بسته لرونکي کچالو د تڼۍ په تڼۍ کې - یو نړیوال ډوډۍ، چې په خوښه توګه د خوړو له خوا په هر میز، او په اونۍ کې، او په رخصتیو کې به منل کیږي. د نورو سبزيجاتو، غوړیو، ساسجونو یا مشریو سره د بنسټيزو برخو بشپړ کول، دا به ممکن وي چې زړه، خوار او غیر معمولی خوږ، پخپل ځان پورې خواړه ترلاسه کړي.
په تیو کې څنګه آلو او پنیر ککړ کړئ؟
الوتونکي د پنیر پواسطه پخه شوي، ډیری وختونه د خام، کټکو تیوبونو څخه چمتو شوي، چې مخکې له تیلو سره اوسپنې شوي وي.
- کله چې د کچالو اډه د غوښې تولیداتو یا سبزیجاتو سره ضمیمه شي، اجزاو په تختونو کې په مینځ کې ساتل کیږي، یا مخکې له دې چې په یوه کانتینر کې مخلوط شوی وي.
- د کچالو ښه کښت شوي پخېدل، شکل د ورق سره سخت دی یا د لینډ سره پوښل شوی، کوم چې د 30 دقیقو پواسطه لیږدول کیږي.
- دا موټره په یوه څاه ګرمه کې د 180-200 درجو څخه تغذیه کیږي.
- پنیر د پخلی پای ته 15 دقیقې مخکې د ډوډۍ سطحه، د حرارت درجه د 220-250 درجې ته لوړه کړه.
د خام کچالو څخه د قسیروال
د تاکونو لپاره د ساده آلو لپاره ساده ترکیب د تیو په پنیر سره ډیری اضافي اجزاوو ته اړتیا نلري. د رسوسي او خوشحاله کرکي خوند به د خولې کریم ډوډۍ ورکړي، ددې ځای پرځای تاسو کولی شئ کریم یا میئونیز واخلئ. په حیرانتیا سره د خوند دانې تیم، اګغانو، تلویزیون یا د ایټالیا د بوټو چمتو چمتوالی.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- خړوب - 200 g؛
- پنیر - 200 g؛
- وچې بوټي - دوه صنایع
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- الوتونکي لږ څه خوند وړي.
- د ټوټې ټوټې خنډ کړئ، اوبه وچ کړئ، د اوبو لګولو اجازه ورکړئ.
- مالګې، مرچ، بوټي، آلو ته د خولې کریم، اضافه کول او ډنډ کې خپور کړئ.
- کانتینر د ورق سره پوښ کړئ، تڼیو ته واستوئ، د 30 دقيقو وروسته وروسته پنیر سره وخورئ.
- د 15-20 دقیقو وروسته، پخې شوي آلوان د تنی په واسطه به چمتو شي.
د تڼۍ سره د تیتانو په برخه کې د کچالو موافقت
د آلو موافقه، په تیور کې د پنیس سره پکی شوی، د تجربو لپاره د امتیاز فرصتونو څخه دمخه پرانیستی. د پنیر برسېره، دا ډوډۍ د پیاوړي، حام، سایج، مشریت سره د پیاوړو، سبزيجاتو او د غوړ اجزاوو سره د کچالو د ساتلو یا خدمت کولو څخه مخکې بشپړه شوې.
عنصرونه:
- کچالو - 6 پیسی.
- مکھن - 200 g؛
- پنیر - 200 g؛
- لرګی وچ شوی - چاسکی
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- الوتونکي وينځل کيږي، پاک شوي.
- هر یو کچالو په موافقه کې پرې کیږي، د 5 ملیون پایته پای ته نه رسوي.
- د مالګې، مرچ، لوشۍ سره غوټۍ پرې کړئ، د تیلو سلګونه کېږدئ، په تشناب کې یو ساعت واستوئ.
- پنیر په برخو کې داخل کړئ.
- په تشناب کې الوتونکي او پنیټ به په 15 دقیقو کې تیار شي.
د تیو او میونیز سره د تارو په آلو
خوږ، خوندور خوشبوونکی، جوسای او روسه به د تیو په مینځ کې پنیر، آله پیاز، لیزون او میونیز شي. نتیجه لرونکي ډوډۍ په خپلواک ډول خدمت کولی شي، د سبزيجاتو، ترکارۍ سره ضمیمه شوي یا د زړه له خوا ډوډۍ په توګه کارول کیږي. میونیز په غوره توګه په کور کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- میونیزس - 200 g؛
- پنیر - 150 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
- شنه یا وچ شوي بوټي
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- آلو پاکه شوې، د 5 ملی مترو موټرو سره حلقې کې ټوټې شوې، د مالګې، مرچ، مکھن، بوټو سره مخلوط شوي، مخلوط، په خاوره کې پرتې.
- د پیاز او ګرد شویو پنیر سره.
- میونیز د لرګیو، بوټو سره، په سر باندې ویشل شوی دی.
