د خړ کریم کریم چټک د ډیری ډوډۍ نړیواله تکمیل دی، کوم چې دا د پخلی کولو یا په جلا جلا کشتۍ کې خدمت کې شامل شوي دي. اضافه کولی شي په ترکیب کې لوکونی وي یا د مختلف مزو د مختلفو محصوالتو ګډون سره چمتو شي.
د غوړ کڅوړه څنګه وخورئ؟
د کلاشینکو هټۍ د چټک کریم څخه جوړه شوې ده، چې د مطلوب سناتور ته د سبزيجاتو یا غوښینو وریو سره پوښل شوي او د وچ کڅوړې پین کې د کريمي سیوري ته ژور شوي وي. اساسي ریښه اکثرا د ذایضاتو اضافی موادو او اجزاوو سره ضمیمه کیږي چې د چټک ذائقه لږه یا طریقت بدلوي.
- اضافه ککړتیا به د تغذی پیاز، لہسن یا نورو سبزیجاتو لپاره د سایټ اضافه شي.
- لکه څنګه چې د گوبو رالونو ډکول، غوښه، نور ورته ورته غوښه، د غوړ کریم کریم چټی کارول کیږي، د روميانو اضافي اضافه کولو سره چمتو شوی: پاستا، چټک، جوس یا ګل شوې سبزیج.
- د هر اړخ خواړو سره د خدمت کولو لپاره، چټی د خښتو سره د خړوبک کریم په اساس، کوم چې مخکې مخکې لرې یا تیار شوي یا تیار شوي وي.
- غیر معمولی ذائقه د خټکی کریم څخه د ساس حاصل کیږي، که تاسو د بیس جزو اضافه کړئ، پرته له دې چې د تودوخی درملنه، سرسری، هیرشادیش، سویا ساس، میئونیز.
- د سلاد د جامو لپاره، د مالګې او مرچ خوند کریم سره د خوند اخستونکی ضمیمه د ګرمو کټیو سره سره مناسبه ده. د چټک ډیر زیات شوي نسخې د بالامامیک سرک سره بشپړې شوي، مکھن، ټول ډوله اضافه اضافه کونکي.
د لرګي غوړ
د لرګي سره د غوړ کټکي چټک سره په غوږ ډول د غوښې، مچھلی هر ډول ډوډۍ بشپړوي. اضافه کول په بشپړه توګه د تڼیو یا غوړ لرونکو چرګانو سره تړل شوي، د فرانسوي فریجونو سره یا په ساده توګه د غوښي سبزیجاتو کې یی نصب شوي یا پکی شوی. کولی شي په خوندي توگه د سلاد لپاره د جامو په توګه وکارول شي، دوی د دوی دودیز میونیز ځای نیسي.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- لہسن - 2-4 غاښونه.
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په سمه توګه وینځئ، وچ کړئ، او بیا په لندې توګه ډډ کړئ.
- د چاقو، پوستکی یا د لوزین غاښونه پاک کړئ.
- د غوړ او لشینګ ډوډۍ، مخلوط ته اضافه کړئ.
- د انګورو د مالګې غوړ اضافه کړئ، مرچ، مرچ وخورئ.
د سوم ټومتوټ چټک
د رمو سره د خټکي د غوړ چرګانو ډیری وختونه د تنفس ګولۍ، غوښې، مچھلی او غوښې کې د پښو یا پښو کولو لپاره د یو ګډ په توګه کارول کیږي. د اوبو پر ځای د مايع بیزې په توګه تاسو کولی شئ چې د سبزیج یا غوښینو غوږو سره واخلئ. که وغواړئ، د چټکو جوړښت د میوه سبزيجاتو سره پیاوړی شوی دی: پیاز، لچک، غوږ مرچ، گاجر.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- اوبه 250 ملیونه
- مکھن - دوه خولې. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، لارنر، مرچ تور او سور ځمکې - د خوند لپاره.
چمتووالی
- مکھن په مکه باندې واچوئ.
- په اوبو کې وخورئ، د سټیس بیس اساسات تر هغه مهاله ونیسئ.
