په احتمال سره یو له عامو او غوره پیرو څخه یو هګۍ دي. دوی په اسانۍ سره چمتو دي او د لوبو خورا ښه مهارت ته اړتیا نلري. د هګیو سره د پیسانو ترکیب خورا ساده دی، نو موږ دا وړاندیز کوو چې تاسو دا درمل چمتو کړئ.
د انګورو او هګۍ سره پټي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- margarine - 200 g؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- شکر - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 1 مخ.
د بشپړولو لپاره:
- شیمپین - 500 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- شنه پیاز - 100 ګرامه
- مکھن - 150 g؛
- مالګه.
چمتووالی
مارګریین د اوړو سره رګونه کوي، خامه کریم، شکر، مالګه زیاته کړي او ټوخه مخلوط کړي. د ټوټې ټوټه جوړه کړئ، د خواړو فلم لغوه کړئ او په یو ساعت کې یې د ریفورجینټ کې پریږدئ. مشرې خونې په مکري کې د ژړاو پین په مینځ کې خټکی او غوړ کوي. د هګۍ هګۍ او شنه شنه پیاز په خټکي سره د شیدې مرغومي سره مخلوط کړئ.
ټوخه ټوټه 5 ملی متره موټی کړئ او منځنی چوکونو ته یی راکم کړئ. د چوکونو په مینځ کې د لفاف ډکول او ړنګول، په منځ کې کونړ جوړول. اوبد د 200 درجو څخه تودوخه، د بکس وچې ټوټه کړئ، په لفافه کې واچئ، د وینې هګۍ سره خوشحاله شوي، او تیار یې تر هغې پورې ونیسئ. په توره کې د هګۍ سره ستاسو ټول کورنۍ.
د غوښې او هګیو سره مینځ ته راځي
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- مارجرین - 5 ګوتو. شګو
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- هګۍ - 4 ټوټې
- غوښه - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
له اجزاوو څخه، که تاسو وغواړئ شیدو یا اوبو سره یو تازه ټوخی چمتو کړئ. بشپړ وزن په ورته گیندونو ویشل شوی او هر یو یې دوه متره موټرې او 10 سانتي متره قطر ته لیږدول کیږي. غوښه او 3 هګۍ اچول کیږي، د تاکلی پیاز، مالګه، مرچ سره مخلوط کړئ. پوټکي جوړ کړئ او په بیکیک ډوډۍ کې یې وساتئ. د پاتې هګۍ سره د شيدو غوړ، لږ مالګه او د شيدو او هګۍ ډله ييز ډوډۍ اچوي. د 200 درجو څخه شاوخوا 25 دقیقو لپاره اخستل
د ګازو او هګیو سره مچۍ
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه 3 توکي؛
- margarine - 250 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- خم - 30 g؛
- شکر - 4 ټبۍ. شګو
- شیدو - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp.
د بشپړولو لپاره:
- چای - 1،5 توکي؛
- گاجر - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه.
چمتووالی
د اوړه، غوړ، شکر او ګرمو اوبو مینځ ته کړئ. بیا یې د یو وخت لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ ترڅو ودریږئ. د اوړو پاتې مخلوط، شیدې، نرمه مارارارین، هګۍ، مالګه، شکر او حشرات وژونکی کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او د تولیدو لاندې پریږده چې لاړ شي.
غوړ شوي ګاز، هګۍ، وريجې په خټکي سره مینځ ته راځي او مخلوط کړئ. غوزه په مساوي برخو ویش او کیک جوړ کړئ. په مینځ کې ډکول او ړوند کنډکونه. دا غوړ د تیلو سره وویشئ، پټی ایستئ او په 220 درجې کې د پخلی تر وخته پخه کړئ.