- په توره کې یو کچالو د پنیر او لوز سره د 40 دقيقو لپاره په 200 درجو کې وخورئ.
کچالو په تشناب کې بیکن او پنیر سره
په تیو کې د بیکن او پنیر سره آلان د پخوانیو تیار شویو تیار شویو آلو څخه مننه د معمول په پرتله په چټکه سره پخي شوي. پاک او د تیوبر کښت باید د بشپړ سړه هوا وروسته وي، نو دا به سلونه به شکل کې پاتې شي او ویجاړ نشي. بیکن مناسب یا سګرټ دی، دا باید لږه کنده وي.
عنصرونه:
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- بیکن - 250 g؛
- پنیر - 250 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- آلان یش، سړه شوي، پاک شوي، کټ شي.
- بیکن ځمکه ده، غوړ شوی غوړ، لرګن اضافه شوی.
- غوږ د کچالو او پیازو سره مخلوط کړئ، په یو موسم، موسم کې خپور شئ.
- دا پزنی د پنیر سره وویشئ او د 20 دقيقو لپاره یې د 200 درجې درجې تفتیش ته واستوئ.
غوړي د غوښې او غوښې سره د غوښې او پنیر سره
ماسوسودوف به د آلو په شاتو او غوړیو سره د کچالو د ذایق او شتمني له امله تاثیر وکړي. تاسو کولی شئ د مرغۍ، ترکیې یا د چرګانو په څیر په دې ترکیب کې استعمال کړئ. د پښو، ګوتو څخه نسلي سینه یا غوښې، چې د لوز اضافي، میونیز، کری، یا ستاسو د خوښې نور مصالحې سره باید وکارول شي.
عنصرونه:
- کچالو - 2 کیلوګرامه
- چرګ (غوښه) - 700 g؛
- پیاز - 2-3 ټوټه؛
- پنیر - 250 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- میئونیز - 300 g؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، کریري، وچې بوټي.
چمتووالی
- چرګ چرګ کړئ او د کري، لوز، یو میونیزیس اضافه کولو سربیره.
- الوتونکي پاک شوي او د مګ سره د امکان تر حده د میوو سره ټوټه شوې ده.
- فصل د کچالو مالګه، مرچ، بوټي او د میونیس سره مخلوط لري.
- کچالو د کچالو، غوښې، پیاز او بیا کچالو په بڼه واچوئ، ورق سره پوښ کړئ او د تشناب کې 50 دقیقو لپاره استول.
- ډوډۍ د پنیر شیانو سره ټک کړئ.
- د 15 15 دقیقو وروسته، چرګې په تڼیو کې آلو او پنیر سره چمتو کیدی شي.
کچالو په تشناب کې د مرجان او پنیر سره
یوازې تیاری نیسي، او دا په یو ښکلی خوږ آلو کې د مشریو او پنیر سره مخ کیږي. که غواړئ غواړئ د مشروم فیری، تاسو د غوټیو مرچ ګازو یا تازه تومانونو یو ټوټه اضافه کړئ، چې دا به ډوډۍ د زړه نازک همغږۍ تغذیه ورکړي. کریم کولی شي د شحمي شیدو سره ځای ونیسي.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- مرغومي - 500 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- کریم - 250 ملیونه
- خړوب - 200 g؛
- میئونیز - 60 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- الوتونکي پاک شوي دي، د کندې ټوټې ټوټې شوې.
- په تیلو کې تاک پیاز، د شتمنیو زیاتول، تر هغه وخته چې د لندبل تبصره وکړئ.
- د خټکی کریم ډک کړئ، د 3 دقیقو لپاره مصالحې غوږ ونیسئ.
- د کچالو کچالو، د پیاز او کچالو سره مرغومي بیا بیا.
- هغه اجزاء چې د کریم او میئونیز مخلوط سره خوند وخورئ، په تشناب کې د 50 دقیقو لپاره استول شوی.
- ډوډۍ د ګرد شویو پنیر سره د یو بل 15 دقیقو لپاره ډک کړئ.
د غوړ او پنیر سره د تیو په مینځ کې الوتونکو
د غوږو په مینځ کې د غوړ په مینځ کې د کان کیندنې غوښه لرونکي د غوښې جوس سره لیوالتیا لري او دا ممکنه ده چې خوند وي. پیاز کیدای شي د میوو غوښې سره یوځای شي یا د منځنۍ سطحې اضافه کېدل د mold په اجزاوو کې شامل کړي. د غوښې وینې د ځای پر ځای د سبزیانو ورور کارول، یوازې اوبه، شیدې یا کریم.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- فورمه - 700 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 200 g؛
- ورور - 400 ملیونه
- میونیزس - 150 g؛
- غوړ - دوه کسه. شګو
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- کچالو کچی په کمه توګه ویجاړ کړل، دوی مکھن، سیشننګونه یې وخورئ، او په خوله کې یې پرتې کړئ.
