کیپیلین د سلیففش د کورنۍ څخه د سلیج سایټ یو ډیر معمولی کوچنی رګ دی. دا د سوداګرۍ ارزښت لري. دا مچھلی ارزانه، بدیل دی، د انساني بدن لپاره ډیری ګټورې او حتی ضروري توکي هم لري، دا ځانګړتیاوې ځانګړي خوند لري. مووی وچ شوی، سګرټ شوی، وچ شوی او وچ شوی. او په تیور کې د هغې لیوالتیا - دا د پخلی کولو لاره په سمه توګه په پام کې نیول کیدی شي.
دا به ښه وي چې په آستي کې کیبلین پکا کړل شي، مګر د پرچون زنځیرونو لخوا چمتو شوي د شیانو غوږونه د پولیم مواد) لکه سیلفافین (جوړ شوي، چې د تودوخې پروسې په ترڅ کې بیکاره محصول غیر مناسب مواد ته لیږدولی شي. له همدې کبله، دا د غوره خواړو لپاره د خواړو ورق کارول دي.
په ورق کې د کیبلین لپاره پیوستون
عنصرونه:
- کیبلین - تقریبا 400 ګرامه
- ځمکی مرچ
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تازه ژوندی (ډیری ډنډ)
- مالګه.
چمتووالی
په کڅوړه کې په کیبلین وینځئ. موږ به دا مچھلی نه پریږدو، ځکه چې دا کب مایکرو کوچنی دی او سربیره پردې، دویم اساسي محصول چې د هغې ذائق کولی شي په دې ترکیب کې ندي. یوازې په احتیاط سره او د قابله مینځل وخورئ.
د ورق یوه پاڼه د یو پین سره قطعه ده. په دې کې، د سبزیجاتو تیلو سره لږ لږ شوی، د شنه سایټ (ترجیح ورکول ډیر یا لږ تر لږه) د ځان سره، او په سر باندې - د کیبلین پرت، مایع ته یو کب، یو قطار. لږ چټک، د مرچ سره سپک کړئ او د لیمو جوس سره جذب کړئ. له پورته پورته (شنه) څخه شنه او یا هم د ماین پاکۍ. دا سایټ له 4-5 څخه زیات وخت بیا تکرار کړئ. وروستی پرت شنه دی. موږ دا ګودام ډک کړئ ترڅو چټکی د بیکنگ په جریان کې د پکاو ټیټ ته ندی.
په تانه کې د بیکیک خاک ځای ونیسئ او تقریبا 25 دقیقو لپاره د حرارت درجه د 180 درجې سیلسیو په واسطه ونیسئ. شنهان لرې کړئ - د کب په غوړ کې لرې کړئ، دا امکان نلري چې څوک یې خوښوي.
موږ د تازه بوټو سره تازه کڅوړی ته خدمت کوو او د کور جوړ شوی بیر (د کلاسیک لیکلو لپاره غوره، پلازین یا رڼا الی) ته خدمت کوو. تاسو کولی شئ د فرانسې فریجونه (سټرې) خدمت وکړئ. موږ لاسونه خورو، په آسانۍ سره د هر کب ماڼۍ څخه د جلا جلا سر سره په مرسته کولو کې دننه لرې کول. د بیړني لپاره ډیره چټکه وه.
کیبلین، د آلو سره د تیو په مینځ کې پکی شوی
عنصرونه:
- کیبلین - 500 g؛
- کچالو متوسط کوچنی، لنډ، نه هم ډیر وړل - تقریبا 400 ګرامه؛
- مرچ تور ټاټوب او ستاسو د خوښې نورو ساحو مصالحې (تاسو کولی شئ د مایع لپاره چمتو چمتو مخلوط "استعمال کړئ، یوازې، د ګلوټامیت او نورو غیر غذايي موادو اضافې پرته پرته)؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- تازه جریان مختلف دي
- لشین - 2-3 لیزې؛
- مالګه
- د سبزی غوړ.
د بکس کولو لپاره، موږ د لندبل سره منځنۍ بڼه ته اړتیا لرو (که چیرته کوم قابلیت شتون نلري، تاسو کولی شي ورق کاروئ).
چمتووالی
موږ به سر د مچھلی څخه لرې کړو، په ډیر احتیاط سره یې وسوځوئ او د یخ سوځیدونکي اوبو سره یې وهل. موږ کب په یوه سخت کنینټر کې او په ډیرې اندازې سره د لیمو جوس سره اوبه کوو. مصالحې، مالګه او کټ شوي لوسن شامل کړئ (تاسو کولی شئ لږ کټی ګرم اضافه کړئ). په پاملرنې سره، پرته له دې چې د کیپین د غصب د بشپړتیا څخه سرغړونه وشي، مخلوط او په نښه کولو ته پریږدو.
موږ آلو پاکوئ او هر کچالو آلو د مرکزي محورونو په منځ کې 8 سلنو ته وویشله (ماتول، لکه نارنج کې).
په تړل شوي حالت کې د 20 دقیقو لپاره د حرارت درجه تقریبا 180 درجې C کې وخورئ، بیا پین له مینځه یوسئ او په ورو ورو د کچالو سره د اسپتولا سره وینزوئ، په مساوي ډول یو څه وړیا ټوپک (مایع) او مایع کیپینین د اچار څخه راوړل. د پورته څخه پورته د حریم او یو ځل پرتې - د کب ماڼۍ. د کچالو سره د آلو سره د 25 دقیقو لپاره بکس کیبلین - اجازه راکړئ چې په ښکلا ډول په نخښه شي.
په احتیاط سره د یوې بیلې برخې سره په برخه توګه لرې کړئ او په پلیونو باندې یې واچوله. په دې حالت کې موږ د انګورو سره خواړه لرو. البته، یو ښایسته بیر یا ارزانه سپین وینځل د ډوډۍ ډوډۍ خوند به په بشپړ ډول د خوند همغږۍ بشپړ کړي.