- د کڅوړی اضافه کړئ، او بیا د ریماټ پیسټ شامل کړئ.
- د کڅوړو چټکتیا اضافه کړئ چې د 4 دقیقو لپاره، د مالګې مالګه، د ځمکې پاڼي او دوه مرچ مرغومي سره.
- کانټینر د اور څخه د چټک سره لیږد کړئ، منځپانګې مینځئ او لارښوونې یې وکاروئ.
د غوړیو خټکی - نسخه
د غوړ خواړه د چرګانو د خدمت کولو لپاره یو ښه حل دی، د آلو یا غلو څخه ګرینشین. خوړو به د ورته اضافي او غوښه ډوډۍ سره وي. جوړښت د غوښتنې په صورت کې د لیزن سره ضمیمه کیدی شي، او د پای په پای کې د ایټالیا یا Provencal جریبو یو څو صنایع اضافه کړي. په جوړښت کې ډیره برخه به هر ډول خوندات نه وي.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- مرغومي - 300 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مکھن یا سبزیج تېل - 3 ټب. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې - چک کول.
چمتووالی
- پیاز پیاز پیاز کړئ.
- د خټکو مرغوبو کې اضافه کړئ، تر هغه وخته چې د لندبل تبصره او رڼا وهل.
- په خړوبولو کې خامه کڅوړه ونیسئ، موسم د خوند لپاره، د مالګې، مرچ، مصالحې زیاتول، او دا د اوږدې مودې لپاره خاموش کېږده او د 4 دقیقو لپاره یې وسوځاوه.
د خوند کریم پنیر چاس
دا به د ګرینش ترکیب د اضافه کونکو مریضانو لپاره چې د سخت یا کریم پنیر په شمول د خټکي کریم چټک چمتو کولو کې مرسته وکړي. په ځانګړي توګه د ورته چټک سره به خوند وي. دا به یوازې د تازه سبزیجاتو یا د لمر وړ سبزيجاتو سره ډوډۍ بشپړ کړي، یو سواد، غذايي او په ورته وخت کې د رڼا ډوډۍ چمتو شي.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- پنیر سخت یا ټکول شوی - 200 g؛
- خواږه لہسن - 1 کڅوړه؛
- مکھن - 20 g؛
- نمک، مرچ، پروینال جریان - چک کول.
چمتووالی
- په saucepan کې مکھن غوړ کړئ.
- د دريو دقیقو لپاره خړوب، مالګه، مرچ
- دوی غوړ شوي پنیر، لشین، پروینال بوټونه.
- د پزې یا نور قرنشې لپاره د هډوکو چټکي جوړې کړئ تر هغه چې د پنیس چپس غوټۍ وي او سمدستی خدمت وکړي.
د سر - سرسری چاسنی - لارښود
د سر - سرسری ساس د پیرود میونیز لپاره خورا ګټور بدیل دی. دا په وړو کڅوړو کې تازه تازه سبزیجاتو، غوښه، مچھلی، سایجونو او نورو لوښو ته خدمت کولی شي. یو خوشحاله کڅوړی به اضافه کولو لپاره د سترګو یو چوغندر اضافه کړي، او ګرین به د ذایق تازه توب زیات کړي. د ډیل پرځای، اجماع یا قطار مناسب دی.
عنصرونه:
- خړوب - 300 ګرامه
- سرګۍ - 1.5 ټنه. شګو
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- شکر - 0،5-1 ټیټ.
- مالګه، مرچ، تندري
چمتووالی
- د غوړ کریم کریمیا سره مخلوط شوی.
- د خټکی کټ ډلی، مالګه، ځمکی تور او ګرم مرچ شامل کړئ، تندریی ته خوند ورکول.
- د شیو سټاک د شکر سره، یو جز اضافه کول، د بیس محصول او انفرادي غوره توبونو سره سم په پام کې نیولو سره.