- د پیاز او منحل غوښې سره لوړ، ټول پنیر وپیژني او میونیز سره پوښ کړئ.
- دا وروره ټوټه کې اچول کیږي، دا په 160 درجو کې ځړول کیږي.
- د تغذیه کې د غوړ او پنیر سره له 1-1.5 ساعتو آلو وروسته به چمتو شي.
په تیو کې د سایج او پنیر سره آلو
غوړ شوي کچالو د تام او پنیر سره د تشناب ځانګړی امتیاز او ارام ترلاسه کوي. تاسو کولی شئ د هر ساسج محصولات چې شتون ولري کار واخلئ، د آلو په څیر په وړو بوټو کې پرې کړئ. ډوډۍ په ډیره ښه توګه د تازه سبزيجاتو او اچار سره ګډه ده.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- ham یا sausage - 250 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 150 g؛
- میئونیس او خولې کریم - 100 g؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- الوتونکو پتلي ټوټې، د پیاز غوزې، او د سیوج غاړې یا کیوبونه مینځ ته راوړي.
- د غوړي په شکل کې ځای ونیسي، موسمي او د خولې کریم او میونیز آلو سره، مخلوط پیاز، پیاز، سایج او بیا آلو سره مخلوط کړئ.
- ډوډۍ د پنیر سره تثبیت کړئ، د ورق سره قوي کړئ او 180 درجې ته ورسوئ.
- د 50 دقیقو آلو وروسته په تشناب کې پنیر به چمتو شي.
په تیو کې د رومي او پنیر سره آلو
که چیرې د روميانو سره پخي شوي وي نو د پنیس سره پخي شوي د آکسيز جوسایټ لاسته راوړل کیږي. د ډوډۍ اساسي اساسي سبزیجات د غوښې لرونکي دي: د چرګ غوښه، پوخ، ترکیه، فلمونه په وړو بوټو کې پریږدي او د مصلایي مصالحو او موسمونو سره مینځل کیږي.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 0،5 کيلوګرامه
- پنیر - 200 g؛
- لہسن - 4-5 غاښونه؛
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- د میوه لرونکو آلو ټوټو سره د میوه لرونکو بوټو سره، او ټیمونه د مګ سره.
- د لرګیو، ډیل، مالګې، مرچ او مصالحو سره د سبزیجاتو غوړ جوړه کړئ.
- کچالو کې کچالو کې کچالو او کچالو راټول کړئ، د هرې ګرې شوي پنیر پواسطه اچول او د جامو پوښل.
- ډوډۍ د 40-50 دقیقو لپاره د ورق په وسیله واستوئ.
د انګور په غوړ کې د آلو او پنیر سره
د ډوډۍ تر ټولو لوړه او زړه نازک نسخه د تیو او سورک سره د تفتیشونو کې آلو بیکل کیږي. د غوټۍ غوټۍ د سینټیرریکټ موټرو په سلګونو کې پری پریښودل، د پخلی ډنر سره ماتې وه، وروسته له هغې چې کوچنۍ ټوټې ټوټې شوې. د لرګي او چټک خوند لپاره، دا غوره ده چې دا غوښه خړوب کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- سور - 600 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 200 g؛
- ورور - 100 ملیونه؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- غوښه چمتو کړئ، فصل د مالګې، مرچ، سرګۍ سره، ژاڅه پرېږدئ.
- کچالو او پیاز ټوټې کړئ، په تیونو کې یې وساتئ، د سورې منځنۍ پرتې حوزې واچوئ.
- د ورور غوږ ونیسي، د 40 دقیقې لپاره د ورق تر پوښښ لاندې ونیسئ.
- د پنیر سره سطح سطحه وویشئ او کانتینر د بل 15 دقیقو لپاره توی ته واستوو.
د آلو او پنیر سره پیوسته کړئ
د خوشبو کورني کیک به د خوښۍ وړ وي چې د آلو او پنیر سره پیس چک کړي. دا محصول د چمتو چمتو شوي پف پیري څخه جوړ شویدی چې د دې پروسی سپارښتنو سره سم د غوړ ثابت ثابت ازموینې یا په چټکه اډه کې مخلوط شوی. سخته پنیس کولی شي د سایج په واسطه ضایع شي.
عنصرونه:
- اوړه - څلور شیشې
- kefir - 0،5 l؛
- margarine - 200 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- مکھن - 100 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- پنیر - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- کچالو ته واچوئ، د مکږ سره د مکور سره رګونه کړئ.
- پیاز، مالګه، مرچ، غوړ شوی غوړ، شیر.
- او کیفیر، سوډا، د مالګې او اوړو یوه غوټه ټوخه ټوټې ټوټې کوي، چې له 2 پیسونو سره مخلوط کوي، د پوښ شوي پرتونو په ډکولو سره پوښل او پرتونه د کوچنیو سره پوښل.
- د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره د کیلو پواسطه 180 درجې.