روژه یواځې هغه وخت نه ده چې تاسو د حیواناتو تولیداتو پرته د پخلنځی خواړه خورئ. د لین د مینو مینځ ته یو غنم کولی شي د قابلو کڅوړې وي ، چې نه یوازې د وینګیزم پرستانو لپاره اپیل کوي، بلکه هغه کسان هم چې په ساده توګه د دوی روغتیا څارنه کوي.
د غوښینو بوی
عنصرونه:
- کڅوړی - د سر 1/4؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- شنه پیاز؛
- مالګه، مرچ
- وچ شوی آریګوای - 1/2 پیس؛
- cumin - 1/4 teaspoon؛
- سرګړ - 2 چکنۍ
- د زیتون غوړ
- اوړه - 3/4 توکي؛
- اوبه.
چمتووالی
د مخلوط په کارولو سره، موږ د ګوبو د انفراسټرکچر او د بلغاریا مرچ ګوتو. موږ سبزیجاتو ته شنه شنه پیاز، مصالحې او مالګه په مرچ کې اضافه کوو. بیا وروسته موږ سرکوږو . سبزيجات د اوړو او څو ټوټو څښاک اوبو سره مخلوط کړئ. که مخلوط وچه وي - لږ اوبه اضافه کړئ. په ژړا کې، موږ تیلو تودوخه کوو او د دواړو اړخونو څخه د زرو رنګونو څخه جوړه شوې کڅوړه کې.
که تاسو غواړئ چې یو ډوډۍ تغیر کړئ، نو بیا پخپله د بروکولي او کالیفورور څخه پخلی کړئ. د ګوبو د دواړو ډولونو Inflorescences په 1: 1 برخه کې اخلي.
د پوستکي پوستکي له قابلو سره
عنصرونه:
- سپینه ګوبی - 1/2 پی سیز.
- کچالو - 4-5 ټوټې؛
- پیاز - 1 مخ.
- شنه پیاز؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د قابله ګانوچرو لیږد او په مخلوط سره مینځ ته راځي. الوتونکي په يونيفورمونو کې جوړيږي، په څښاک اوبه کې، چې له هغې وروسته موږ په پاکي کې د لږو اوبو سره ملګری کوو. په یوه تاو کې، موږ تیلو ته تېل او تودوخه تودوخه تودوخه د پیاوړو کڅوړو سره پیاوړی کڅوړی. د ونې د خړوبولو څخه دمخه 30-40 ثانیو لپاره، په یو ککړې کندې کڅوړې کې وساتئ. ټول چمتو شوي اجزاو سره یوځای کړئ، کټ شوي شنه پیاز، مالګه او مرچ ورباندې اضافه کړئ. د ترلاسه شوي ډله څخه د فورمو فورمه او په دواړو اړخونو کې د ونې د غوړ په تیلو باندی غوړ کړئ.
د خوړو او سویا دوټرو یا خړ کریم سره دا ډوډۍ خدمت کړئ.
څنګه د سیرورکراس څخه د لیان کڅوړه ککړو؟
عنصرونه:
- sauerkraut - 1 کیلو ګرام؛
- پیاز - 1 مخ.
- لرګی - 1-2 لسیزه.
- سمولینا - 100 ګرامه
- اوړه - 100 g
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- خوند
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د اوبو سره سمول ډک کړئ او د 30 دقیقو لپاره سوخت ته لاړ شئ. قابله د اضافی رطوبت څخه لندبل کیږی او د پیاوړی او غوړ سره د غوښی ګردونکی لیږدوی. په نتیجه کې د سبزي پاکي د اوړو او منګ سره ضمیمه شوې، د مالګې او مرچ سره سم فصل شوي، او که وغواړي، ګرین اضافه کړئ. موږ د خپلو کڅوړو لپاره اډه سره یوځای کوو او دا برخه یې د یوې برخې په شکل جوړه کړه. که وغواړي، جوړ شوي کڅوړې د بستر په کې کیښودل کیدی شي.
په ژړا کې، موږ تیلو تودوخه کوو او دا د قبوبې له لین کټليټونو څخه په دواړو اړخونو کې د سرو زرو نوري تر مینځ تاکید کوو.
د لیټین آلو کڅوړه د ګوبو سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوږو - 4 ګوتو. شګو
- سور ګومار - 1/4 پی سیز.
- سپینه ګوبی - 1/4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مارجین - 1 tbsp. سپون
- نیمایی پیړۍ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په یوه تیریدو کې، موږ د سبزیجاتو غوړ پیاز پیاز تر شفافیت پورې ګرم. ريښکاره او سپين ګوبري ټوټه شوي او د ګرد شوي گاجر سره يوځل د کڅوړو پښه په رکوع کې يوځاى کړئ. ټول د مالګې او مرچ سره فصل وکړئ او سبزيجاتو ته نرمه ترجیح ورکړئ. د سبزیجاتو چرګانو د ماسشیدالو آلو سره مخلوط کړئ، د اوړو اضافه کړئ او د پایله کونکو کڅوړو بڼه یې ونیسئ. د قابلی او کچالو څخه د لیزی کڅوړه ډیری زرغون رنګ ته په مارارین باندی ولګوئ.