د هغو کسانو لپاره چي پنیر وخوري د ډیری لارې شتون لري چې په خالص شکل کې یې په پوره توګه د خوړو څخه انکار کوي. د پنیر کوټی پنیر، د یو کلاسک نسخه یا د وړو ککړتیا سره سم ډک شوی، یو له هغو څخه دی. دا ښایسته مېړه د لویانو او کوچنیو شیانو سره مینه لري.
پنیس کیدای شي د هر کوټی پنیر څخه پخه شي، د ټوټک کثافت تنظیموي د باندینې برخې اندازه - د اوړو یا منګو. په ژور پیري کې، تاسو کولی شي د چینی یا وینیلا اضافه شي او د ممیزو یا نورو وچو میوو سره ډک کړئ.
که وغواړئ، تاسو کولی شئ د ناڅرګنده سرینیک چمتو کولو لپاره شنه رنګ سره چمتو کړئ او د ډوډۍ لپاره د جلا ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
کلاسیک پلور پنیس وژونکي د ریستوران سره
عنصرونه:
- پنیر - 480 g؛
- سمولینا - 65-100 g؛
- اوړه - 35 g
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- بوره شوی چینی - 100 g
- وینیلا یا وینیلا شکر
- وچې زردالو او ممیزو
- مالګه
- د سبزیج منحل تیل.
چمتووالی
د پوټکي د اوسط غوړ مواد چې موږ یې په کڅوړې کې خپور شو، موږ په یو کاناډا سره ښه ښه کالی یا یو وچ او زاویه مرکب سره مینځ ته راوړو، دا د یوې ښې لارې څخه پیس کړئ. هګۍ، د مالګې یوه غالۍ، چینی، وینیلا یا وینیلا شین، د غنمو اوړه مخلوط کړئ. اوس په تدریجي توګه سمولین راولي او یو سخت، لږ چپچینې دوام لري. د مخلوط په پاى کې، موږ مخکې د ونو وچې او خټکي په ککړو وچو زردالو کې اضافه شوي يا په ابلاغ اوبه او وچ وچ مايزين کې وروخيدل.
د نتیجې جریان آزموینې له کوچنیو بالونو څخه، د مین په یوه کوچنۍ برخې کې د تاکید کول او په ګرمو ګازو سره د سبزیج د تیلو د کښلو ځای ځای پرځای کړئ.
کله چې رنګ له دوه اړخونو څخه رنګ رنګ شوي وي، نو په تخته کې یې واخلئ او د خولې کریم یا شاتو سره خدمت وکړئ.
د پنیر او ممیز سره د پنیر له بوټیک څخه
عنصرونه:
- پنیر - 480 g؛
- د غنمو غنم - 165-250 g؛
- ممیزو - 150 g؛
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- بوره شوی چینی - 100 g
- ټوخون - چک کول
- مالګه
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د ممیزو لپاره ښه څاڅکئ، د اوبو راوبلئ او د سوز لپاره د څو دقیقو لپاره ځي. بیا اوبه وباسئ، او ممیز په کاغذ تولیه کې خپور کړئ او وچ وچوئ.
منځنی پوړ شوی نرم ډډ د یو انګړ سره مینځ ته راغلی، زڼی اضافه کړی، د مالګې یوه غالۍ، چینی، او د غوڼی کښت او د څاه ګنډل. بیا په اوړو کې وخورئ او بیا په خورا احتیاط سره مخلوط کړئ. د مخلوط په پایله کې، مخکې چمتو شوي ممیزوونه وغورځوئ. موږ د ډیری برخو لپاره د اسانتیا لپاره د غوږ ټوخه ویش او یو ډول سایج جوړوي. موږ هغوی په ټوټو او د رالیو کڅوړې پرې کړل. په کار کې، موږ د کار سطح او لاسونه د اوړي سره وسوځو. یو کوچنی فشار کولی شي یو فلیټ کیک ترلاسه کړي او په ګړندي کڅوړې کې یې په ګنډلو پین کې ځای په ځای کړي. موږ د دوه اړخونو سرینیککي خړوب کوو او دا د بیکار پاڼې یا د فارم سره پوښل شوي فارم کې لیږدوي. موږ دا ډوډۍ د 195 دقیقو تفتیش ته د پنځو دقیقو لپاره تولیږي. د دې وخت په جریان کې، محصوالت دننه پخه شوي او نور به همیشه او داوطلب شي.
په تنور کې د ساینس سره د کلاسي مرغۍ پنیر کیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- پنیر - 360 g؛
- اوړه - 240 ګرامه
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 20 g؛
- اجماع او ډیل ګرین - 1 ډوډۍ؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د زرغون ډوډۍ په ژمي کې په بشپړه توګه وسوځول شوه، موږ د سخت پټوالو څخه لرې شو او د وچولو لپاره په تولیه کې خپور شو. کوټی په ژوره کڅوړه کې پخیږي، هګۍ، مالګه، شکر او ښه مخلوط کړئ. بیا موږ د غوښینو غنمو اوړو غوړوو، په تازه کټیو تازه بوټو کې اضافه کړئ، او په احتیاط سره کلینیک کړئ.
د پنیر ټوټۍ څخه موږ د پنیس غوټیو څخه جوړ کوو، موږ یې د اوړو له ټولو خواوو څخه پاکوو او په بیکار پاڼه کې یې واچوله، کوم چې د تیلو پارلماني څخه پوښل شوی و. ډوډۍ د 185 درجې تفتیش ته وړاندې کړئ او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره یا ترور پورې دوام وکړئ.