د ورځني ژوند لپاره یو ساده، غذايي او مغز لرونکی ډوډۍ - د سیوج سره د ګولۍ ګومان شوي کڅوړه، چې چمتو کول خورا اسانه دي. دا ډول ترکیبونه د ډیری هیوادونو د پاک رواجونو په نوم پیژندل کیږي او په ځانګړي ډول د آلمان-ژبو خلکو او د غلامانو ترمنځ مشهور دي. د دې لارښوونې تمرکز او سادگي به د بوخت خلکو لخوا ستاینه کیږي.
د سپک شوي سیروریکراټ لپاره ترکیب چې د ساه شوي یا جوش شوي سایج سره
عنصرونه:
- گوبی سپین یا سپیوی - 0،5-0،8 کیلوګرامه؛
- سایج (د بیلګې په توګه، "کراکوسکروسیا" یا هر هام) - 300-500 g؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- لرګی - 2-4 لله
- غوړ یا سورګ لپاره غوړ
- تازه تازه تازه بوټي (اجماع، ډیل، قطار، او نور)؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو (اختیاري)؛
- وچ مصالحې (مرچروکارس، د خړوب تخمونه، د پاڼي لرګي).
چمتووالی
پیاز، چټک او کښت شوي د درې ربعونو سره، په کولډن یا ساسسین کې د ټکر کولو یا smaltse تغیرات. سوزج د کوچنیو کیوبونو یا کیوبونو کڅوړی کیږی. کفسینګکو ګوبو اوبو سره وسوځول او په ډنډر کې یې واچول.
موږ د ګلاب او مصالحې سره یوځای د کولډر سره ساه ورکړه. د ټیټ تودوخی په وخت کی پخی شی تر څو چی پخه شی د پروسې په پاى کې، تاسو کولاي شي د روميانو پيښه اضافه کړئ، لږ لږ اوبه سره اخته کړئ (اختياري). د فشار لرونکیو سره مینځ ته راغلی او شنه خټکی.
د قابلو لپاره، د سایج سره مینځل شوي، تاسو کولی شئ د بیر یو شیش او د ګرمې ګرمې ګرمېکا خدمت وکړئ.
تازه قابله ګانو دوه ډوله د سپک شوي سایج سره
عنصرونه:
- کابینه بروکسل - 300 g
- سور ګابري - 300 ګرامه
- سایج - 300-500 ګرامه
- پیاز سپین - 1 مخ.
- پیاز سرخ - 1 مخ.
- سور او یا کرکیلینګ (یا د سبزی تیلو)؛
- لرګی - 2-4 لله
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- سور مرچ
- شنهان مختلف دي
- ځینې سپینې یا ګلابی شراب.
- وچ وچ مصالحې (جریان، مرچ کاربن، لبنان، لوبیا، د خاورې تخم، فینیل).
چمتووالی
د ژړاو پین په یوه برخه کې د سرو زرو کې د کڅوړو یو برخه برخه کړئ. موږ د شربت او مصالحو سربیره سره سرخ ریبس او ډوډۍ اضافه کوو.
سپين پیاز، ورته ورته ټوټه شوې، موږ په ژوره ژړا کې تیر شو. موږ د برسلز مصیبتونه (ټول کوچانچیامي) اضافه کوو، سایج، کوچنۍ ټوټې او د مڼو مرغ غلیدل. د نرم ګوبو او مرچ تر اوږد مهاله. موږ د پلیونو په ځای کیږو، بیا وروسته مو د ګوتو ګوتو باندی واچاوه. د مرچ مرچ او لرګی سره فصل موږ شنه شنه کوو. سالت ته اړتیا نشته - په سایج کې دا د کافی نه ډیر دی. تاسو کولی شئ د روښنايي میز شراب یا تیاره بیر خدمت وکړئ.
د تنفس ګوبو لپاره لارښوونه د سیوج سره په سیمه ایز ډول کې
عنصرونه:
- د ساسیج حام - 300-500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- کوهلیبی ګوباج - 200 ګرامه
- د قابلو پیک پیک - چای - 200-300 g؛
- د غوړ غوړ - 4-5 tbsp. شګو
- د شیوکسین چای وینځل
- لہسن - 4 لزۍ یا د وحشي لرګو یوه ډله
- سویا ساس؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- ګوتو تازه
- مرچ مساله سرخۍ
- شنه (اجماع، قطار، ډیل، تورجنګ، نیبو سورغم).
چمتووالی
د تودوخی لوړه کول.
غوړ پیازونه په ربع کې د کښتۍ کښت او د ګوتو په غوړ کې د ګوزڼ یا ژور خواړو پواسطه مینځل کیږي. کولرای پاک او
موږ چټک چمتو کوو: د انګورو ریښه یو کوچنی پوټکی، د ګنډو لرګی، غوټی مرچ او سویا ساس اضافه کړئ. وروسته له 10 دقیقو وروسته د سټراینر له الرې فلټر کړئ. ګوښه کړئ او مخلوط کړئ. موږ په تختو وویشل شو او د کټیو بوټو سره یې وسوځول. موږ د ګرمو څانګو سره سجده کوو. تاسو کولی شئ د جوارو شویو چایجو او یا د وريجو نوو خونو لپاره خدمت وکړئ.