د کريم کریمي کریم چرګان
د جوارو کریم چرګ یو داسې ترکیب دی چې کولی شي د مکھن په څیر جوړ شي. د غاښونو په ځای، د گھوټریالش ریښه د سرک سره، کوم چې د مخلوط شوي هګۍ سره په مخلوط کې مینځل کیږي، په دې حالت کې مناسب دي. د پایلې پایله به د وریجې یا کڅوړې مچھلی، غوښه لپاره یو مثبته بشپړتیا وي.
عنصرونه:
- خړوب - 300 ګرامه
- مکھن - 50 g
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- غوړ شوی هګۍ - 2 پی سیز.
- سپینه وچه شراب شګو
- مالګه، مرچ، نټیمګ - چک کول.
چمتووالی
- مايع مايع کړئ، سپينه وچه شراب ومومئ، الکول د 3-5 دقيقو د خپرولو لپاره ورکړئ.
- د خوږ کریم کریم، تر هغه وخته چې د یوځای کیدلو ځای ونیسي.
- د شیدو په هګیو کې د چرګانو مخلوط سره مینځ ته راځي، د سرښو سره ځمکه.
- هغه مال چې د مالګې، مرچ او نټیم سره خوند اخلئ، مخلوط کړئ او کوچنۍ انفیوژن ورکړئ.
Smetanno-Mayonnaise sauce
د خوږو چرګانو چمتو کول، د میونیس او کیفیر سره د غوړ کریم کریمول. د ذائټ یوه اندازه به د لہسن او مخلوط مصالحاتو کې اضافه شي. د شوروا، چرګانو چرګانو، غوړانو او د غوښي نورو غوړیو لپاره مناسب غوړ کريم چټک. که وغواړئ، تاسو کولی شئ د چټک لپاره یو څه تازه ساینس شامل کړئ.
عنصرونه:
- خټکی - 150 ګرامه
- میونیزس - 150 g؛
- کیفیر - 150 g؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- کري - 1 کڅوړه؛
- هپس - سنیللي او مڼه پیپرکا - 0.5 ټیپ سټون هر یو.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د میونیس او دورت سره د میوه کڅوړه مخلوط کړئ.
- زنګ شوي لشین زیات کړئ، د رسنیو یا ګرد شویو لاریونونو له الرې وسوځول شي.
- د ریفریجریټ کې د 30 دقیقو لپاره ځای، اخته کري، هپس - سنیللي، ځمکوپراکا، مالګې او تور مرچ، فصل او ځای.
د غوړ کریم پیاز پیاز
د خوند لپاره اصلي د پیاز سره د غوړ کڅوړې چټک دی ، کوم چې له سبزیجاتو څخه مخکې تولیدي شوی وي یا په ورته وخت کې یو کوچنی کریمی زیاتوي. که تاسو نه غواړئ چې د مسالصو سبزیجاتو لپاره د چمتو سټس سلسونه احساس کړئ، نو تاسو کولی شئ چې دا د ډوب شوي مخلوط سره یا د فلزي جال سایټ باندې رسوب کړئ.
عنصرونه:
- خړوب - 300 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- اوبه 100 ملی ګرامه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د کیوب خټکی پیاز، د سبزیجاتو په تیلو کې نرم او شفاف نه تیریږي.
- غوړ اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره تاو کړئ، په مسلسل ډول ټینګار وکړئ، بیا وروسته په اوبو کې واچوه.
- د 5-7 دقیقو لپاره مالګې، مرچ او پیاز پیاوړی شامل کړئ.
- د غوړ کریم ډک کړئ، د اړتیا په وخت کې، د موسم په توګه، مخلوط د غوښتل شوي ذایق سره راوړو، او کانټینر یې د اور څخه لرې کړئ.
- د خدمت کولو دمخه، د خړوبی پیاز پیاز چټکی دی.
د غاښونو غوټۍ د آسیا سره
د ساده غوړ کڅوړه د چټک کریم سره مخلوط کولی شي د ځمکو د غاړې د غاړې ریښې سره او د مالګې او شکر سره ذایق شي. د مصدوماتو څخه دمخه د انګورو په مینځ کې د ځړول شوي ریښه ډیری ډیزاین بڼه، د مصالحو، سرکو، او بیا پپپاسیکیت اضافه کولو سره، د خړ کریم سره، نه شي کولی د شیدو اخیستلو ته اجازه ورکړي.
