د سالون د کورنۍ کب کب ریښتیا شاهي ده. په عمومي توګه، دا ډول محصول خراب دی ستونزمن دی، مګر په تیاری کې ځینې فرعي مخونه باید لا هم په پام کې ونیول شي. موږ د سالم څخه درې بشپړ بیلابیل توکی وړاندیز کوو، چې په اعظمي توګه د دې مایع د حیرانتیا خوندیتوب ځانګړتیاوې څرګندوي او په هر میز کې وړاندې کیدی شي.
د سالم جدول - نسخه
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 520 g؛
- خړوب شوي کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- د میوو بلبونه - 3 پی سیز.
- د چای پیاز - یو کوچنی ډوډۍ؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- سویا ساس - 35 ملی لیتره یا چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
چمتووالی
د تیارار چمتو کولو لپاره، د سالم فلټین سره ډیر کوچنی کیوبونه د اړخ اندازه سره د پنځو ملی مترو څخه کم کړئ. موږ مچھلی ډله یوه کڅوړه ته واچوله، کوم چې موږ په کڅوړه کې د ډیری برفبو سره ځای نیسو. موږ پاک او د ممکنه پیازونو او پیاوړو په اندازه کوچنۍ وویشئ، ځینې بڼونه د سجاو لپاره پریښودل. میلینکو کنډکونه بند کړل او د پیاوړو سره یې د ماهيانو سره یوځای کړئ. د زیتون غوړ، د سویا ساس، د لیمو جوس او مرچ سره د اجزاو سیسټم، په نرمۍ سره مخلوط، په یو وخت کې د ریفورمینټ په ډنډونو او ځایونو کې سمبالول. د تغذیې لپاره، مالګې په پلاټ کې بدل کړئ، د چیو سره سجده کړئ، او د لیټیو سره سالم اضافه کړئ.
د سالم سټک - ریستورم
عنصرونه:
- سالم (سټکس) - دوه ټوټې
- د کوچني نیبو ميوه - 0.5،5 پی سیز.
- تور یا سپینه مرچ ځمکه - 1 لوټ
- د کب لپاره د موسم فصلونه - چک کول.
- لوی مالګه - چک کول
- د زیتون غوړ .
چمتووالی
د سالمن سټونه د مصالحې، مالګې او مرچ سره مینځل کیږي او د ورځي په انفرادي برخو کې ساتل کیږي، چې د دې تیلو زیتون څخه مخکې یې له مینځه وړل. د لیمو سلایانو په سر کې، که وغواړئ، دوی د ډیل یا اجماع سره اضافه کړئ، ورق د ورځي سره مهر کړئ او د سالم ډوډۍ په ګرم تڼۍ کې ځای پرځای کړئ. د مچھلی لپاره په منځنۍ توګه پخلی کول، د سټکو اندازې پورې اړه لري، د 195 درجو درجې درجه کې به دقیقې بسنه به کافی وي.
سالمون سوپ - لارښود
عنصرونه:
- سالم - 370 ګرامه
- د کچالو تیوبونه - 430 ګرامه
- تازه روميان - 270 ګرامه
- بلب پیاز یا لیک - 1 مخ.
- کریم کریم ټيټ چربی - 420 ملیونه؛
- تور مرچ ځمکه -
- تازه غوړې څانګې - 4-5 ټوټې؛
- لوی مالګه - چک کول
- د زیتون غوړ.
چمتووالی
په پیل کې، موږ د سبزیجاتو غوړ د کالو پیاز بلب یا لیکونه لین کړل، او درې دقیقو وروسته وروسته د ګیټ ګاز اضافه شوي او ټایټونه، چې پخوا یې د پوستکي څخه لرې کړل. موږ د تاو کولو پین په یوسسلین کې لیږدوو، په لیتره پاکو اوبو کې یې واچوله، ګنډې ته تودوخې، بیا یې پریږدئ او د کچالو کیوب وساتئ. د منځنۍ اور وژنې لپاره شاوخوا لس دقیقې وروسته، موږ د سالم ټوټې ټوټې کړئ، په کریم کې یې واچوو، خواړه د مرچ او مالګې سره خوند واخلئ او د دری څخه تر پنځو دقیقو لپاره د بیا رغاونې وروسته په اور کې ودرېږئ. کله چې خدمت کوو، موږ سوپ ټوټۍ شنه شنه ډبره کېښودله.