د غوړو طبقو متمرکز دي. د ډوډۍ غیر معمولي ذائقه به د پوستکي او افشاء اضافه کړي، رواجوي سبزیجات به گاجر، پیاز، او کله کله کچالو آلو اضافه کړي. سوپ د مصالحو، کافی مرچ او بڼ پاڼې سره مه خپروي.
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- گاجر او بلب - 1 مخ.
- کڅوړی - 100 ګرامه
- ډنډ او اکاډمي - 1 لاسونه؛
- لوړرکا - 2 پاڼې؛
- اوبه - 3 ل؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- ډوډۍ د اوبو سره وخورئ، د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- د کچالو کیبونه، کټرې گازونه او پیازونه وخورئ.
- د 5 دقیقو وروسته، د تاکستان ټوټه کړئ.
- مالګه او مرچ
- تر هغه وخته چې سبزيجات چمتو شي پخپله کک
- یو لاړ او شنه ټوټه ټوټه کړئ.
- د 15 دقیقو وروسته خدمت وکړئ.
د سلمون سټک په ډیری ډیزاین کې
تاسو کولی شئ د څو سایټریټ کې د سالم سټی تیار کړئ چې د هر روایتی ریښو څخه کار واخلئ. په سمه توګه د سامان علاج کې ترلاسه شوي، د مختلفو سبزیجاتو سره: د اسپرګوس لوبیا، روميانو، پیاز او مرچ مرچانو سره مینځل شوي. د جالپینو مرچ سره به یو ځانګړی قطار جوړ شي، چې دا به د نری رنځ اضافه نشي، مګر د درمل ساده ساده خوځښت توپیر کوي.
عنصرونه:
- د سالم سټس - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ، تیم
- د ليمو جوس، د زيتون غوړ - دوه ټوټه. l.
- asparagus - 100 g؛
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- jalapeno - 1 پوډ
چمتووالی
- مچھلی د مالګې، مصالحې، او د جوس او مکھن سره پوزه کوي، د 20 دقیقو لپاره پریږدي.
- په کڅوړه کې، اسپرګوس، کالي مرچ، پیاز، گاجر، جالپینو بجې اچوي.
- د تیلو سره وخورئ، د پوټکی ایستل
- د "بیکار" لپاره د 40 دقیقو لپاره پخلی.