عنصرونه:
- خړوب - 300 ګرامه
- د گھوټریریش ریښه - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- ورور - 100 ملیونه؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د انګورو بالامامیک یا شراب - 1 کڅوړه؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- د مرچ مخلوط - 0،5 ټنه.
- مالګې، شکر، مرچ
چمتووالی
- غوړ په غوړ کې واچوئ، وروره او غوړ کریم ولرئ، دقیقو لپاره ګرمه کړئ.
- د هټیډیشن پوټی په ښه جریان کې، په تیلو کې دوه دقیقو غوړ، د مرچ مرچ، لایور، سرکاوی شامل کړئ، دوه دقیقی نور ګرم کړئ.
- د پاڼو پاڼی لرې کړئ، هغه ډله چی په مخلوط سره ډنډه کړئ، د خړوب کڅوړی اضافه کړئ.
- د غاښونو پوټکي چټکي اضافه کړئ چې د 2-3 دقیقو لپاره دوام کوي.
د کڅوړو او لرګو سره د جوارو کریم چرګان
د مچھلی یا غوښې لپاره مثالی خوند کریم چاسی کیدای شی د بیس بیس جریان اضافه کړی چی د زړو تازه لرګیو او وړو کریګز سره یی اضافه کړی. په حیرانتیا سره د خوند نازک پیاز یا کټ میوه پاټۍ بشپړوي، کوم چې پخوا د مالګې سره مینځل او مینځل. د مربع، خټکی، اډو یا د ساینس د څو ډولونو مخلوط په ځای.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- کندې پیاز او قطار - 1 ډوله؛
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- په یوه کټی پیاز او کلینټو باندې ځړول، د مالګې یوې لوټۍ سره وخورئ.
- د خړوبولو لپاره شنه شنه واچوئ، لوړې شوي لہسن او په ښه توګه د کټکو کڅوړو اضافه کړئ.
- د بوټو کڅوړه چرګانو سره د بوټو سره چک کړئ، ډک کړئ.
د سوډ او سویا ساس
د لاندینیو لارښوونو مطابق د خوند کریم د ساس چمتو کول څو دقیقې وخت ونیسي، او نتیجه به د ټولو توقیفونو څخه تیر شي. د ترلاسه شوي اضافي اضافې خوندوره خوندوره خوند به د غوښې، کب، سمندري ډوډۍ څخه ډوډۍ بدله کړي. د دا ډول چټک سره خوږه به د کڅوړو، ویاریکیک یا فلیټ کیک وي. په تاو په پین او یا توی کې پخیږي.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- لہسن - 3 غاښونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو یا چک کول
- شکر - 0،5 ټیسټ یا چک کول.
چمتووالی
- په خټکي کریم کې د مطبوعاتو څخه دمخه پخوانی لشین، د لیمو جوس څخه لیږدول کیږي.
- د سویا ساس او شکر سره د سټیټ فصل، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د سلاد لپاره د جوارو کریم چرګان
خاوره کریم، د لږ تر لږه سایټونو سره ضمیمه کیږي، ډیری وختونه د ټولو ډولونو ساده یا اصالح شوي سلاد لپاره ډک کیږي. د لاندې لارښوونو سپارښتنو پر بنسټ، تاسو کولی شئ د "سیزر" یا د اصلي اصلي ناست لپاره په ترکیب کې د چرګ یا سمندري سیسټم لپاره د خټکي کڅوړه چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د بور کریم - 250 g
- لرګی - دوه غاښونه
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- انګور، مڼه یا شراب - 1 tbsp. سپون
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوړ د سرک، سرسري، مالګې، مرچ او شکر سره مخلوط کړئ.
- د ځمکی لیزن، خټکی کریم اضافه کړئ، د یوځای کیدو سره سره مخلوط او لږ انفیوژن ورکړئ.