د نوي کال رخصتۍ وخت ته رسیدلی دی او د ژمي دوديز غالۍ ترکیبونه ډیر اړین دي. یو د غوږو ژبی څخه غوښونکی دی، کوم چې په لاندې رسانیز کې بحث کیږي.
د غوږو ژبی څخه د سواد خوږ خوړل - یو ترکیب؟
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ ژبه - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 85 g؛
- گاجر - 85 g؛
- اجماع جری - 85 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- تازه اجماع؛
- جیلیټین - 25-30 g؛
- تور مرچ - 12-15 پی سیز.
- د مرچ مرچ - 4-5 پی سیز.
- د غصب کلی - 1 ټوټه؛
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- د نیبو جوس
- هګۍ سپينه
- مالګه.
چمتووالی
د سړې اوبه چلولو لاندې سم په ښه توګه واښه کړئ، د غوږ ژبي په اوبو کې د اوبو سره ځای پر ځای شوی او د خاورې ته سپارل شوی. وروسته اوبه خړوبیږي، ژبه بیا په ښه توګه راوتل شوی، وینځل شوی او پین، پاک پاک اوبه شوي اوبه ډک او په اور کې واچوله. د پیاوړتیا وروسته، جغونه لرې کړئ، پری پریښودل پیاز، گاجر، اجماع ریښه، د تور او خواږه ګوتو مرچ، د غوږ نیولو بودیجه او په دوو ساعتونو کې د ټیټه تودوخې سره ککړ کړئ. د پخلی کولو پای ته رسیدو څخه دیرش دقیقو مخکې، موږ د جوال پاڼو او مالګه اچوو. په عین حال کې، سخته هګۍ اچوي، دا یو دقیقو لپاره د برف په اوبو کې اچوي او د شیل څخه پاک کړي.
د چمتووالي پرمهال موږ د ژغورنې څخه ژغورل، موږ سرد اوبو ته ورسوو او بیا په چټکۍ سره په اسانۍ سره د پوستکي پاک کړو. ژبی د اوږد مهاله سلبونو یا کیوبونو په مقابل کې، د جال تشکیل کولو لپاره د کارول شوو لوښو شکل پورې اړه لري.
موږ د بادغیس او قطار څخه بلب او د پوستکي ریښی راوړو، او موږ ګاز د سجاو لپاره کاروو، له مختلفو ارقامو څخه یې وویستل یا په ساده توګه دوی په سټو یا کیوبونو کې وینو.
بروت د کثافاتو ټوټې یا د ګوزڼ ډیری پرتې فلټر او فلز کړئ. د دې کولو لپاره، یو هګۍ سپین سپین پروټین یو لیټره واخلئ، وهل یې کړئ، دا د ګلاس د ګرمو کڅوړو سره سره مخلوط کړئ، د لیمو جوس ټوکې اضافه کړئ او مخلوط د جوش شوي غوټو اصلي برخې ته واچوئ.
اوس موږ یو شیشې د ګرمو ژبو ډبرې کې جیلینتن جلا کوو او د وحشیانو سره یو عام کانټینر ته واوسو.
په ډوډۍ کې د ډکولو لپاره موږ ډیر لږ واوره اچوو او موږ په لنډ وخت کې په ریفورجینټ کې ټاکنه کوو، چې لاندې لاندنۍ ټیټه لږه شوې. بیا د شنه، کیوبونو یا د ژبیو، ګوتو یا د هګیو سلګونه، د گاجرونو ټوټې او په خورا احتیاط سره جینیتي ورور واچول. موږ هغه کانتینران لرو چې په ریفورمینټ کې یا د بل ساعته او یا هم د شپې په اوږدو کې یو بل ښایسته ځای په ځای شوي.
که تاسو په فلیټ ډوډۍ کې جیل ژبی جوړ کړی و، نو په میز کې میز ته خدمت وکړئ. د ژورو مرکبونو څخه، یو ډوډۍ ته جیل ورکړئ، لومړی په څو ثانیو کې کانتینر په ګوتو کې د ګرمو اوبو سره.