کله چې د غوټیو پوستکي یو څه ډیر بورډ وي او تاسو یو څه نور اسانه غواړئ، مګر په ورته وخت کې تاسو سره د چرګانو څخه کټۍ راځي.
د چرګانو کښت لوست
عنصرونه:
- چرګ - 1.5 ساعته؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- اجماع؛
- میوه - دوه ټوټه. شګو
- ډوډۍ - 1 ټوټه
- هګۍ - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- اوړو
- د بوټو تخمونه - د ډوډۍ لپاره.
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
اوس موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه چرګان جوړ کړئ. له دې امله، مچان د ماښام په لیوالتیا کې دي . بله ورځ، دا لږه وچله، نو دا د ماسشیدالو آلو بدل نه کوي. ټول مايع پاک کړئ او په مخلوط کې يې وخورئ. موږ بلب پاکوو او دا په مخلوط ککړ کړئ. روټۍ په شيدو کې لاسي ټوټې وي، لندل شوي او کرکيلي شوي دي. موږ د میو څخه یو کوچنی ورور اضافه کوو او پاتې نور مواد سره ګډ کړئ، یو خولې ټوټې ټوټې کړئ. اوس موږ وړو کڅوړه د ګوتو لاسونو سره جوړوي، موږ دوی په اوړو کې اچوو او تخمونه ګمراه کوو. دا د تیلو تیلو سره مه وخورئ تر څو چې تاسو د اشتغال او غوږ لرونکی کرسټ ولرئ. موږ لومړى کښتۍ په کاغذ کاغذ نيپکونو کې، او بيا په يوه ښکلي ډوډۍ کې او ميز ته خدمت کوو.
په تڼیو کې د چرګانو پوستکي
عنصرونه:
- د چرګانو وچ - 200 ګرامه
- غوټاموم او ګیراین - 2 ټپونو؛
- لرګی 2 لبنان
- بلب - 1 ټوټه؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- مالګه.
چمتووالی
لومړی موږ د چرګانو کښت کوو . مڼه مخکی، د ماښام تر ټولو ښه، په ګرمو اوبو کی ژړا. بیا مايع پاک کړئ، په یو نوي کې واچولئ او د نږدې 30 دقیقو لپاره یې په ټیټه تودوخه ککړ کړئ. بیا، چرګانو ته په یو رنګ کې اچول او اوبه ورکړئ
په کڅوړه کې د مخلوط لپاره موږ پکا شوي چرګان، پاک شوي پیاز، لیزن او مصالحې په مزو کې واچول. د یو معدني کان کیندونکي غوښې د جوړولو څخه مخکې هرڅه ښه کړئ. بیا په ډله ایزه بسته کی کټ مټ، مخلوط ته اضافه کړئ. د ګوتو لاسونو سره، موږ د کوچنیو چرګانو کڅوړې جوړې کړې، په بیکډ پاڼه، غوړ کې یې واچوله، په یو تفتیش کې په 180 درجې ته واچولئ، او د 15 دقیقو لپاره پکښې. موږ د بوټو او تازه سبزيجاتو سره چمتو چمتو ډوډۍ لرو.